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“전라남도 옛 장맛 그대로”…백양전통식품 김봉화 대표 2015-07-15 12:16:03
전통음식지도사, 장아찌제조사, 전통장류제조사(4대장류) 등 13개 자격증을 취득했다. 현재도 전남대학교, 광주보건대학교 등 대학들과 전국의 농업기술센터에서 강의하면서 배움을 늦추지 않고 있다. 그는 “사람이라면 누구나 순간을 참지 못하고 욱하는 성질이 있는데 전통음식을 하다보면 모든 것을 받아들이고 품을...
광주요, 신제품 백자 라인 2종 출시 2015-07-09 17:54:15
9일 밝혔다.백자 백화용문 라인은 광주요의 대표 제품인 목부용문을 더욱 간결한 디자인으로 재해석했다. 나무에 피는 연꽃인 목부용 문양의 우아한 곡선과 여백의 미가 특징이다.수 청백빛 라인은 단단한 조약돌을 모티브로 한 무늬가 없는 청백색의 백자 제품군이다. 요식업 전문가들의 자문을 바탕으로 음식과 가장 잘...
여름철 여드름, 내부원인 찾아 뿌리뽑는다 2015-07-07 16:39:16
하다. 인스턴트, 달거나 기름진 음식을 자주 먹거나, 불규칙한 생활습관, 일상에서 오는 스트레스에 의해 오장육부에 독소가 쌓였을 수도 있다. 이로 인해 위경락이나 대장경락에 열이 축적돼 얼굴에 여드름으로 증상이 나타나기도 한다. 또 잘못된 생활습관으로 인해 호르몬균형이 깨져 여드름이 올라오는 경우도 있다....
'빛고을' 광주 경제, 모처럼 들썩인다 2015-07-03 21:01:00
세 번째로 개최되는 u대회다.광주에서는 처음 열리는 대형 국제스포츠 행사다. 참가선수 규모도 역대 u대회 사상 최대다. 한국은행과 지역연구원 등은 직접적인 경제효과가 1000억원, 부가가치 효과가 3500억~1조2000억원에 이를 것으로 추산했다. 그런 만큼 대회 개막은 오랜 침체에 허덕이던 지역 경제에 새로운 활력소가...
夏夏夏夏 '여름별미 사천왕' 2015-06-15 07:01:30
깨국수가 언급돼 있는 것으로 보아 오래된 음식임을 짐작할 수 있다. 국수에 달걀반숙을 얹고 토마토 조각이나 오이채를 얹어서 먹는다. 고소한 맛을 살리기 위해서 일반적으로 소금을 넣어서 먹지만 광주와 전남지방에서는 설탕을 뿌려서 먹기도 한다.메밀막국수-소박하고 담백한 강원도 전통음식막국수는 ‘막 부서...
조기선 전남CBS 국장 '시베리아횡단열차 여행기' 출간 2015-06-12 07:11:00
편견과 함께 러시아인들의 속정과 술과 음식을 나누는데 인색하지 않는 대국적 기질 등을 여과없이 소개 杉? 시베리아횡단철도 여행의 시발역이자 종착역인 블라디보스토크를 중심으로 연해주 지역에서는 일제에 맞서 싸운 항일독립투사들의 흔적과 독립투쟁의 현장을 놓치지 않고 있다. 조기선 국장은 “시베리아...
소자본 창업, 대박 매출 프랜차이즈 “달테이블” 성공 비결은.. 2015-06-05 11:29:24
동천점, 전북대, 광주첨단에 이어 군산, 익산영등, 익산모현, 전주아중점 등 빠른 속도로 가맹점 오픈을 앞두고 있다. 특히 전주 도청점의 경우 40평대로 월 1억에 가까운 매출을 달성하며 승승장구하는 모습을 보이면서 전국 프랜차이즈 창업 시장에서 상당한 화제를 모으고 있다. 이렇게 달테이블이 인기있는 이유는...
외교부 "메르스 TF 가동…관광객 감소 미연에 방지" 2015-06-04 13:20:34
이를 위해 질병본부관리 직원 1명이 중국 광저우(廣州)에 파견됐다가 어제 돌아왔다"고 말했다.이 당국자는 "주 광저우 우리 총영사관과 홍콩 총영사관에서 중국 당국에 한국인 격리자에 대한 적절한 처우를 요청하고, 매일 연락하면서 상태를 확인하고 있다"면서 "특히 확진판정자(k씨)는 음식이 입에...
[광주 하계 유니버시아드대회 D-30] 다양한 행사 어우러진 컬처버시아드…'문화 광주' 이미지 심는다 2015-06-03 07:00:11
펼쳐진다. 행사에서는 광주 전통민속공예품, 남도음식, 대학생·시민 동아리공연 등 볼거리, 먹거리, 즐길거리가 한 상 푸짐하게 차려질 전망이다. 7월4일부터 13일까지 금남로 일대(아시아문화전당 민주광장)에서는 청년난장페스티벌(젊음의 거리)이 펼쳐진다.○‘선수촌’ 문화행사도 다채광주시 서구...
[여행 브리프] 타이베이에 '차줌마'가 떴다…차승원, 100인분 비빔밥 만들며 한국 관광 홍보 2015-06-01 07:02:53
홍보 활동을 펼쳤다. 한국홍보관의 주제는 문화관광축제와 한식, 광주 유니버시아드로 구성됐다. 특히 23일에는 배우 차승원 씨(사진)가 특별 출연해 100인분의 비빔밥을 비비는 등의 홍보 활동으로 현지 언론의 집중 조명을 받았다. 차씨는 tvn의 예능프로 ‘삼시세끼’와 사극 ‘화정’이 대만에도...
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