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[Travel] "최고 미식가 서태후도 반한 맛…피부 노화방지 으뜸" 2013-02-03 16:48:14
수 있을 정도의 품질과 도축 시스템을 갖춘 머스커비 오리농장은 국내에 단 두 곳뿐이라고 한다. 류 셰프는 완성된 요리를 직접 썰어 고객에게 제공한다. 머스커비 오리고기는 파, 오이, 무순 등의 채소와 함께 수제 밀전병에 소스를 넣고 싸먹으면 된다. 머스커비 오리의 간을 으깨 만든 이색 두부 요리, 머스코비 육수에...
[심층분석]육계株, 기관 입질…업황 턴어라운드 기대 2013-01-31 10:29:42
도축두수 기준 점유율 19.7%로 업계 1위를 차지하고 있는 하림이 가장 큰 수혜를 입을 것"이라며 "2012년말 완료된 그룹 차원에서의 지분 정리로 향후 양계 사업에 대한 본격적인 역량 집중이 기대된다는 점도 긍정적"이라고 평가했다.정부가 육용(원)종계 감축사업을 추진한다는 소식도 육계업계에 긍정적이다. 공급량이...
[자영업희망콜센터] 개업전 실무경험…유통구조·소비 트렌드 익혀야 2013-01-27 10:02:34
따라 가축사육(생산)단계, 도축단계, 가공·포장처리·보관·운반·판매단계로 나뉩니다.축산물판매업을 하려는 사람은 축산물위생관리법에서 규정하는 일정한 시설기준을 갖춰야 합니다. 일반적으로 정육점은 한우, 젖소, 육우 등 소고기와 돈육을 판매하는 업소를 말합니다. 부가가치세 면세 업종으로 가격경쟁력을 높일...
"최대 곡창 美 가뭄 지속된다"…곡물가격 올해도 고공행진? 2013-01-18 16:49:08
공급이 줄면서 텍사스주의 도축공장 운영을 잠정 중단했다”고 17일 발표했다.곡물시장은 이미 불안한 모습을 보이고 있다. 3월 인도분 옥수수 선물가격은 부셸당 7.27달러로 지난달보다 1.39달러 올랐다. 관건은 봄 강수량이다. 마크 스포보다 가뭄측정센터 연구원은 “봄에 평년 대비 1.5배 많은 비가 와야 가뭄이 해소될...
구제역 피해농가 고교생, 건대 수의과대 합격 2013-01-07 14:47:02
이만저만이 아니죠. 도축되는 가축의 울부짖음과 그걸 지켜보는 농민들이 훔치는 눈물 보신 적 있나요. 같은 일이 반복되지 않기 위한 노력에 저도 동참하고 싶어요.”이군은 “청양에는 소 전문수의사가 3명인데 2명은 곧 은퇴할 분들이라 젊은 수의사가 필요하다”며 “졸업 후 고향에 내려가 지역 농민들의 동물들을...
[경찰팀 리포트] 여학생 뒤에서 바지 내린 'X', "처벌할 법이 없네…" 판사도 괴롭다 2013-01-04 17:14:33
뒤 도축해 ‘횡성한우’라고 속여 판매한 사건이 2010년 일어났다. 횡성한우는 고급 한우 브랜드로 다른 지역의 한우보다 잘 팔리는데 공급량을 맞추지 못하자 농협 직원들이 이 같은 편법을 동원한 것. 검찰은 원산지 표시 규정을 위반한 사기 행위로 보고 직원들을 기소했다. 그러나 대법원은 판매 당시엔 축산물 원산지...
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