4월의 수산물에 제철 맞은 도다리·멍게 2019-03-31 11:00:07

길이가 길다. 넙치나 다른 가자미류보다 마름모꼴의 모습을 지녔다. 또 넙치는 눈이 왼쪽에 몰렸고 입이 크고 이빨이 있는데, 도다리는 눈이 오른쪽이 치우쳐 있고 입이 작고 이빨이 없다. 해수부는 "대표적인 흰살생선인 도다리는 3∼4월에 가장 많이 잡히고 맛도 좋아 봄을 대표하는 생선"이라며 "단백질이 풍부하고...

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• #4월의 수산물에 #도다리 #멍게 #해수부

국민 소비량 많은 참치회·아귀찜에 원산지표시 의무화 추진 2019-03-20 06:00:09

대상이고, 수산물에서는 넙치·조피볼락·참돔·낙지·미꾸라지·뱀장어·고등어·명태·갈치·오징어·꽃게·참조기 등 12종이다. 다랑어·아귀·주꾸미는 찜·볶음·탕 등 다양한 요리에서 사용돼 소비자의 알 권리 확대와 부정 유통 차단이라는 차원에서 이번에 원산지표시 의무화 대상으로 검토되고 있다. 특히 흔히...

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• #국민 소비량 #원산지표시 #음식점 #원산지 #다랑어 #표시 #주꾸미

이상기온에 어류 양식생산 7% 감소 …농어·참돔 타격 2019-03-19 12:00:01

감소로 이어졌다. 어종별 생산량은 넙치류(광어)가 3만7천238t으로 가장 많고 조피볼락(우럭) 2만2천702t, 숭어류 6천382t, 참돔 5천103t, 감성돔 1천452t, 농어류 1천24t 등 순이었다. 지난해 생산량을 1년 전과 비교해보면 농어류가 50.0% 급감한 가운데 참돔(-25.0%), 감성돔(-15.2%), 광어(-9.6%) 등의 생산량 감소가...

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• #이상기온에 어류 #감소 #생산량 #어류 #지난해 #참돔

겨울 연안 수온 평년보다 2∼3도 높았다…양식장 고수온 주의보 2019-03-12 17:12:59

폐사체 등은 즉시 제거해야 한다. 넙치 육상양식장은 수조 청소를 철저히 하고, 질병 발생이 의심되면 수산질병관리사의 진단·처방받아 치료하면 된다. 해상가두리에서 주로 양식하는 돔류는 봄철에 영양성 질병에 걸릴 가능성이 높으므로 간 기능 개선제나 비타민을 사료에 혼합해서 공급해 주면 도움이 된다. 담수어류...

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• #겨울 연안 #수온 #질병 #양식생물 #봄철

[알쏭달쏭 바다세상] ② 봄에는 헷갈리면 안 되죠 '좌광우도' 2019-03-10 08:01:02

도다리로 통칭하는 경우가 많다. 도다리는 광어(넙치)와 상당히 비슷하게 생겨서 헷갈리기 쉽다. '좌광우도'만 기억하면 된다. 먼저 눈이 있는 쪽을 위로 향하게 눕혀놓는다. 그리고 마주 봤을 때 눈이 왼쪽에 있으면 광어, 오른쪽이면 도다리라고 보면 된다. 왼쪽 두 글자니깐 광어, 오른쪽 세 글자니깐...

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• #알쏭달쏭 바다세상 #도다리 #광어

수과원, 패류 추출물 이용한 양식어류 면역증강제 개발 2019-03-07 14:54:33

감염시켰다. 굴 펩타이드를 첨가한 사료를 먹인 넙치 폐사율은 20%였고, 일반사료를 먹인 넙치 폐사율은 60%로 나타났다. 수과원은 이런 연구 결과를 국제 전문학술지에 게재하고 특허 등록까지 마친 데 이어 관련 기술을 동물의약품 제조회사로 이전했다. 그 결과 어류 면역증강용 사료 첨가제로 개발돼 수산 양식어류 전...

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• #수과원 패류 #패류 #면역증강제 #사료 #수과원 #수과원은 #이용

'누워 있던 뻘도 맛있다'…완도군 3월 해양치유 식품 광어 선정 2019-03-04 15:46:12

횟감인 명품 광어를 선정했다. 광어는 가자미목, 넙치과에 속하는 어류이며 바닥에 배를 깔고 납작 엎드려 살면서 온갖 영양염류를 섭취하기 때문에 맛이 좋기로 유명하다. 옛말에 '광어가 누워 있는 데는 뻘도 맛있다'고 했을 정도다. 지역적으로는 완도산 명품 광어를 단연 으뜸으로 친다. 완도에서 생산하는...

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• #누워 있던 #광어 #완도 #도다리

3월의 수산물에 숭어·넙치…대형마트서 할인행사 2019-02-28 06:00:08

납작해 광어(廣魚)로 불리기도 하는 넙치는 불포화지방산 중 오메가3계 지방산이 풍부하고 무기질과 수용성 비타민이 많아 간장 질환자나 당뇨병 환자, 어린이와 노인에게 좋은 식품으로 알려졌다. 해수부는 숭어와 넙치를 더 많은 소비자가 즐길 수 있도록 전국 대형마트에서 특별 할인행사가 열린다고 밝혔다. 이마트에서...

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