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美 삼바존 대표 "슈퍼푸드 아사이베리, 항산화 효과 포도 55배" 2013-06-13 17:53:01
유통 능력 때문이다. 블랙 사장은 “아사이베리의 맛과 성분을 지키려면 첨단 냉장 유통장비가 필요하다”며 “동원f&b가 최적이라고 생각했다”고 말했다. 축구선수 출신인 블랙 사장은 지난 11일 박인구 동원그룹 부회장과 서울월드컵경기장에서 한국·우즈베키스탄전(戰)을 관람하기도 했다. 삼바존 제품은 이마트,...
식약처, 피서지 식품안전 책임진다…7월 위생점검 실시 2013-06-13 15:22:55
▲유통기한 경과제품 사용 여부 ▲냉동·냉장제품의 보존기준 준수 여부 ▲위생적 취급기준과 영업자 준수사항 이행 여부 등이다. 특히 빙과류, 음료류에 대한 식중독균 등 미생물 검사와 날로 섭취하는 상추, 깻잎 등 신선채소류, 과일에 대한 잔류농약 검사 및 광어, 우럭 등 횟감 어류에 대한 동물용의약품 잔류 검사도...
종로상회, 프랜차이즈 유통·마케팅 10년 노하우 응축 2013-06-13 11:06:33
경쟁력 때문이라고 지적한다. 게다가 냉장돈육의 유통 기간이 상대적으로 짧아 전국적인 신속한 배송 시스템을 구축해야 한다는 부담도 있다. 하지만 가장 큰 이유는 따로 있다고. 국내에서 가장 활발하게 국내산 돼지 생고기로 가맹사업을 벌이고 있는 종로상회(박정인 대표)의 황위영 본부장은 유통과 마케팅을 모두 아는...
수입한 냉동 닭다리를 냉장 닭다리로 속여 판매한 일당 검거 2013-06-04 13:01:06
수입한 냉동 닭다리를 녹인 후 대학가 닭갈비집 등에 냉장 닭으로 속여 판매한 가공업자들이 경찰에 붙잡혔다. 서울 중랑경찰서는 냉동 닭을 수입해서 녹인 뒤 생닭으로 속이는 수법으로 닭다리 82t(시가 3억2000만원 상당)을 시중에 유통한 혐의(축산물위생관리법 위반)로 닭 가공업자 류모씨(47)와 박모씨(52) 등 7명을...
종로상회, ‘백년의 유산’ 제작 지원 등 활발한 홍보로 가맹점 지원 나서 2013-06-04 10:47:55
유통마진이 붙기 때문에 결국 유통비용이 증가하여 최종 소비자는 돼지고기를 비싼 값을 주고 사먹게 된다. 이런 구조로는 가격경쟁력을 갖기 힘들다고 판단한 종로상회는 산지 양돈농가에서 직접 돼지를 사다가 도축·가공 공장에서 임도축하고 곧바로 직영물류센터를 거친 뒤 전국 어디라도 최대 1주일 안에 신선하고...
[부산, 새로운 50년 출발] 최성기 비락 사장 "컵밥 중국 수출 시작…즉석식품으로 제2의 비락 신화 달성" 2013-05-29 15:30:44
이 같은 자신감 뒤에는 비락이 야심차게 내놓은 냉장건강음료 성공이 자리잡고 있다. 비락은 2010년 칡즙과 블루베리, 산수유, 복분자, 야채사랑365 등 건강음료 5종과 밥알 없는 전통식혜를 출시해 소비자에게 호응을 얻고 있다. 기존에 캔이나 페트병에 담긴 음료는 유통기한이 1년에서 길게는 2년까지 가능한 상온음료인...
[이슈 추적…동부, 토마토 사업 포기 두 달] 동부 '토마토의 비극'…"자식같이 키웠는데 폐기땐 가슴 찢어져" 2013-05-26 17:19:01
이곳은 지금 거대한 폐기물 처리장으로 변해 있었다. 냉장 유통 기한인 4주를 넘긴 토마토가 대형 분쇄기 앞에서 마지막 처리 순서를 기다리고 있었다. 월 80가량의 토마토가 이런 식으로 사라지는 중이다. 개당 200~300g인 주먹만한 토마토가 매일 1만2000개 이상 폐기되고 있다. 소매가격 기준으로 하루에 2000만원...
[인터뷰] 신경순 키즈약밤 대표, 탈북자 한계넘어 한국에서 성공한 비결은 2013-05-19 14:40:53
지나친 욕심은 금물이기 때문에 유통과정은 전문 노하우를 가진 업체에 전담시킨다." 먹을 거리에 민감한 엄마들에게 키즈약밤의 인기는 대단했다. 맛있다는 입소문이 나면서 티켓몬스터 소셜커머스에서 국내 판매 1위를 차지할 정도로 대박행진을 이어갔고 이틀만에 20톤이 매진되기도 했다. 키즈약밤은 인기몰이 끝에...
봄 나들이 늘자 삼겹살 값 28% 올라 2013-05-16 18:06:15
있다. 16일 농수산식품유통공사에 따르면 15일 기준 삼겹살(냉장) 1㎏의 소매가격은 1만5233원을 기록했다. 지난 3월27일 1만1881원에 거래돼 가장 낮은 가격을 기록한 지 한달 반 만에 28% 올랐다. 14일에는 1만6255원으로 올 들어 최고가를 기록했다. 지난해 5월 평균 가격은 1만6790원이었다. 삼겹살 가격이 오른 데는...
불량식품 단속 50일…1911명 검거 2013-04-29 17:25:11
가짜 홍삼 제조·유통 업체, 유통기한이 지난 냉장 닭을 냉동시켜 급식업체에 납품한 닭 제조·유통 업체 대표 등을 검거한 게 대표적이다. 한편 경찰은 가뜩이나 모자라는 수사 인력을 불량식품 단속에 집중하고 있다는 일각의 비판을 고려, 지난 19일부터 단속 대상을 ‘악의적인 제조·유통 사범’으로 한정했다. 월...