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농촌융복합산업 대회 대상에 '감자빵' 개발한 농업법인 밭 2022-12-06 17:09:39
농산물인 감자를 활용해 감자빵을 개발했고, 연간 250만개를 판매했다. 또 복합문화공간인 카페 '춘천 감자밭'을 운영하며 지역 경제 활성화에 기여했다는 평가를 받았다. 최우수상은 경북 청송군의 한국맥꾸룸과 제주 한라산아래첫마을 영농조합법인이 받았다. 가수 임창정과 협업해 '꿀미숫가루 막걸리',...
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정용진의 도전과 실험…이마트의 영광은 언제쯤? [안재광의 대기만성's] 2022-11-02 13:49:36
등장해서 백종원이 못난이 감자 30톤을 사달라고 했더니 덥석 사줬고, 이후에 해남 왕고구마 450톤 이것도 사달라고 하자 또 사줘서. 착한 경영자 이미지도 쌓았어요. 그런데 경영자로 봤을 땐 어떤가. 물음표가 있습니다. 아직 진행형이라, 결과가 난 것은 아니지만. 중간 평가는, 그냥 그래요. 정용진 부회장의 실력을...
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[책마을] 金첨지도 단골…100년전 등장한 '24시간 설렁탕집' 2022-10-21 17:27:36
1936년 소설 ‘동백꽃’에서 점순이는 구운 감자 3개를 내밀며 “느 집에는 이거 없지?”라고 말한다. 감자는 재배가 쉬워 전국적으로 생산량이 급증하던 때였다. 이 감자마저 없는 주인공 ‘나’의 집안이 얼마나 어려웠는지 알 수 있는 대목이다. 소설 속에서 인물들은 살아 숨 쉬며 음식을 조리해 먹고 카페에 가서 술을...
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퇴근 후 치맥 즐겼는데 갑자기 발 아프다?…무슨 병이길래 [건강!톡] 2022-06-25 09:29:17
새우 등이 있다. 반면 보리, 쌀, 밀, 메밀, 고구마, 감자, 치즈, 우유, 야채, 계란, 미역, 김, 콩 종류 등이 통풍 환자들에게 좋은 음식인 것으로 알려져 있다. 유튜브 아주대TV에 출연한 서창희 류마티스내과 교수는 '통풍 환자들은 무조건 금주해야 하느냐'는 질문에 "맥주는 절대로 마시지 않는 것이 좋다"고...
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충북 보은 구병리마을, 충북 알프스서 옥수수·감자 캐며 산촌 힐링 2022-06-21 15:17:19
봄에는 산나물채취, 산딸기따기, 옥수수·감자·콩 심기, 가재잡기 등을 할 수 있고 여름엔 옥수수따기, 감자캐기, 옥수수·감자 구워먹기, 물놀이 등이 인기다. 가을엔 메밀꽃축제가 열리며 구병산에 오르며 가을 단풍도 체험할 수 있다. 겨울엔 산신제, 짚공예, 장작패기, 김장하기, 메주만들기 등의 프로그램이 있다....
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다이어트 중 절대 먹어서는 안 되는 음식 10가지 [건강!톡] 2022-06-11 06:59:08
감자튀김 감자를 갈아서 감자 모양으로 만든 후 기름에 튀긴 음식을 말한다. 특히 함께 곁들여 먹는 토마토케첩은 다이어트의 최대 적이다. 토마토케첩의 35%는 설탕으로 이뤄져 있다. 2. 라면 곁들인 김치찌개 김치찌개 자체가 염분이 많은데 끓이면 끓일수록 졸아서 더 짠맛이 된다. 우리는 음식이 뜨거우면 짠맛 잘 못...
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소주 마시면서 다이어트한다고?…'살 안찌게' 술 먹는 '꿀팁' [건강!톡] 2022-04-23 10:00:05
치킨, 피자는 시키지도 말고 단호박, 감자, 고구마처럼 탄수화물 함량이 높은 것도 피해야 한다"고 조언한다. 이어 "발효주, 맥주, 동동주, 막걸리는 맛있고 달달하다. 칵테일처럼 달달한 술에는 당질이 많이 들어가 있다"면서 "독주가 오히려 다이어트에 좋다"고 말했다. 이어 "소주도 아스파탐이 들어가 있어 피하는 게...
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힙합 가수도 뛰어든 소주 시장…애주가들 '골라마시는 재미'에 취한다 [명욱의 호모 마시자쿠스] 2022-03-03 16:46:33
쌀, 보리, 수수, 고구마, 감자에 오미자, 감귤, 포도 등 과실류도 가세했다. 이렇게 확실한 원재료로 발효하고, 증류하는 모든 과정을 대부분 한 양조장에서 진행한다. 그래서 프리미엄 소주는 원재료의 풍미가 담겨 있다. 다만 증류라는 기법을 통해 기체로 올라온 만큼 향에 그 맛이 집중돼 있다. 그리고 마시고 난...
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MZ세대 품을 집과 모든 세대 아우르는 이태원 맛집[이송렬의 맛동산] 2022-01-29 08:28:12
밖에도 다양한 파스타와 리소토, 안주로 먹을만한 바지락술찜, 감자튀김 등이 있습니다. 대표 메뉴 가운데 하나인 '매운등심크림 파스타'와 '트러플머쉬룸크림 리소토'를 시켰습니다. 얼마 지나지 않아 음식이 나왔습니다. 매운등심크림 파스타는 접시 가운데 면을 중심으로 한 쪽엔 매콤한 고춧가루가, ...
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'14만원 버거' 누가 사먹나 했는데…매장 가보니 '깜짝' [현장+] 2022-01-06 21:00:01
6개월의 연구 끝에 출시된 이 메뉴에는 트러플을 사용한 감자튀김 '트러플 파마산 프라이즈'도 포함돼 있다. 1966버거와 트러플 파마산 프라이즈는 프리오픈 기간 매일 10개 이상 꾸준히 팔린 것으로 알려졌다. 고든 램지가 버거 레스토랑을 아시아 국가 중 한국에 첫 선을 보이기로 한 데는 한국에 대한 고든 램지...
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