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손님 없는 날엔 '서비스 음식' 팍팍 줘라 2014-02-10 06:57:22
안에 냉장시스템을 갖추고 있다. 김동현 맥주바켓 신림역점 사장의 특징 중 하나는 고객들과의 소통에 능하다는 것이다. 유통기한이 다 된 맥주를 단골손님들에게 서비스로 제공하는 것이 대표적인 사례다. 안주를 가져오지 않은 고객에게는 안주 서비스도 준다. 이 가게의 입지는 한마디로 c급지다. 개점 작업을 도왔던...
올해 받은 설 선물세트 한우? 스팸?…'일등 세트' 지도 그려보니 2014-01-30 09:00:00
만에 탈환한 것이다. 냉장 한우(2위) 사과(3위) 김(4위) 멸치(5위) 등이 그 뒤를 이었다. 배 선물세트는 2011년까지 신선식품선물세트 부동의 1위였지만 2011년과 2012년 폭염과 태풍의 영향으로 가격이 크게 오르면서 매출이 매년 10% 이상 감소했었다.홈플러스 내 판매 순위는 농산물(수삼 더덕 버섯 등) 품목과 곶감,...
롯데마트·홈플러스 수산물 불법판매로 `영업정지` 2014-01-21 18:13:19
하루가 넘은 수산물을 불법 보관 유통해 영업정지 처분을 받았습니다. 대구 동구는 지난 20일 율하동 롯데마트 대구점에 영업정지 15일(2월 3∼17일), 검사동 홈플러스 동촌점에 영업정지 7일(2월 3∼9일)의 행정처분을 했다고 밝혔습니다. 두 마트는 지난 2012년 1월부터 지난해 7월까지 해도 한 지 24시간이 지난 새우...
CJ제일제당, 피부 가려움 개선 `피부 유산균 CJLP133` 새롭게 출시 2014-01-21 10:43:24
자라도록 도와주는 성분인 `프리바이오틱`을 추가하고 냉장유통 · 보관하는 온라인 전용 제품 `피부 유산균 CJLP133`을 새롭게 선보였습니다. 지난해 말 처음 출시한 `피부 생유산균 CJLP133`은 CJ제일제당이 7년의 연구개발 끝에 면역물질의 과분비를 조절함으로써 가려운 피부 증상을 개선하는 건강기능식품. 수백여 개...
이마트, 한우 물량 확보 총력‥가격 동결 판매 2014-01-16 10:11:26
설 예약판매 실적을 분석한 결과 축산의 경우 냉장 한우세트 판매가 74%, 갈비세트는 41%가량 증가했습니다. 수산물에 대한 불안감이 완전히 해소되지 않아 축산물에 대한 수요가 증가한 것입니다. 수요 증가에 한우 시세가 지난 설보다 10% 이상 상승하면서 유통업계는 한우 선물세트 확보에 총력을 기울이고 있습니다....
남녀노소 즐기는 '닭갈비'의 불편한 진실 2014-01-10 10:44:14
있었다. 현행법상 냉동육을 해동시켜 냉장상태로 유통시키는 것은 불법임에도 유통업체에서는 냉동상태의 수입 닭고기를 상온에서 녹인 후 식당으로 유통하고 있었는데. 그뿐만 아니라 냉동 닭고기가 담긴 물에는 이물질과 기름이 떠다니는 매우 더러운 상태. 비위생적으로 불법 해동된 수입닭고기로 만든 닭갈비, 먹어도 ...
한림수협쇼핑몰, 설 맞이 10% 할인 행사 2014-01-10 09:40:18
공급할 정도로 안정적으로 원물을 공급하고 있다. 한편, 한림수협은 수산물산지거점유통센터(fpc: fisheries products processing & marketing center)를 올해 8월 준공할 계획이다. fpc가 준공되면 모든 수산물을 직접 가공, 판매해 보다 신선하고 저렴한 수산물을 소비자에게 공급될 수 있을 것으로 기대되고 있다....
"삼성 생활가전 북미시장서 6년간 연평균 14% 성장" 2013-12-23 09:24:27
스파클링(모델명 RF31FMESBSR) 냉장고는 정수된 물과 얼음은 물론 시원한 탄산수를 마실 수 있는 기능을 탑재해 지난 2월 출시 이후 한 달에 약 1천대씩 팔리고있다. 대용량 전기오븐레인지(모델명 NE58F9710WS) 등은 전년보다 50% 이상 매출이 늘었다. 164ℓ의 큰 용량으로 내부 공간을 둘로 나눠 온도설정이 각각...
[전통시장 히든챔피언] 배추, 여름엔 강원산, 가을엔 해남…최고 식재료에 '손맛' 살린 반찬 2013-12-20 21:03:24
큰 돈이 리모델링비로 투자됐다. 개폐형 냉장 진열대와 주방을 설치하는 전통시장에선 보기 어려운 ‘현대식 점포’를 차렸다. 괜한 돈을 들인다는 지적도 있었지만 이 ‘통 큰 투자’가 강원반찬을 명품 점포로 바꿔 놓는 시발점이 됐다. 개폐형 냉장 진열대를 설치하면서 매출과 방문객 수가 큰 폭으로 증가했다. 매출은...
홈파티에 안성맞춤…연어 핑거푸드 레시피 2013-12-12 09:39:43
자라 항공직송으로 수확한지 3~4일 안에 국내에 냉장 유통되는 노르웨이 생연어는 냉동식품을 해동할 때 생기는 조직과 육즙의 손실이 없기 때문에 탄력 있는 식감을 자랑한다"며 "이 때문에 신선함이 생명인 카르파쵸 재료로 안성맞춤"이라고 설명했다. 일반적인 연어 카르파쵸는 연어와 기본소스, 양파와 같은 야...