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뜨거운 뉴스 속 상품·식당 '함박웃음' 왜 2015-01-04 10:54:17
음식점에서 매월 청와대 비서진과 정기적으로 만나 청와대의 동향을 보고 받고 인사와 정책 관련 지시를 받았다는 주장이 제기됐다. 이 사건에 등장하는 강남의 중국 음식점은 js가든이며 현재 ‘정윤회 중식당’으로 통한다.‘정윤회 중식당’ 예약조차 못해js가든은 오전 11시 30분부터 3시간 30분...
`먹거리 X파일` 껍데기에서 쏙 빠지는 통골뱅이, 괜찮을까 2015-01-03 10:50:45
비밀을 파헤치기 시작했다. 통골뱅이 전문 음식점 관계자는 “통골뱅이는 대부분 내장이 대부분 없다”며 “가져올 땐 있는데 모래와 진흙이 많아서 삶을 때 다 제거한다”고 설명했다. 이어 “통골뱅이를 하나하나 빼서 속살과 껍데기를 수작업으로 닦는다”며 손질이 끝난 골뱅이를 껍데기에 다시 넣었다. 때문에 껍데...
새해 외식업 창업 '생존전략' 5계명 2014-12-29 10:12:45
만큼 높은 경쟁이 전망된다. 내년도 음식점 창업을 고려중인 예비창업자들은 무엇보다 안정적 사업에 심혈을 기울여야 한다. 우선 아이템과 입지 선정에 있어 구체적 결과 값을 얻을 때까지는 보류하는 것이 유리하다. 두번째는 가맹점이 급증하는 업종은 입지별 유사 업종 수와 연계해 따져봐야 한다. 고객의 분산은 곧...
한국관광공사 선정 음식문화 테마거리 2014-12-29 07:00:03
깃들어남한산성 안의 주민들은 대부분 2~3대째 음식점을 운영하며 살고 있는 토박이들이다. 100년이 넘은 백숙집도 있다. 남한산성 안에만 음식점이 65개 있는데 그중에서 59곳이 닭백숙과 오리백숙을 팔고 있다. 이곳 상인들은 상인회를 조직해 질 좋은 닭과 오리를 공동구매하기 때문에 다른 어떤 지역보다 맛이 뛰어나다...
[2015 달라지는 것들] 금연 치료에 건보 적용…가구주 아니어도 주택청약 가능 2014-12-28 22:50:58
갑당 평균 2000원 오른다. 일부 음식점에서 허용되던 흡연도 전면 금지된다. 금연 치료에 건강보험이 적용되고 국가금연서비스도 확대된다.◆국민기초생활보장제도 급여체계 개편=내년 6월부터 현행 최저생계비 기준 통합급여제도가 생계·주거·의료·교육 등 급여별로 다층화된다. 급여를 받을 수 있는...
[전국 '규제지도'] 정부 규제 풀었는데 공장 막는 김포…시내서 식당건물 못짓는 부여 2014-12-28 21:50:09
수 있는 전문농공단지로 변경했고, 이 덕에 동양강철은 47억원의 국비 지원을 받게 됐다.영월 공장승인 3일반면 논산과 서쪽으로 경계를 맞대고 있는 충남 부여군은 가장 기업하기 힘든 도시라는 꼬리표를 달았다. 국토계획법에서 유통상업지역에 들어설 수 있는 건물을 지자체 조례로 정하도록 한 가운데, 부여군만 전국...
작년 서비스 매출 1%도 안 늘어…IMF 위기 이후 최저 2014-12-24 12:00:15
서비스업부문 조사결과'에 따르면, 도·소매업, 숙박·음식점업, 보건·사회복지업 등 11개 산업대분류 서비스업 부문의 지난해 매출액은 1천440조원으로 전년보다 0.8%(12조원) 증가했다. 이는 2008∼2013년 연평균 증가폭인 6.5%보다 크게 낮은 수준이며, 개편된 한국표준산업분류를 바탕으로 한 서비스업 부문...
임금의 수라를 맛보다…궁중음식 열전 2014-12-22 07:10:00
한복려 궁중음식연구원장 일가가 운영하는 궁중음식 전문식당이다. 1991년 문을 연 이후 정통 궁중음식을 지키고 알리는 데 앞장서고 있다. 깔끔하고 정갈하며 궁중음식 정통의 맛을 느낄 수 있다는 평. 1인 기준 궁중만찬 20만7000원, 궁중진찬 7만4750원, 점심특선 2만3000~4만250원. (02)2269-5834한국의집-외국인에게...
2015 창업 키워드 힐링·융합·스몰 2014-12-22 07:01:06
인기다.기존의 샤부샤부에 월남쌈을 결합한 월남쌈&샤부샤부 전문점 ‘코코샤브’ 같은 업종이 대표적이다. 코코샤브의 콘셉트를 벤치마킹하는 음식점이 늘어나고 있는 것만 봐도 융합 트렌드는 당분간 지속될 것으로 보인다. 스테이크와 쌀국수, 프렌치프라이드 등을 융합한 ‘스테이크 갤러리’와 월...
`파크에비뉴 엔터식스 한양대점` 오픈! 국내 최대 외식 문화 공간으로 `관심 집중` 2014-12-19 14:04:04
다양한 전문 음식점과 빌리엔젤, 츄로 101, 스타벅스, 커피빈, 공차, 빈스앤와플, 스윗비, 델리카슈, 모노치즈 등 이태원 경리단길, 가로수길, 홍대 등에서만 볼 수 있었던 인기 카페디저트 매장들이 다수 입점돼 많은 이들의 발길이 끊이질 않을 것으로 보인다. 또한 코오롱스포츠, 디스커버리, 몽벨, 아디다스, 르꼬끄...