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"투자 몰리는 비욘드미트 봐라…ESG가 미래혁신의 산실될 것" 2021-07-07 17:41:13
식물성 단백질을 이용해 육류 대체 식품을 생산하는 스타트업이다. 코로나19로 주목받으면서 이 회사 주가는 지난해 3월 19일 저점 대비 연말 기준 118% 올랐다. 실험실에서 동물의 세포를 배양시켜 실험실 고기(배양육)를 만드는 네덜란드 스타트업 미터블, 세포 배양 해산물로 유명한 미국 그린바이오 기업 블루날루 등도...
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"새 먹거리는 식량"…포스코인터, 대체육 시장 진출 2021-06-17 17:24:16
역할을 맡는다. 대체육은 소고기 등 전통 육류를 대신할 수 있는 단백질 공급원으로 환경 파괴, 건강, 종교 등의 이슈와 맞물려 시장이 급성장하고 있다. 식물 성분을 활용하거나 동물 세포를 배양하는 등 다양한 방법으로 개발되고 있다. HN노바텍은 세계 최초로 해조류에서 헴(Heme·철분과 아미노산의 복합체로 고기...
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포스코인터, 푸드테크 기업과 손잡고 대체육 사업 진출 2021-06-17 10:53:03
식물성 고기, 세포 배양육, 식용 곤충 등 다양한 대체식품이 개발되고 있다. HN노바텍은 세계 최초로 해조류에서 헴(Heme·철분과 아미노산의 복합체로 고기 맛을 내는 단백질의 핵심 인자) 분자를 추출해 대체육 원료를 제조하는 푸드테크 기업이다. 대체육 원료 브랜드인 ‘마린미트’를 보유했다. 지구인컴퍼니는 세계...
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포스코인터, 푸드테크 기업과 손잡고 대체육 사업 진출 2021-06-17 09:34:13
보유했다. 지구인컴퍼니는 세계 최초 식물성 고기 슬라이스 특허를 확보한 대체육 제조 기업이다. '언리미트'라는 브랜드로 국내외 패스트푸드 프랜차이즈에 대체육을 공급한다. 전통 식품산업에 정보통신기술(ICT)을 접목한 푸드테크는 글로벌 식량난과 육류 생산을 위한 환경 문제를 동시에 해결해 줄 수 있는...
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ESG가 IPO 성적표 좌우한다 2021-06-06 09:00:01
긍정적 영향을 미쳤다고 보고 있다. 2019년 식물성 대체육류를 생산하는 비욘드 미트도 지속가능성 제고, 동물복지 등을 앞세워 희망 공모가 밴드 최상단인 21달러보다 더 높은 25달러로 가격이 결정됐다. 김준섭 KB증권 연구원은 “국내에서도 IPO 시장이 활성화 될수록 ESG를 차별점으로 내세우는 기업들이 많을 것으로...
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필리핀 몽드니신社, IPO 조달 통해 미국 대체육 사업 키운다 2021-06-01 15:52:08
임파서블푸드처럼 소고기를 대신하는 식물성 고기 제조업체가 지배적인 대체육 시장에서 우리는 가짜 닭고기를 생산해 이들을 이겨보겠다"며 "전세계적으로 1등 대체닭고기 제조업체가 되는 게 목표"라고 밝혔다. 몽드는 퀀푸드의 캐파(CAPA)를 늘리고 대체육을 출하받을 미국 패스트푸드 체인점 망을 늘릴 계획이다. 미국...
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뉴욕증시 혼조 마감...포드 7% 상승 [출근전 꼭 글로벌브리핑] 2021-05-28 06:43:04
주가 역시 4% 넘게 상승했다. 새로운 밈 종목으로 지목된 식물성 육류가공업체 비욘드미트는 12.52% 급증했다. ■ 보잉·GE 미국 항공기 제작사 보잉은 유럽 경쟁사 에어버스가 증산 계획을 밝힌 후 3.8% 올랐다. 보잉에 부품을 공급하는 제너럴 일렉트릭(GE)도 7%대 뛰었다. [글로벌시장 주요이슈] ■ 美 주간 실업보험청...
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"맥도날드, 식물버거 만들어라"…英서 점거농성 벌어진 이유 2021-05-24 05:00:09
완전한 식물성 식품 업체로 전환할 것을 약속하라"고 목소리를 높였다. 또 "육류산업과 낙농업이 지구를 파괴하고 있다"며 "엄청난 양의 온실가스를 배출해 숲과 동물이 피해를 보고 있다"고 강조했다. 경찰은 22일 밤 헤멜 헴스테드와 베이싱스토크 시위대를 강제 해산했다. 그레이터 맨체스터와 코번트리 시위는 각각...
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인터컨티넨탈, 다양한 비건 메뉴 신규 출시 2021-05-17 08:00:05
냈으며, 1인용 빙수로도 만날 수 있다. 기존 육류 패티를 사용하지 않고 식물성 패티를 사용한 100% 유기농 비건 버거인 비건 헬시버거도 로비 라운지에서 판매 중이다. 친환경 농법으로 재배한 콩과 버섯 등에서 추출한 단백질로 소고기 패티의 맛을 구현해 낸 유기농 패티인 비욘드 미트를 사용한다. 또한 이 비건 버거...
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몸에 유익한 단백질, 한 끼에 몰아먹으면 안 되는 이유 [건강!톡] 2021-05-13 05:00:01
이날 “우유·계란·육류·생선 등 동물성 식품엔 필수 아미노산이 모두 함유돼 있다”라며 “콩·밀 등 식물성 식품엔 필수 아미노산 중 한두 가지가 없기 쉽다”라고 설명했다. 둘째, 단백질의 질을 나타내는 생물가와 DIAAS 수치(소화 흡수되는 아미노산가, Digestible indispensable amino acid score)를 확인한다....
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