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[현장]"전통 차례酒 제조법 알고 고향 가실게요~"…정종 보다 전통주 제격 2013-09-17 10:39:55
일제 치하에 '지다'전통주의 전성기는 조선 시대다. 가양주(가정에서 직접 빚은 술) 문화가 발달해 지방별로 뚜렷한 특색을 보였다. 원료와 제법도 고급화돼 중앙 주류가 발달한 시기였다. 양조 원료도 멥쌀 일색에서 찹쌀로의 전환이 나타났다.가양주와 지방명주의 발전은 유교의 영향력과 맥을 같이 한다. 유교...
울진 금강송 송이축제, 10월 4일부터 3일간 개최 2013-09-16 11:10:02
백미를 선보일 예정이다.여기에 전통주, 울진 향토음식 무료시식회 등 참가자들을 위한 다채로운 체험프로그램을 준비해 울진 금강송이의 뛰어난 품질을 알리고 요리용 송이 30%~50% 할인 판매행사, 금강송과 송이 체험관, 울진 홍보관 등의 행사가 부대행사로 개최, 울진의 맛과 멋을 알리는 코너들을 마련했다.울진군은...
롯데百 "중국인 큰손을 잡아라" 2013-09-15 17:02:34
물드는 롯데百 신세계百 '디자인 재능기부'…전통주 용기·박스 만든다 현대百 무역센터점, 4년 만에 초대형 점포 재탄생…에르메스·루이비통 매장 '국내 최대' [한국경제 구독신청] [온라인 기사구매] [한국경제 모바일 서비스]ⓒ <성공을 부르는 습관> 한경닷컴, 무단 전재 및 재배포 금지<한국온라인신문협...
신세계사이먼 여주 프리미엄아울렛, 농·특산물 직거래 장터 열어 2013-09-13 10:44:26
장류, 김치, 전통주 등 명절 음식에 필요한 재료까지 다양한 품목을 할인가에 판매한다. 신세계사이먼은 또 이번 ‘여주 농·특산물 직거래 장터’를 준비하면서 여주 쌀의 우수성을 알리기위해 고객 증정용으로 여주 햅쌀 3000만원 어치 구매했으며 이날 오프닝 행사에서 구입증서를 여주군에 전달할 계획이다. 구매한...
"배상면주가 물량 밀어내기 했다" 2013-09-12 17:35:43
불러일으킨 전통주 업체 배상면주가를 검찰에 고발하기로 했다. 공정위는 배상면주가가 2010년 2월부터 지난해 3월까지 전속 도매점(대리점) 74곳에 생막걸리 제품 구입을 강제한 사실을 확인하고 시정명령과 함께 과징금 900만원, 법인에 대한 검찰 고발 조치를 내렸다고 12일 발표했다 공정위에 따르면 배상면주가는...
`제품 밀어내기` 배상면주가에 과징금 900만원 부과 2013-09-12 14:07:56
관계의 근본적인 개선을 위한 제도개선도 함께 추진해 나가겠다"고 밝혔습니다. 앞서 지난 5월 인천의 한 배상면주가 대리점주는 본사의 밀어내기(강매)를 고발하는 유서를 남기고 스스로 목숨을 끊은 바 있습니다. 한편 배상면주가는 전통주를 제조·판매하는 사업자로 국내 약주시장에서 업계 2위이며 2012년 기준 연...
산사춘 배상면주가, 도매점 '구입강제' 적발…공정위 檢 고발 2013-09-12 11:59:00
배상면주가는 전통주 제조 기업으로 주력 제품인 '산사춘'의 매출 비중이 60% 이상이며 지난해 연 매출액은 146억 원을 기록했다. 한경닷컴 노정동 기자 dong2@hankyung.com ▶[화제] "신기해서 난리" 주식용 네비게이션 드디어 등장 관련기사 나훈아 불륜 저질렀다며 소송하더니…반전 조영남, 청담동 자택서 3명의...
'장류의 세계화' 추진 박진선 샘표식품 사장 "스페인 최고급 식당서 샘표 장류 사용" 2013-09-09 17:09:21
전통주 개발에도 관심을 내비쳤다. 박 사장은 “샘표의 발효기술로 술을 만드는 연구를 계속 진행하고 있다”며 “기존 막걸리와는 차별화된 한국식 곡주를 선보일 것”이라고 말했다.최만수 기자 bebop@hankyung.com ▶[화제] "신기해서 난리" 주식용 네비게이션 드디어 등장 관련기사 동남아 파고든 '한국 인삼'...
[Travel] 잘 익은 우리 집 술로 목 좀 축이고 가세요! 2013-09-08 16:29:28
향이 뛰어나고 강력하게 고향을 환기시키는 전통주의 고장으로 나들이를 떠나보면 어떨까? 한국관광공사는 충북 충주의 ‘중원 청명주’, 강원 홍천의 ‘동몽’ ‘만강에 비친 달’, 경북 영주의 ‘소백산 오정주’, 전남 해남의 ‘진양주’ 등 2013년 추석에 가볼 만한 전통주 고장과 주변관광지를 선정·발표했다. ○실...
[BIZ 스토리 ?]한식 프랜차이즈는 절대 안된다고? Why not?…한식 레스토랑 '불고기브라더스'의 성공 레시피 2013-09-06 09:45:16
최근엔 와인 소믈리에를 한국 전통주에 도입시킨 ‘기미사’ 서비스를 도입했습니다. 맛을 감별하는 사람이라는 뜻으로 한국 전통주의 효능을 소개하고 음식에 맞게 추천하는 서비스죠.” ◆ 다양한 메뉴와 직원들의 열정으로 뛰어 넘은 ‘광우병 위기’정통 한식과 퓨전 서비스로 성장 기반을 잡는 듯 했으나 위기는 곧...
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