송미령 농식품장관 "12월 농산물 기후변화 대책 발표" 2024-09-29 09:58:29

배추에 대해 "비축기지에서 보관 중"이라며 "내일 식자재업체, 김치업체 등을 모셔서 상태를 보여드리려고 한다"고 말했다. 앞서 중국에서 비위생적으로 배추를 절이는 이른바 '알몸 김치' 동영상이 공개돼 일각에서 중국산 배추에 대한 위생 문제를 우려하고 있는 것에 대해 송 장관은 "(이번에는) 노지에서 수확...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #송미령 농식품장관 #배추 #장관 #대책 #대한 #생산

가을배추도 폭염에 작황부진…김장철 수급 안정될까 2024-09-29 07:01:01

해소될 것으로 보인다. 이에 정부는 외식업체, 식자재업체, 수출용 김치업체 등의 수급난을 완화하기 위해 중국에서 배추를 들여오기로 결정했다. 앞서 초도물량 16t(톤)을 수입했고 국내 작황을 고려해 수입 물량을 확대해 간다는 방침이다. 이와 별개로 민간 수입을 촉진하고자 배추에 할당관세(0%)를 적용 중이다. 다만...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #가을배추도 폭염에

익산서 '전국최대 요리경연대회' 열린다…"하림 회장 통큰 결단" [현장+] 2024-09-26 15:11:42

식자재가 재탄생하는 모습을 통해 우리 식품 산업의 미래를 보여줄 것”이라며 이 같이 말했다. 조 대표는 “올해도 최고의 맛을 먹고 보고 즐기는 축제의 한마당이 펼쳐질 것”이라고 소개했다. 익산시와 NS홈쇼핑은 이날 하림 퍼스트키친에서 NS푸드페스타를 공동 개최했다. NS푸드페스타는 지자체와 민간기업, 학술단체,...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #익산서 전국최대 #익산 #푸드페스타 #식품 #축제 #판매 #홈쇼핑 #하림 #규모 #지역 #행사

"아! 벌써 품절"…2만원 '금배추' 공포에 그야말로 난리 2024-09-26 07:42:53

배추 농가에 타격을 주는 게 아니냐는 우려가 나오지만, 중국도 고온으로 배추 작황이 좋지 않아 대량 수입은 어려울 것으로 보인다. 또 중국산 배추의 주된 수요처는 외식업체, 식자재 업체, 김치 업체 등으로, 가정용과는 분리돼 있다는 게 정부 설명이다. 농식품부 관계자는 "앞서 수입한 물량 중에서도 가정용 소비로...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #아 벌써 #배추 #시장 #포장김치 #배추김치 #물량 #매출 #공급 #상품

푸드테크 기업 LOEKAL, CJ프레시웨이와 전략적 MOU 체결 2024-09-25 14:58:20

물류망을 활용해 매일 새벽마다 신선한 식자재를 자동으로 입고시키는 혁신적인 공급 체계를 도입했다. 이와 함께, 로칼은 식자재를 소분화하여 원팩 형태의 밀키트로 제공함으로써 보관이 용이해지고, 조리 과정이 단순화되어 가맹점의 조리 시간을 단축하고 인력 효율성을 극대화할 수 있다. 또한, 조리 자동화 시스템을...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #푸드테크 기업 #로칼 #식자재 #CJ프레시웨이

호우로 축구장 900개 면적 배추밭 침수…주산지 해남 피해 커 2024-09-25 11:23:55

전날 중국산 배추를 수입해 외식업체, 식자재업체 등에 공급해 배춧값을 안정화하겠다는 대책을 발표했다. 초도물량은 16t(톤)으로 오는 27일 들어온다. 이번 호우로 침수된 농작물 재배지 면적은 1만5천823㏊로 집계됐다. 이중 벼 재배지가 1만4천82㏊로 대부분이다. 가축은 닭과 오리 등 모두 44만3천마리가 폐사했다....

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #호우로 축구장 #면적 #호우 #피해

아워홈, '감자 깎는 로봇' 개발 나선다…"푸드테크 역량 강화" 2024-09-25 10:26:18

등 식자재 유통·관리 효율화를 위해 이번 국책 과제에 참석하게 됐다. 아워홈은 이번 MOU를 시작으로 브릴스, 연구원과 협업해 인공지능(AI) 기반 감자 탈피 로봇 개발에 나설 계획이다. 아워홈은 2027년부터 4년간 관련 연구를 진행한 뒤 상용화 방안을 검토할 예정이다. 아워홈은 식자재 유통 사업으로 얻은 노하우와...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #아워홈 감자 #아워홈 #로봇 #개발 #연구 #식자재

아워홈, 푸드테크 역량 강화…“감자 깎는 AI 로봇 만든다” 2024-09-25 10:07:58

맞춤형 간편 식자재 선호도가 높아지고 있어 탈피 로봇을 도입하면 생산성 향상은 물론 위생과 최고 품질을 갖춘 농산물을 제공해 식자재 유통 경쟁력을 높일 수 있을 것으로 기대하고 있다. 아워홈 관계자는 “이번 연구 과제 참여를 통해 국내 농산물 전처리 사업의 부가가치 향상 및 고도화를 기대한다”며 “앞으로도...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #아워홈 푸드테크 #농산물 #로봇 #탈피 #아워홈

배춧값 2만 원 '쇼크'…중국산 배추 수입해 진화 2024-09-24 17:37:22

중국산 신선 배추를 수입해 외식업체와 식자재업체에 공급한다는 계획입니다. 또 산지유통인과 농협 등이 가지고 있는 물량을 시장에 공급할 수 있도록 출하장려금을 지원하는 한편, 대형마트에서 최대 40% 할인해 살 수 있는 할인지원도 다음 달까지 이어갑니다. [박순연 / 농림축산식품부 유통소비정책관 : 배추...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #배춧값 2만 #배추 #가격 #농산물 #정부