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원가부담·경기침체 영향에 CJ제일제당 2분기 영업익 31.7%↓(종합) 2023-08-07 17:02:43
2분기 영업이익이 감소했다. 사료첨가용 아미노산을 주력으로 하는 바이오 사업의 경우 글로벌 경기 침체로 인해 수요가 회복되지 않아 실적이 작년 동기보다 저조했다. 사업 부문별로 보면 식품 사업 매출은 2조7천322억원, 영업이익은 1천427억원이다. 신제품이 시장에 안착하고 가정간편식 판매가 늘며 식품 매출은 작년...
"치즈 찌꺼기도 친환경 포장재로"...신소재 강소기업 '에버켐텍' 2023-08-07 14:56:21
분리된 단백질로, 아홉 가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있다. 경기 화성에 소재한 기초 무기 화학물질 제조사 에버켐텍은 유청 단백질로 개발한 생분해성 포장재 ‘넥스리어’를 앞세워 친환경 포장재 시장 공략에 속도를 내고 있다. 경기 화성시 마도면 공장에서 만난 이성민 에버켐텍 대표(사진)는 지난달 31일...
[다산칼럼] 알파고의 진화 2023-08-06 18:07:45
biology)에서 진면목을 드러냈다. 단백질은 아미노산들의 사슬인데, 그 사슬은 자연스럽게 접혀서 3차원 구조를 이룬다. 이런 구조가 단백질의 생물적 기능을 결정한다. 단백질 접힘(protein folding)이라고 불리는 이 과정은 너무 복잡해서 알려진 것이 거의 없었고 생물학에서 시급한 과제 가운데 하나였다. 2018년...
KGC인삼공사, 정관장몰 첫 PB상품 '정몰초이스 글루타치온' 출시 2023-08-01 08:28:03
3가지 아미노산이 결합해 이뤄진 아미노산 화합물이다. 체내 산화환원반응에 중요한 역할을 하는 항산화 물질로 알려져 있으나 몸속에서 흡수되기 어려워 고용량을 섭취하는 것이 중요하다. KGC인삼공사에 따르면 하루 2병의 정몰초이스 글루타치온을 섭취하면 글루타치온 효모추출물 1천mg을 섭취할 수 있다. 정몰초이스...
커피컵에 쓰는 친환경 포장재 생산 2023-07-31 17:48:56
분리된 단백질이다. 아홉 가지 필수 아미노산을 모두 함유한 완전 단백질이다. 경기 화성에 있는 에버켐텍은 유청 단백질을 활용해 개발한 생분해성 포장재 ‘넥스리어’를 앞세워 친환경 포장재 시장 공략에 속도를 내고 있다. 이성민 에버켐텍 대표(사진)는 31일 “유청 단백질 성분을 물에 고르게 녹여 액상으로 만든 뒤...
펩진, 비만치료제 위고비 바이오시밀러 공정 개발 완료 2023-07-31 15:39:39
비천연 아미노산을 화학합성으로 결합시키는 방법으로 세마글루타이드를 생산하고 있다. 위고비는 노보노디스크가 개발한 GLP-1 유사체인 세마글루타이드의 주사제다. 일주일에 한 번 투여만으로 뛰어난 체중 감량 효과를 보인다. 노보노디스크 사업보고서에 따르면 위고비의 미국 특허는 2032년, 유럽과 일본은 2031년에...
[스타트업 발언대] "곤충 사업으로 유니콘 꿈꿉니다" 2023-07-28 07:03:01
먹어 분해하는 방식으로 처리해 주고, 단백질과 아미노산 함유율이 높아 가축 사료로 쓸 수 있다. 김태훈(40) 대표는 동애등에는 하수 처리 과정에서 생기는 슬러지(침전물)나 가축 분변까지 먹어 치우지만 성충이 되면 섭식(攝食) 구조 퇴화로 먹지 못하기 때문에 파리와 다르게 병균을 옮기지 않는다고 말했다. 지난 24일...
카카오브레인 "AI 기반 헬스케어 연구개발 잇단 성과" 2023-07-19 10:07:06
단백질폴딩(단백질의 아미노산 서열이 3차원 구조로 접히는 과정) 모델을 지원, 글로벌 기업의 단백질 구조 예측 AI보다 최소 3배 이상 빠른 속도로 단백질 구조를 예측할 수 있다고 회사는 소개했다. 카카오브레인은 단백질 구조 예측 모델에 대한 연구 진입 장벽을 낮추기 위해 솔벤트의 학습 코드도 깃허브(Github)에...
그린푸드메이커, 여성 맞춤 포뮬러 ‘한포유 로즈힙 아르기닌’ 선봬 2023-07-17 09:30:10
필수 아미노산 중 하나로 우리 몸의 대사와 해독에도 작용하며, 간 기능 및 혈관 기능 개선과 운동 수행력 향상, 근육 회복 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. ‘한포유 로즈힙 아르기닌’의 또 다른 주원료인 로즈힙추출분말은 자몽보다 13배 높은 함량의 비타민C와 루비잔틴, 필로퀴논, 티리로시드 루틴 등...
[Q&A] "발암 논란에도 사용 무방" 아스파탐이란? 2023-07-14 07:32:00
사용하는 식품 첨가물로, 단백질의 구성 성분인 아미노산 2개(페닐알라닌, 아스파트산)가 결합된 감미료다. 1981년 미국에서 식품 첨가물로 승인된 이후 일본, 유럽 등 전세계 대부분의 국가에서 사용되고 있다. 우리나라에서는 1985년부터 사용되고 있다. 아스파탐의 열량은 설탕과 동일한 4㎉/g이지만 감미도는 설탕 ...