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곡물공룡 ADM, 배당귀족주에서 성장주로 진화 2021-09-23 17:22:29
분기 기준 8년 만의 최대치다. 아프리카돼지열병으로 2억 마리까지 감소했던 중국 돼지 수가 최근 4억 마리 수준으로 회복하며 사료 수요도 크게 늘고 있다. 미국 투자은행 시포트글로벌은 향후 1년간 투자자에게 매력적인 가치를 제공할 수 있는 업종 중 하나로 ‘농업’을 꼽고 ADM을 톱픽으로 제시했다. 에릭 라슨...
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라면 건더기 샌드위치 햄…당신은 이미 대체육에 맛들였다 2021-09-23 17:21:12
돼지고기 대체육 햄 ‘콜드컷’이 대표적이다. 콜드컷은 대두 단백과 식물성 유지 성분을 이용해 고기의 감칠맛을 재현하고, 식이섬유와 해조류에서 추출한 다당류로 햄 고유의 탄력과 식감을 살린 게 특징이다. 비트와 파프리카에서 추출한 재료로 고기 특유의 붉은 색상도 비슷하게 만들었다. 신세계푸드는 콜드컷을 넣은...
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"계속 성장 보여주겠다"는 120살 '글로벌 곡물 메이저 회사' 2021-09-23 15:09:54
만의 최고 수준을 기록했다. 아프리카돼지열병으로 2억마리까지 감소했던 중국 돼지 수가 최근 4억마리 수준으로 회복하며 사료 수요도 크게 늘어나는 추세다. 최근 미국 투자은행 시포트글로벌은 향후 1년간 투자자들에게 매력적인 가치를 제공할 수 있는 업종 중 하나로 '농업'를 꼽고 ADM을 톱픽으로 제시했다....
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동원 김남정, 참치 넘어 '종합식품名家' 이끈다 2021-09-15 17:19:16
있다. 공장에서 경험을 쌓은 김 부회장은 서울 경동시장과 청량리청과시장에서 영업을 뛰기도 했다. 풍부한 현장 경험을 바탕으로 한 김 부회장의 식품산업에 대한 이해도는 회사 안팎에서 타의 추종을 불허한다는 평가를 받는다. 최근 그는 단백질 산업에 높은 관심을 보이고 있는 것으로 전해진다. 코로나19 장기화로...
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[2021 올해의 브랜드 대상 쇼핑] 쇼핑/식품 부문 2021-08-29 16:45:32
단계부터 꼼꼼하게 관리한다. 아프리카돼지열병(ASF) 코로나19 등 질병으로 어려움을 겪는 상황에서도 농가 데이터를 디지털화하고 분석해 기술 자료집을 발간하며 매년 생산성을 높이고 있다. 또 국내 최초로 초음파를 통한 돼지 도체 분석이 가능한 오토폼 기술을 도입, 데이터에 기반한 소비자 맞춤형 제품을 생산할 수...
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영탁 측 "예천양조, '아드님 덕분에 사업 잘 된다'며 모친 기만" [전문] 2021-08-25 09:23:11
돼지머리 등의 갑질 주장은 공갈 협박을 실행하기 위한 비방입니다. 당시 상황과 상식에 비추어 보았을 때, 아들이 모델이고, 장기적인 파트너 협의가 오가는 상황에서 해당 기업을 저주할 부모는 없습니다. 매출 1억 원대에 불과했던 ㈜예천양조가 영탁 님의 성명과 초상을 패키지에 사용하면서 급성장하고 있었고, 사업...
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"전문점 맛 그대로"…롯데푸드, `쉐푸드 등심 통돈까스` 출시 2021-08-23 15:11:42
스타일의 돈까스 간편식 제품으로, 국내산 돼지 통 등심에 튀김옷과 빵가루를 입혀 약 2cm의 두툼한 두께로 입 안을 꽉 채우는 풍성한 맛이 특징이다. 특히 수제 돈까스를 만들 때처럼 여러번 치대고 망치(미트해머)로 골고루 두드리는 공정을 구현해 부드러운 식감을 살렸다는 자평이다. 신제품은 고올레산 대두유를 활...
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"이러다 금겹살 될까"…밥상물가 고공 행진에 '한숨' [현장+] 2021-08-10 08:52:02
미나리(11.7%)를 비롯한 양념류 및 채소의 가격 역시 껑충 뛴 것으로 집계됐다. 계란 매대 앞에서 만난 50대 공무원 박모 씨는 "과일, 채소, 계란 같은 신선식품은 말할 것도 없고 공장에서 찍어내는 가공식품 가격도 다 오르고 있는 상황"이라며 "돼지고기 가격이 더 오르는 것도 시간문제인 것 같다"며 한숨을 내쉬었다....
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최태원 SNS에 등장한 '이것'…정용진도 푹 빠졌다 2021-08-08 13:51:46
만나볼 수 있다. 베러미트의 첫 제품인 돼지고기 대체육 햄 콜드컷(슬라이스 햄)이 든 샌드위치다. 신세계푸드는 2016년부터 대체육 연구개발을 진행한 끝에 베러미트를 선보였다. 닭고기에 이어 돼지고기 대체육 시장을 공략한 것. 앞서 신세계푸드는 자사 햄버거 프랜차이즈 '노브랜드 버거'에서 대체육...
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일본 밀레니엄 세대에게 한국관광을 보여주다 2021-08-04 10:25:47
소감을 남겼다. 공사는 오는 8월 11일, 와이어공장을 리모델링한 부산 대표 복합문화공간 F1963에서 2차 가상 한국수학여행을 진행할 예정이다. 지난 7월 후쿠오카 번화가인 텐진에 문을 연 한국문화 체험공간 ‘터치더케이(Touch the K)’도 일본 MZ세대의 인기를 끄는 새로운 장소로 떠오르고 있다. 터치더케이는 서울의...
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