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'학생이 가장 행복한…' 美 라이스大의 비밀 2013-10-16 21:40:41
재료로 다양한 요리 만들듯이 대학은 창의적 인재 만드는 부엌같은 곳" “‘엔지니어링 디자인 키친’이라고 들어보셨나요? 다양한 요리를 만드는 주방처럼 창의력을 발휘해 뭐든 제작할 수 있는 시설이죠.” 데이비드 리브론 라이스대 총장(사진)은 16일 서울 소공동 웨스틴조선호텔에서 한국경제신문과 인터뷰를 하고...
[창간49 글로벌 산업대전] 농심, '한국의 매운맛' 신라면 앞세워 日 공략 2013-10-11 07:00:20
라면으로 만들 수 있는 요리 15종의 레시피를 공개했다. 일본에서 신라면을 생활밀착형 브랜드로 자리잡게 한다는 전략이다. 특히 이날 공개된 ‘신라면 키친카’는 도쿄, 오사카, 나고야 등의 주요 번화가 및 쇼핑몰 등을 돌며 한국의 매운맛을 일본 소비자들에게 전했다.최만수 기자 bebop@hankyung.com ▶[화제] "초당...
냉장고에 쌓인 남은 음식, 버리지도 못하고…어떡하지? 2013-10-07 18:15:27
가지라면 훌륭한 모음전 도시락으로 재탄생 된다.재료 : 두부 1/2모, 양파 1/4, 게맛살 2개, 당근 반 토막, 청고추 1개, 감자 2/3개, 베이컨 2장, 튀김가루 소량, 어묵 2개(구멍 뚫린 모양), 계란 한 개, 부침가루 2큰술recipe 두부 동그랑땡 전1. 두부는 면보에 넣어 물기를 짜 주고 양파, 당근, 고추, 게맛살 1개를...
"방심은 금물!" 슬림 체형 유지하는 다이어트 도시락 2013-10-01 13:53:15
요리 어플인 ‘만개의 레시피’에서 제안했다. ◆ 잡곡밥과 닭가슴살의 콜라보레이션잡곡은 흰 쌀밥에 비해 식이섬유와 비타민, 무기질 등의 영양 성분이 골고루 들어있어 다이어트 식단에 빠지지 않는 재료이다. 잡곡과 함께 닭가슴살과 야채가 듬뿍 들어간 덮밥이 함께 한다면 훌륭한 한끼로 완성된다. 재료...
1인 가구, 식품 시장 바꾼다 2013-09-23 17:13:37
최근 그랜드힐튼호텔과 신라호텔의 요리사 출신인 김규진 씨를 채용, ‘마늘찜닭’ ‘안동식찜닭’ ‘매운양푼찜’ 등 3종의 간편식을 선보였다. 편의점 미니스톱은 요리연구가인 에드워드 권과 함께 ‘코코넛 돈까스 도시락’을 자체상표(pb) 상품으로 개발했다. 간편식의 진화는 이 같은 고급화에 그치지 않고 상품의...
'해투' 이다희, 야간매점서 '우다된면' 혹평에 눈물 쏟아 2013-09-20 08:52:43
출연했다. 이날 이다희는 야간매점 코너에서 "원래 요리를 좋아한다. 찜닭 같은 건 기본으로 할 줄 안다"고 말해 기대를 모았다. 이다희가 내놓은 밤참 메뉴는 '우다된면', 우다된면은 팬들이 이다희를 위해 직접 추천해준 요리로 라면에 우유와 된장을 넣어 만든 밤참이었다. 이다희의 '우다된면'을 맛본 mc...
데프콘 '닭갈비 만두', 야간매점 베스트 메뉴 1위 등극 2013-09-19 12:30:45
닭갈비 양념에 해동한 냉동 만두를 섞어 볶은 요리. 당시 간단한 아이디어로 탄생한 이 요리는 "어디선가 팔 것 같은 맛"이라는 호평을 들으며 박형식의 맛다시 볶음밥을 제쳤다. 데프콘 닭갈비 만두에 이어 신화 김동완의 골빔면이 2위에 올랐다. 골빔면은 비빔라면 액상스프에 버무린 골뱅이에 통깨, 참기름, 파절이를 더...
[황인선 기자 레알겜톡] 추석 '최악 참사' 5종 세트 2013-09-18 06:45:35
캡쳐 물론 밤에 먹는 라면이 더 맛있는 것처럼 새벽에 하는 게임이 더 짜릿하다. 기자 역시 대학생 시절 ƌ시 내고향' 프로그램과 함께 게임을 시작해 새벽 3시 점검과 함께 게임을 마치는 야행성으로 한 달 남짓 생활한 적이 있다. 완전히 밤낮이 뒤바뀌어 개학 후 한참을 고생한 기억이 있다. 5일이면 다크서클이...
주방용품, 요리별 세분화가 대세 2013-09-17 15:30:03
프라이팬, 라면 전용냄비, 핫케이크용 팬 등 주방용품들이 세분화되고 있다. 식탁에 팬을 바로 올려놓고 먹어도 될 만큼 디자인이 아기자기하고 가격도 2만~3만원대로 부담이 없는 편이다. 락앤락이 최근 선보인 쿡플러스 스피드쿡의 ‘라볶이팬’(사진)에는 라볶이 조리법이 그려져 있다. 요리책이나 인터넷 요리블로그...
홍석천 홍구리, 이정섭 맛본 뒤 "이태원에서 히트할 만" 2013-09-13 15:22:38
[오민혜 기자] 방송인 홍석천이 요리 '홍구리'를 소개했다. 9월12일 방송된 kbs2 '해피투게더-야간매점'에서는 홍석천이 출연해 일명 '홍구리' 요리를 소개했다. '홍구리'는 잘게 부순 라면에 수프와 다시마, 물에 씻은 김치를 넣고 끓인 뒤 물과 우유를 각각 300ml씩 넣고 다시 끓인다. 이어...
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