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강화도 맛집 진복호, 봄철 방문객들을 위한 이색적인 메뉴들 갖춰 2017-05-02 09:00:01
`버터 장어구이`다. 흔히 장어구이라면 소금이나 양념구이만을 떠올리기 쉽지만 버터 장어구이는 장어 특유의 고소한 맛과 버터의 풍미가 조화된 맛을 선보이고 있다. 특히, 장어는 양질의 단백질, 불포화 지방산과 칼슘, 철 등의 각종 영양소가 풍부해 면역력 강화, 체력 회복에 도움을 주는 자양강장 음식이다. 여성들의...
`3대 천왕` 손호영-이시영, 요리대결 중 뜻 밖의 로맨스? "제가 해줄게요" 2017-04-21 23:30:01
버터치즈구이’에 도전했다. 연예계에서 뛰어난 요리 실력으로 정평이 나있는 손호영은 예사롭지 않은 칼솜씨로 시선을 끌기 시작해, ‘백종원의 3대 천왕’ 요리대결 최초로 명인용 화구에서 능수능란한 손목의 스냅으로 팬에 야채를 볶아내는 등 화려한 볶기 기술을 선보였다. 더 나아가 요리용 토치로 치즈를 녹이는...
진달래 축제와 함께 즐기는 강화도 맛집 진복호의 다양한 요리들 2017-04-14 18:30:01
수 있다. 버터 장어구이, 자연산 제철회, 버터 전복구이, 야채 조개찜, 해산물 모듬, 새우구이, 해물 조개찜 등 남녀노소의 입맛을 사로잡는 다양한 해산물 메뉴도 준비되어 있어 가족 여행 후 더욱 특별한 시간을 즐길 수 있을 것이다. 관계자는 "서해에서 직접 조업한 해산물들을 이용해 요리하는 선주 직판 음식점으로...
진달래 축제 앞두고 강화도 맛집 진복호 횟집에서 즐기는 새조개와 주꾸미 요리 2017-03-30 13:57:05
먹기도 적당하다. 이외에도 단호박 꽃게탕, 버터 장어구이, 자연산 제철회, 버터 전복구이, 야채 조개찜, 해산물 모듬, 새우구이, 해물 조개찜 등의 다양한 메뉴를 갖춰 다양한 이들의 입맛을 만족시키고 있다. 관계자는 "서해에서 직접 조업한 해산물을 중간 과정 없이 소비자들에게 제공하는 선주 직판 음식점으로 저...
음식과 요리에 관해 궁금한 '거의 모든 것'에 대한 답 2017-03-07 15:13:11
치즈, 크림, 아이스크림, 버터, 마가린 등 각종 유제품에 대한 설명으로 이어진다. 이 과정에서 틈틈이 세계의 다양한 우유를 소개하고 왜 어떤 사람들은 치즈를 먹지 못하는지 등의 가벼운 이야기도 곁들이는 식이다. 이 책이 처음 나온 것은 1984년인 만큼 내용 중 이미 오늘날에는 많이 알려진 상식들이 많다. 그럼에도...
외식 프랜차이즈 창업 선택, 다양한 메뉴와 노하우 공유 여부 살펴야 2017-03-06 11:12:10
회, 해물 조개찜, 단호박 꽃게탕, 버터 전복구이, 버터 장어구이, 해물탕, 쭈꾸미 샤브샤브, 새조개 샤브샤브, 어묵 돈까스, 전어구이, 새우구이, 꽃게찜, 야채 조개찜 등이 있다. 진복호 관계자는 "프랜차이즈점은 본사의 철저한 관리가 필요한 만큼 본사인 강화도에서 직접 공수한 싱싱한 해산물을 가맹점에 공급하는 등...
[인터뷰] 드림캐쳐 “최종 목표는 월드투어, 한국 넘어 해외 무대 진출 꿈꾼다” 2017-02-15 15:16:00
때마다 요리해서 멤버들과 함께 먹었다. 전복 버터구이와 초무침, 소면 요리 등 혼자 감으로 이것저것 만들었다. 멤버 중 청소도 주로 내가 담당한다. 강박증 아닌 강박증이 있어서 구석구석 엄청 깨끗하게 하는 편이다. 살짝 완벽주의자 성향이 있는 것 같다(웃음). q. 지유는 리더로서의 장단점이 있다면 지유: 장점은...
대왕통카스테라, 신메뉴 출시 2017-02-13 10:39:28
초코 카스테라, 땅콩버터가 들어가 고소한 소보로 카스테라 등의 신메뉴가 새롭게 개발됐으며, 가맹점에서 판매를 시작할 계획이다. 업체 관계자는 "체계적이고 안전하며 전문적인 프랜차이즈 가맹 본사를 선택하는 것이 매우 중요하다"며, "대왕통카스테라는 보다 체계적인 가맹점 관리 서비스를 제공하고 있으며, 브랜드...
막바지 겨울 2월, 가족들과 함께 하는 강화도 맛집 여행 2017-02-11 10:00:00
외에도 자연산 제철회, 단호박 꽃게탕, 버터 전복구이, 버터 장어구이, 야채 조개찜, 해산물 모듬, 새우구이, 새조개 샤브샤브 등 다양한 메뉴를 갖추고 있다. 한편, 진복호는 지난 12월 5일 강화도 선두 5리 소리박물관 근처 어시장 내에 신관을 오픈했다. 해당 신관은 본관과 거리가 1km 내외 거리에 위치하고 있으며,...
홍삼엑기스의 大변신, 쿠키 삼겹살 스무디에 참다한 홍삼 활용 2017-01-06 17:07:28
것은 향긋하고 달콤한 홍삼 쿠키다. 버터와 설탕, 계란을 한 데 모아넣고 잘 섞은 다음 이 재료에 박력분, 베이킹파우더, 아몬드 가루를 체에 넣은 뒤 함께 섞어준다. 이렇게 준비된 재료에 참다한 홍삼 엑기스를 넣은 뒤 30분 간 랩을 씌워 휴지한다. 그리고 그 반죽을 쿠키 틀로 찍은 뒤 180도로 예열한 오븐에서 15~20분...
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