[블랙리뷰어] 오븐은 빵만 굽는다고?…밀레 오븐으로 수육 만들어보니 2018-06-09 09:00:07

마늘 4개를 준비하면 된다. 먼저 통삼겹에 통후추와 청주, 월계수잎으로 밑간을 한 뒤 30분간 재워 놓는다. 오븐에 넣을 쟁반에 굵게 채 썬 양파와 대파, 편으로 썬 생강, 마늘을 깐다. 그 위에 밑간을 한 통삼겹을 얹은 후 100도로 예열된 밀레 콤비스팀 오븐에 넣는다. 이제 ‘스팀 기능’으로 1시간 30분 동안...

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피부 트러블 유발하는 BAD FOOD 2018-05-23 11:21:00

멀어지는 연습을 해보자. 요리를 할 때 일반 설탕 대신 몸의 흡수를 줄여주는 자일로스 설탕을, 평소 빵이나 파스타 등을 즐긴다면 글루텐 프리 음식을 즐기는 것도 도움이 된다. 기름에 튀긴 치킨 섭취량을 줄이고 대신 몸에 좋은 백숙 등으로 배를 채우는 것도 좋은 방법. good food 예상한 대로 피부에 좋은 음식은...

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블랙푸드가 뜬다! 간편하게 섭취할 수 있는 흑마늘 주목 2018-05-23 11:16:04

흑마늘은 마늘 특유의 자극적이고 불쾌한 냄새가 적으며 식감 또한 아삭하기보다 쫀득한 편이다. 가장 큰 변화는 색에 있는데 색의 차이는 곧 성분의 차이를 뜻한다. 흑마늘은 활성산소를 제거하는 항산화 효능이 우수한데 이는 마늘의 알리신 성분이 숙성 과정에서 항산화 물질인 s-아릴시스테인으로 전환되고 항산화...

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단양 마늘 축제 7월 20일 팡파르…아로니아 축제 8월 개최 2018-04-25 09:19:34

3일간 생태체육공원에서 열린다. 작년 마늘 축제에는 2만여명이 방문, 3억5천500만원의 수입을 올리며 단양의 대표적인 농산물 축제로 자리잡았다. 지역 특산품인 단양 마늘은 농림축산식품부가 인정한 대한민국 지리적 표시 제29호다. 황토밭에서 대부분 재배돼 단단하고 저장성이 강한 한지형으로 맛과 향이 뛰어난...

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[쉿! 우리동네] "이북에 아바이 순대, 이남엔 병천 순대" 2018-04-21 11:00:02

음식이다. 일반 순대와 달리 소나 돼지 소창에 채소와 선지를 넣어 맛이 담백해 전국적으로 명성을 크게 얻고 있다. 소창이란 사람의 소장과 같은 부분인데 소, 돼지 등을 이를 때 사용하는 용어다. 그러다 보니 오늘날 '병천순대'라는 상호를 걸고 영업하는 식당은 전국에 1천여 곳이 넘을 것으로 추산되고 있다....

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