[김과장 & 이대리] SK브로드밴드 직원들이 추천하는 서울역 맛집 2020-01-06 17:16:07

요리에 유자를 넣은 게 포인트다. 대표 메뉴인 ‘유즈 시오(소금) 라멘’은 짭조름한 국물에 향긋한 유자향이 절묘하게 조화된 요리다. 면 추가가 무료여서 푸짐하게 먹을 수 있다. 만리동의 또 다른 맛집 종종서울은 점심엔 간단한 한식을, 저녁에는 퓨전 한식 안주를 내놓는다. 점심 메뉴는 갈낙탕, 낙지볶음,...

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길거리엔 가성비 甲 '미쉐린 요리', 루프톱 바에선 야경 보며 칵테일 한잔 2020-01-05 15:12:08

레스토랑 저스트인(JustIN)은 아시아 요리에 서양식의 조리법을 가미한 퓨전 요리를 내놓는다. 이 음식점의 새우국수는 매콤한 맛이 나면서도 향이 지나치지 않아 균형 잡힌 깔끔한 맛을 낸다. 영어라는 언어 아래 다양한 종교와 문화가 공존하는 싱가포르와 닮아 있다. 꼬치요리인 ‘사테’는 향신료를 입힌...

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롯데쇼핑, 중소기업 상생관·청년식당 열어 '판로 확대' 2019-12-30 15:33:59

‘로블카페’ 등이 이 프로그램을 통해 탄생했다. 총 8개 매장에서 30여 명이 근무 중이다. 롯데마트의 전문 셰프 도움으로 다양한 퓨전 요리와 동서양 메뉴를 개발했다. 롯데마트는 마케팅, 위생 관리 등을 지원해준다. 이렇게 성장한 청년 창업가를 대상으로 롯데마트 푸드코트 입점 우선권도 준다. 안재광...

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'이태리 오징어순대집', 오늘(2일) 첫 방에 앞서 관전 포인트 공개 2019-12-02 17:06:00

요리를 선보이는 것과 동시에 세 사람의 발전해가는 한식 요리 실력으로 시청자들에게 진솔하고 새로운 재미를 선사할 것이다. 또한 ‘이태리 오징어순대집’에는 알베르토, 맥기니스, 오취리 외에도 알베르토의 가족과 친구들이 그를 돕기 위해 한식당으로 총출동한다. 알베르토가 고향에서 한식당을 차린다는...

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멀리가지 마세요~ 도심 호텔로 떠나요 '겨울 낭만여행' 2019-11-26 18:35:03

6개 코스로 구성된 퓨전 한식 요리의 메인은 메로구이와 소고기 안심 너비아니. 제철 대방어 다타키, 애호박과 감태를 얹은 킹크랩죽, 팥호떡과 녹차 아이스크림을 식전·식후 요리로 제공한다. 프리미엄 라이브 뷔페인 더킹스도 크리스마스 갈라디너 프로모션을 준비했다. 다음달 24일과 25일 한식과 중식, 해산물...

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유명 셰프 주디 주 "김치는 피클과도 유사"…풀무원과 다큐 촬영 2019-11-22 09:32:16

퓨전요리를 선보이고 있다. 한국 방문에 맞춰 촬영에 나선 주디 주는 서울 종로구 인사동의 김치 박물관인 '뮤지엄긴치간'에서 김치 담그기 시연에 참여하고 김치를 활용한 퓨전음식 조리법을 선보였다. 또한 풀무원이 올해 5월 전북 익산 국가식품클러스터에 준공한 '글로벌김치공장'을 견학하고 김장...

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올해 미쉐린 스타는 어느 식당 품으로…한식당 강세 여전할까 2019-11-12 06:30:01

스타는 '요리가 매우 훌륭해 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당'에 주어진다. 업계에선 라연과 가온이 3 스타 유지를 위해 지난 1년간 각고의 노력을 기울인 만큼 선정은 무난할 것이라고 전망한다. '예와 격을 갖추어 차려낸 최고의 한식 정찬'을 지향하는 라연은 한식 메뉴와 어울리는...

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[넥스트K] "한국 먹방 비법 좀"…3천만 밀레니얼 열광한 K레시피 2019-11-07 08:27:37

초 출시와 동시에 GS25에서 요리·반찬 카테고리 매출 1위를 기록했다. 2016년 8월 쿠캣 채널에서 400만건 이상 조회수를 기록한 제품이다. 삼겹살을 김치에 말아 꽃 모양을 연출한 김치찜이다. 무게는 300g에 4900원으로 가성비를 앞세웠다. 상품 기획 과정에서도 '가성비'에 중점을 뒀다. 온라인에서...

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