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CJ제일제당, 곡물 샐러드 '햇반 그레인보울' 편의점 입점 2023-05-12 14:34:33
할라피뇨 그레인보울은 멕시칸 음식에서 자주 접할 수 있는 검정강낭콩, 할라피뇨 등을 담아 보다 이색적인 맛과 향을 냈다. 이 제품에는 1개당(160g) 각각 달걀 흰자 2.6개 및 3.3개 분량에 달하는 단백질(8g·10g)을 함유하고 있으며 국제 비건인증인 'V라벨'도 획득했다. 입점 기념 이벤트도 진행한다. 이달 한...
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[尹국빈방미] 국빈만찬 오르는 된장 캐러멜·태극문양…바이든 여사 진두지휘(종합) 2023-04-25 17:12:44
한 강낭콩 그리츠(말려 갈은 뒤 삶아 버터, 우유와 섞어낸 요리), 수수가 발린 당근, 잣 등으로 구성된다. 와인은 역시 미국산 와인인 재누익 메를로가 나온다. 디저트로는 레몬 바 아이스크림과 신선한 베리류, 민트 생강 쿠키 크럼블, '된장 캐러멜'이 곁들여진 '해체된' 바나나 스플릿이 올려진다....
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[尹국빈방미] '한미 화합' 상징, 국빈만찬에 게살 케이크와 소갈비찜 2023-04-25 10:24:19
호박 수프로 첫 코스가 마무리된다. 메인코스는 소고기와 한 강낭콩 그리츠(말려 갈은 뒤 삶아 버터, 우유와 섞어낸 요리), 수수가 발린 당근, 잣 등으로 구성된다. 디저트로는 레몬 바 아이스크림과 신선한 베리류, 민트 생강 쿠키 크럼블, '된장 캐러멜'이 곁들여진 '해체된' 바나나 스플릿이 올려진다....
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"올해 식문화 대세는 J.U.M.P" 2023-03-07 17:33:06
고구마, 강낭콩 등을 익혀 밥에 얹어 먹거나 샐러드 토핑으로 활용할 수 있도록 개발했다. 트렌드 인사이트팀은 매년 한국에 적용되는 식문화 트렌드를 내놓는다. 2만여 명의 소비자 분석을 통해 발표한 올해의 식문화 키워드는 ‘J.U.M.P’다. 미식의 즐거움(joyful), 유용한 집밥(useful), 가치소비(meaningful), 음식...
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"평일엔 삼각김밥·주말엔 20만원 위스키"...올해의 食 트렌드는? [한경제의 신선한 경제] 2023-03-07 14:20:52
쌀 대신 병아리콩, 고구마, 강낭콩 등을 익혀 넣어 밥에 얹어 먹거나 샐러드 토핑으로 활용할 수 있게 했다. 올해 국내 식문화 트렌드는?트렌드 인사이트팀은 매년 한국만의 식문화 트렌드를 내놓는다. 2만여명의 소비자 분석을 통해 발표한 올해의 식문화 키워드는 ‘JUMP’다. △미식의 즐거움(Joyful) △유용한...
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강추위에 근육경련·혈액순환 장애…'마시는 마그네슘'으로 활력 충전 2022-12-14 17:28:02
마그네슘이 풍부한 음식으로는 강낭콩·완두콩·녹두 등 콩류와 해바라기씨·아몬드·땅콩 등 견과류 등이 있다. 미역·톳·파래·다시마 등 해조류, 새우·고등어·참치·연어 등 해산물에도 마그네슘이 풍부하게 들었다. 바나나·딸기·아보카도·시금치 등도 마그네슘이 많이 든 식품군으로 꼽힌다. ○흡수 빠르고 물 ...
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아침마다 눈 붓고 소변에 거품나면 `사구체신염` 의심해야 2022-11-30 11:09:49
2개가 나란히 위치한다. 주먹만한 크기의 강낭콩 모양이며 진한 붉은색(팥색)이라 콩팥으로 불린다. 신장은 혈액 속 노폐물을 배설하고 체내 항상성을 유지하는 역할을 하는데, 여기서 `핵심 필터` 역할을 하는 게 신장 속 사구체다. 이 사구체에 염증이 생기는 병이 사구체신염이다. 사구체가 손상되면 혈뇨와 단백뇨,...
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"비타민 K1, 노인 골절 위험↓" 2022-11-30 10:27:59
검푸른 잎채소 약 125g에 해당한다. 비타민 K1은 시금치, 케일, 브로콜리, 강낭콩 등 채소류와 자두, 키위, 아보카도 같은 과일류에 많이 들어있다. 이 연구 결과는 영국왕립학회 학술지 '식품과 기능'(Food and Function) 최신호에 발표됐다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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검역본부, 수입 종자류 특별검역…특송화물엔 X레이 검색 2022-11-29 11:00:06
처분율이 높은 강낭콩, 귀리 등 종자의 경우 현장검역 표본 추출기준을 2배로 늘린다. 또 특송·우편 화물로 수입되는 종자류에 대해서는 엑스레이 검색을 강화한다. 지난해의 경우 12월 종자류 수입검역건수는 1천346건, 검역처분건수는 149건이었다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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매일유업 '어메이징 오트', 편견 깨고 新시장 개척 2022-10-14 09:57:59
우유, 코코아 우유, 코코넛 우유, 대마 우유, 강낭콩 우유, 귀리 우유, 땅콩 우유, 쌀 우유, 두유 등이 우유를 대체하는 식물성 음료들이다. 이런 음료들은 우유에 비해 친환경적이란 평가를 받는다. 동물을 이용한 우유 생산이 환경에 훨씬 더 많은 부담을 준다는 이유에서다. 한 연구에 따르면 전 세계 식물성 우유 대...
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