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"이 곳에 가면 꼭!" 입맛 사로잡은 `자신감` 2013-03-15 10:02:22
‘철판 장조림 버터 비빔밥’은 짱아치와 버터, 장조림 만으로도 깊은 맛을 내는 메뉴다. 마치 집에서 어머니가 해주는 음식 같이 익숙하면서도 맛있어 어른들은 물론이고 아이들까지 전 연령대에서 사랑 받고 있는 메뉴다. 또한 버터가 듬뿍 들어 있어 고소한 맛을 내면서도 짱아치와 장조림이 느끼함을 없애줘 입안에서...
"여기 가면 이건 꼭 먹어야해" 주말 외식 베스트 메뉴 2013-03-15 09:39:19
‘철판 장조림 버터 비빔밥’은 짱아치와 버터, 장조림 만으로도 깊은 맛을 내는 메뉴다. 마치 집에서 어머니가 해주는 음식 같이 익숙하면서도 맛있어 어른들은 물론이고 아이들까지 전 연령대에서 사랑 받고 있는 메뉴다. 또한 버터가 듬뿍 들어 있어 고소한 맛을 내면서도 짱아치와 장조림이 느끼함을 없애줘 입안에서...
완산골명가 닭불고기 입소문타고 인기메뉴 등극 2013-03-14 16:14:50
닭발이 제공된다. 철판닭불고기는 철판에 구워 먹고 볶음밥까지 즐길 수 있다. 그래서 안주 및 식사까지 해결할 수 있는 1석2조의 효과를 누릴 수 있는 메뉴다. 완산골명가 개설사업부 박주형이사는 "장기불황으로 고객들은 저렴하면서도 푸짐한 요리안주메뉴를 원한다"며 "이러한 고객의 니즈에 따라...
놀부, 설렁탕 프랜차이즈 진출 … "올드 이미지 버린다" 2013-03-11 15:58:17
안 좋은 소리를 듣기도 했다. "얼굴에 '철판'을 깔고 벤치마킹을 대상을 찾았어요. 벤치마킹한 후에는 놀부의 색을 입히기 위해 매일 설렁탕을 한 솥씩 끓여 먹었죠. 마지막에는 물려서 고기를 다 건져내고 국물만 먹기도 했어요. 고객들에게 국물이 맑은 이유를 설명하기 위해 설렁탕 관련 고문헌들도 많이 읽었죠....
스쿨푸드, 화이트데이 `달콤화끈한 이벤트` 2013-03-11 10:30:13
가능하다. 최근 출시한 ‘철판콩닭’은 철판 위에 매콤달콤한 떡과 부드러운 닭고기가 어우러진 떡볶이에 콩나물이 얹어져 있는 메뉴로 2인분 기준으로 판매한다. 김가루가 얹어진 밥을 함께 제공해 남은 양념에 비벼먹을 수 있도록 했다. ‘고로케’는 감자와 야채, 카레 등 3가지 맛으로 바삭바삭한 튀김 안에 다양한...
[프랜차이즈 상생시대] 놀부NBG, 매장 인테리어·영업전략 '밀착관리' 2013-03-07 15:31:09
시작으로 ‘놀부부대찌개&철판구이’ ‘놀부항아리갈비’ ‘유황오리진흙구이’ 등 인기 브랜드를 지속적으로 선보인 외식산업 대표 브랜드다. 최근 서울 강남역 인근에 신규 브랜드 ‘놀부맑은설렁탕 담다’를 출시해 새로운 시장을 개척하고 있다. 국내외에 모두 700여개의 직영 및 가맹점을 운영하고 있다.○한식...
스쿨푸드, 신메뉴 `철판콩닭` 전국 출시 2013-03-06 10:44:47
철판콩닭’은 철판 위에 매콤달콤한 떡과 부드러운 닭고기가 어우러진 떡볶이에 콩나물이 얹어져 있다. 쫄깃쫄깃한 떡과 구수한 닭고기의 조합에 아삭한 콩나물이 함께 씹히면서 상큼하고 매콤달콤한 이색적이고 독특한 식감을 느낄 수 있다. 또한 담백한 콩나물이 떡볶이의 매운 맛을 중화시켜줘 매운 음식을 먹지 못하는...
[시론] UAE가 韓원전 택한 이유 돌아봐야 2013-03-04 17:08:21
큰 크레인은 거대한 철판을 끌어올리고 있었다. 오는 2017년 5월에 납품할 uae 원전 제 1호기 원자로의 격납철판이다. 원자로를 수입해 원자력 발전을 하던 한국이 처음으로 한국형 원자로 플랜트 수출을 달성한 현장이다. 그 규모가 엄청나다. 상용 원자로 4기 건설을 포함, 향후 최대 200조원 규모의 경제효과가 기대되는...
월남쌈 샤브샤브 전문점 '코코샤브'성장 급물살 2013-03-04 10:55:32
제공되며 철판닭가슴살, 철판차돌박이, 철판삼겹살 등 철판구이류를 마련해 다양한 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 또 신선한 야채와 과일, 밑반찬들을 무료로 즐길 수 있는 ‘샐러드바’도 별도 운영 중이다. 샐러드바는 웰빙 트렌드의 주요 타깃인 여성 고객들을 사로잡기 위한 것으로 현재 샤브샤브 메인 메뉴와 더불어...
[자영업희망콜센터] 서울 월계동 삼겹살집 매출 더 올리려면… 2013-02-17 10:04:43
다음 메뉴에 추가할 만합니다. 식사메뉴는 철판에 밥까지 볶아먹을 수 있는 불고기를 추가해 학생이나 단체 모임을 확보할 필요가 있습니다. 6000원 선의 가격대를 설정, 국수를 포함시키면 한끼 식사로 든든하고 가격 대비 만족도가 높아 히트 메뉴가 될 가능성이 큽니다. 김치와 밑반찬 등은 점주가 일일이 직접 만들고...
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