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[인천대학교 2022 초기창업패키지] 단맛 대체하는 스테비아 가공품 개발하는 스타트업 ‘P31’ 2022-12-21 00:06:43
깻잎이나 고수의 독특한 맛을 좋아하는 것처럼 스테비아 본연의 단맛으로 사랑받는 제품을 만들어 시장을 개척하고 싶다”고 말했다. 양 대표는 “스테비아 관련 연구소와 체험농장을 통해 스테비아 제품들에 대한 판매처를 확장할 계획”이라며 “침지공장, 체험농장, 스테비아 연구소로 건강한...
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[위클리 건강] "겨울철, 차 마시는 습관이 면역력 높인다" 2022-12-10 07:00:04
오랫동안 사용됐다. 모양이 깻잎과 비슷한 차조기라는 식물의 잎을 말려 우려먹는 방식이다. 한방에선 이 약초가 오한과 기침이 나는 감기 증상에 효능 있다고 설명한다. 강동경희대병원 한방내과 박재우 교수는 "자소엽차를 마시면 땀을 내 오한이 풀리게 하는 데 도움이 된다"면서 "평소 소화 기능이 약하면서 감기가...
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뚝 떨어진 기온에…깻잎·상추값 꿈틀 2022-12-09 17:28:18
가격이 낮게 형성돼 있다. 최근 10년간 깻잎과 상추의 12월 평균 가격은 ㎏당 각각 7283원, 3260원이다. 한 대형마트 채소담당 바이어는 “연말 엔 회식 대표 메뉴인 삼겹살 등과 함께 깻잎 상추 수요도 늘어난다”며 “출하량이 줄어든 상황에 수요가 많아지면 가격이 뛸 공산이 크다”고 말했다. 최근 작황이 좋은 배추와...
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"스타셰프 메뉴를 밀키트로" CJ제일제당, 셰프컬렉션 출시 2022-11-17 09:03:34
굴림만두', '들깨 깻잎순볶음을 곁들인 항정살 구이', '삼천포 파스타' 3종이다. CJ제일제당 관계자는 "최근 MZ세대를 중심으로 파인 다이닝 등 색다른 미식 경험을 SNS(사회관계망서비스)에 인증하고 공유하는 문화가 확산하며 프리미엄 가공식품에 대한 관심도 늘고 있다"며 "비비고 셰프컬렉션은...
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폭염에 뛴 쌈채소값 잡혔다…상추 예년보다 저렴해져 2022-10-28 17:15:46
비해 야외활동이 줄어든 영향으로 상추, 깻잎 등의 수요가 감소했기 때문이다. 28일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 예측 시스템 테란에 따르면 전날 상추 도매가격은 ㎏당 2700원으로 전주 대비 6.6% 낮아졌다. 전월보다는 39.5%, 평년(2013~2021년)과 비교하면 27.7% 저렴해졌다. 올해 상추 가격은 지난...
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월미도 '9만원 회' 논란 횟집, 다른 횟집에 고소당한 사연 2022-10-27 17:55:58
회 한 팩, 새우 2개 등 해산물 한 팩, 깻잎과 상추 한 팩이 들어 있었다. 비난이 거세지자 A 횟집 측은 '월미도 횟집 아들입니다'라는 제목의 사과문을 올렸다가 다른 횟집의 항의가 들어오자 '월미도에 있는 XX 횟집'이라고 글을 수정하기도 했다. 이보배 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com
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"먹다 남은 거 아닙니다"…속초 6만원 포장회 '충격' 2022-10-25 09:48:16
등의 반응을 보였다. 앞서 인천 월미도에 위치한 한 횟집의 9만 원어치 포장 회가 논란이 된 바 있다. 작성자 B 씨가 공개한 사진 속 포장 회 구성에는 20점 정도가 담긴 것으로 추정되는 회 한 팩, 새우 2개 등 해산물 한 팩, 깻잎과 상추 한 팩이 들어 있었다. 비난이 거세지자 해당 횟집은 자필 사과문을 올렸다. 이미나...
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`안다행` 김용만X김성주X정형돈도 반한 안정환 손맛…폭풍 먹방 `최고의 1분` 2022-10-18 08:10:10
했다. 우여곡절 끝에 해물 손칼국수, 양념 깻잎장아찌, 겉절이, 정형돈 표 해물 파전까지 푸짐한 한 상이 만들어졌다. 특히 `안촌장` 표 겉절이와 함께 칼국수를 맛보는 네 사람의 모습은 시청률을 9.7%(닐슨, 수도권 가구)까지 끌어올려 `최고의 1분`에 등극했다. 패키지 없는 자연살이에 익숙해진 이들이 무아지경...
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'천정부지' 농산물값 꺾였다…날씨 선선해지자 출하량 늘어 2022-10-07 17:17:56
상추와 깻잎은 지난주보다 30% 넘게 가격이 낮아졌다. 한 대형마트 바이어는 “여름에는 엔데믹(감염병의 풍토병화) 영향으로 고기 소비와 쌈채소 수요가 급증한 와중에 폭염으로 공급은 턱없이 부족해 상추, 깻잎 가격이 급등했다”며 “지금은 논산, 금산 등 쌈채소 주산지에서 출하가 안정적이어서 시세가 작년보다 더...
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천정부지로 치솟던 농산물 가격 꺾여…소비자 한시름 놓을까 [한경제의 신선한 경제] 2022-10-07 11:05:15
가격이 하락했다. 상추(-55.5%), 양상추(-55.46%), 깻잎(-43.3%) 등의 하락폭이 두드러졌다. 이 작물들은 한때 식당에서 밑반찬 메뉴에서 제외되거나 햄버거의 주재료에서 빠지는 등 공급 문제를 겪었다. 배추도 전월 대비 39.6% 떨어진 kg당 1044원에 거래되면서 6개월 전 가격으로 돌아간 상태다. 같은 기간 소매 가격도...
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