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"롯데푸드, 내년 영업익 13% 증가 예상…목표주가 상향"- 신영 2013-12-05 07:44:13
90만원으로 상향조정했다. 김윤오 연구원은 "사업부 통합에 따른 시너지가 올 하반기부터 나타나고 있고 가공유지 부문의 재료비는 내년 상반기부터 본격 감소할 것"이라며 "롯데푸드가 가공유지업계 최대 사업자인 점을 감안하며 제품 가격을 인하하더라도 영업이익이 올해보다 12.5% 증가할 것"이라고 설명했다. 그는 또...
"원화가치 10% 오르면, 제조업 매출액 3.4% 하락"-현대硏 2013-12-01 11:43:22
오르면 수입하는 원자재 비용은 낮아지고 원화로 표시한 수출품 매출은 감소하게 된다. 재료비 중 석유·석탄의 수입원가가 7.0% 감소하고 전기·전자는 2.7%, 화학제품은 2.5% 줄어든다. 수입 원재료 비중이 높은 석유·석탄(3.4%p), 목재·종이(1.1%p), 비금속광물(1.0%p) 등은 원화 절상으로 영업이익률 수혜를 입는...
"원화가치 10% 상승시 제조업 매출액 3.4% 감소" 2013-12-01 11:00:14
표시한 수출품의 매출은 감소한다. 제조업의 수입원가는 원화 가치가 10% 절상될 경우 2.5% 감소하는 것으로 나타났다. 분야별로는 재료비 중 수입의 비중이 높은 석유·석탄의 수입원가가 7.0% 감소하고 전기·전자는 2.7%, 화학제품은 2.5% 줄어든다. 플러스·마이너스 요인을 합쳐 원화 절상으로...
가공식품 가격관리 해답은 … 김주영 서강대 교수 한국유통학회 세미나 2013-11-29 07:33:29
한다"고 주장했다. 그는 "식품 가격에서 원재료비의 비중을 객관적으로 보여줘야 한다"고 말했다.유경모 cj제일제당 상무는 "식품산업은 경제 파급력과 일자리 창출 효과가 크다는 점에서 국가 경제의 성장동력이 될 수 있다" 며 "가격이 얼마나 오르내렸는지 보다 세계시장에서 우리나라 식품 산업이 얼마나 경쟁력을 가...
[프랜차이즈CEO 경영노트] 자영업자의 핵심 경쟁요소는 이제 직원관리다 2013-11-25 06:58:51
계속해서 떨어지는 것이었다. 분석을 해보니 원재료비가 계속 증가하고 있었고, 직원들의 서비스 질은 반대로 떨어지고 있었다. 고민을 하다가 점포 운영 방식을 바꿨다. 평균 매출을 계산한 후 직원들과 합의, 사장은 항상 일정 수익만 가져가고 더 나오는 수익은 직원들이 알아서 배분하는 방식이었다. 단, 매출이 평균...
삼립호빵의 변신 떠먹는 찐빵, 해피투게더3 야간매점 통해 선봬 2013-11-22 10:09:34
떠먹는 찐빵은 재료 가격과 요리시간도 눈길을 끈다. 재료비는 총 1930원이고, 요리시간은 고작 2분 20초다. 따라서 누구나 마음만 먹으면 따라서 만들 수 있다. 그럼에도 불구하고 이 음식이 야식메뉴로 등극하는 데는 실패했다. 박정현이 만든 ‘잡채 그라탕’이 야식메뉴로 등극했으며, 이 음식은 MC 및 출연진들로...
[주목 이 점포] 경기 광주시 곤지암 '민속두부마을과 돌솥밥', 직접 기른 채소로 조리 '입소문' 2013-11-18 06:58:07
평일 매출이 줄어들어 낭패를 볼 수 있어요.” 김 사장은 장사도 해야 하고 농사도 지어야 한다. 그래서 직원을 6명 쓰고 있다. 그러다 보니 인건비가 많이 들어가는 편이다. 하지만 채소 같은 원재료비에서 비용이 절감된다. (031)766-2898 강창동 유통전문기자 cdkang@hankyung.com ▶'박람회장 발칵' 주식...
"농심, 라면 '울상'에 3분기 실적 부진…투자의견↓"-신한 2013-11-15 07:36:33
실적 개선을 위해서는 가격 인상이 절실하다"며 "그러나 원화 강세와 함께 곡물 가격 하락 및 부자재 가격 인하로 원재료비 부담이 완화되고 있는 상황이어서 가격 인상이 빠른 시일 내에 이루어지기는 쉽지 않을 것"으로 예상했다. 한경닷컴 이지현 기자 edith@hankyung.com ▶[화제] "초당 12만원" 버는 사람들...충격...
"음식료주, 내년 실적개선 본격화…최선호주는?"-키움 2013-11-12 07:58:33
"2014년에 음식료주는 곡물 원재료비 하락에 따른 총이익률이 회복될 것"이라며 "유제품 판가 인상의 실적반영, 일부 품목의 판가인상 가능성 등 가격전가력도 회복할 전망"이라고 내다봤다.중국 음식료소비 성장세 회복에 따라 관련기업들의 성장성도 재부각될 것이라고 전망했다.음식료주의 밸류에이션(실적 대비 주가)...
저렴한 한우 코스 요리 전문점, ‘도담도담’ 가맹점 유치 2013-11-11 15:00:02
및 원재료비를 최소화는 노하우도 전수해줄 계획이다. 업체 관계자는 “도담도담은 ‘고객은 웃고 점주는 행복한’이라는 슬로건을 바탕으로 고객들에게는 저렴하고 맛있는 음식을 제공하고, 가맹점주는 효율적인 물류시스템을 통해 최대의 이윤을 남길 수 있도록 노력하고 있다”며 “돼지고기와 소고기 등 고기 창업은...
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