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[취재수첩] 어느 카스테라 자영업자의 눈물 2017-03-21 17:37:46
카스테라에 관한 기사가 나가자 유씨는 기자에게 이메일을 보내 답답함을 호소했다. 그는 “폐점도 고려해야 할 것 같다”고 했다. 취재 과정에서도 방송 때문에 문닫게 생겼다는 자영업자들을 여럿 만났다.‘먹거리 x파일’은 우유와 계란만 들어갔다고 홍보한 대왕카스테라 업체가 사실은 식용유와...
반짝 프랜차이즈?…1년도 못 간 '대왕카스테라 열풍' 2017-03-20 19:14:31
한 카스테라업체도 다른 업체와 차별화가 안 돼 계란과 우유만 사용해 만들었다는 과장광고를 했다는 분석이 나온다.대만 단수이카스테라 관계자는 “과장광고는 부도덕하고 지양돼야 하지만 정직하게 빵을 만드는 사람들도 있다”며 “이들을 불량식품을 만드는 업자처럼 몰아붙이지는 말아 달라”고...
대왕카스테라 측, “비율성 전혀 고려안했다” `먹거리 X파일` 보도 반박 2017-03-13 13:35:52
문제를 제기했다. 문제가 된 대왕카스테라 제조법에 대해서도 “대만에서 배워 온 레시피에 따르면 식용유를 써야 하지만 그보다 비싼 카놀라유를 채택해 쓰고 있다”며 “시중에 판매되는 빵 중에 유지류가 들어가지 않는 빵은 절대 없다”고 해명했다. 또한 “대왕카스테라는 10인분이 기준이기 때문에 1인분으로...
대왕카스테라 S매장 측 "액상계란·유화제 無, 우린 아냐" 2017-03-13 12:27:32
"가게 문 닫는 그날까지 먹는걸로 장난치지 않겠다"며 "믿고 항상 찾아주시는 모든분들 감사드리고 거짓말하지 않는 빵만 만들겠다"고 전했다. 한편, `먹거리 X파일`은 이날 대왕카스테라 체인 업체들을 찾아 레시피의 비밀을 파헤쳤다. 그 결과 일부 매장에서는 대왕카스테라 제조 과정에서 액상 달걀을 사용하고, 버터...
`대왕카스테라` 충격 폭로, 누리꾼 "왜 매스컴은 양심있는 업자의 입장은 대변 않나" 2017-03-13 09:50:02
카스테라의 충격적 비밀이 폭로돼 소비자들의 비난이 쏟아지고 있다. 12일 방송된 채널A `먹거리 X파일`에서는 카스테라의 제조법에 대해 다룬 가운데 빵의 주재료인 우유나 달걀을 뛰어넘는 양의 식용유를 반죽에 넣는 한 업체의 모습이 공개돼 경악케 했다. 한 매장의 직원은 화학첨가제 없이 밀가루, 달걀만 들어간다고...
대왕카스테라, 항의글 쇄도·홈페이지 먹통 2017-03-13 09:26:48
따르면 대왕카스테라의 여러 업체들은 버터 대신 엄청난 양의 식용유를 사용하는 것은 물론, 재고 크림, 싼 분유, 유화제 첨가로 경악을 자아냈다. 대왕카스테라 D 업체 두 곳은 접속자 폭주로 홈페이지가 다운됐으며, 한 업체는 홈페이지 게시판에 네티즌들의 항의글로 도배된 상태다. 네티즌들은 "기름덩어리 안먹어",...
대왕 카스테라 업체 홈페이지, 접속자 폭주로 일시 마비 2017-03-13 09:08:42
SNS에도 소비자들은 그간 믿고 먹었던 대왕 카스테라에 대한 진실을 접하고 배신감을 드러내는 글이 속속 올라오고 있다. ‘먹거리 X파일’은 `대왕카스텔라 그 촉촉함의 비밀`을 주제로 대왕 카스테라의 제조 과정에서 엄청난 양의 식용유가 첨가된다는 사실을 전했다. 대왕 카스테라에는 신선한 달걀이 아닌 액상 달걀을...
대왕카스테라 실태에 시청자들 `충격`.."재고 되팔아도 사람들은 몰라" 2017-03-13 09:01:50
이 직원은 남은 재고로 만든 대왕카스테라를 손님들에게 직접 추천까지 해가며 판매할 뿐 아니라 대왕카스테라를 반죽하는 과정에서는 엄청난 양의 식용유가 첨가돼 시청자들의 눈살을 찌푸리게 했다. 한편, 대왕카스테라는 지난해 대만 현지에서 한국으로 상륙한 카스테라로 상당한 크기를 자랑해 ‘대왕카스테라’라고...
대왕카스테라의 민낯…"재활용 해도 사람들 몰라" 2017-03-13 08:46:10
비밀'편이 방송됐다.이날 방송에는 한 대왕카스테라 매장의 직원이 전날 팔고 남은 카스테라와 생크림을 조합해 새 제품으로 둔갑시키는 현장이 포착됐다. 이 직원은 "어제 만들었다가 못 팔았는데 오늘 이걸로 팔아야 한다"면서 "어제 건데 여기다가 생크림을 주입해서 판매를 하면 된다"고...
대왕카스테라의 비밀? 식용유 범벅·싸구려 분유 `충격적 실체` 2017-03-13 07:38:08
카스테라보다 적게는 5배, 많게는 8배나 차이가 났다. 제작진은 A대왕카스테라 브랜드를 찾아 매장 직원들에게 레시피를 물었다. 직원들은 "원래 기름 안 넣고 버터를 넣는다"고 설명하며, 반죽할 때마다 식용유를 700ml씩 들이 부었다. 또 다른 매장에서는 시중에서 판매하는 달걍이 아닌 공장에서 가공된 액상 달걀을...
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