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'유럽의 주방' 홀린 K푸드…"루마니아 마트에 김밥 들어오면 대박" 2024-10-23 17:51:41
먹어봤는데 식감도 좋고 건강한 음식이네요. 루마니아 마트에 들어오면 잘 팔리겠는데요.” 루마니아에서 온 바이어 가브리엘 알부는 ‘2024 파리 국제 식품 박람회(SIAL Paris)’에 마련된 ‘K푸드 선도기업관’에서 한참 머물렀다. 그는 “서유럽에서 시작된 한식 열풍이 동유럽으로 번지고 있다”며 “‘눈물의 여왕’...
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롯데호텔, L7 시카고 바이 롯데, 실내 디자인·음식 등 한국식으로 차별화 2024-10-23 15:51:36
완비했다. 투숙객의 편안하고 건강한 휴식을 돕기 위한 요가 매트, 마사지 볼 등 운동용품도 갖췄다. 객실 내 대형 창문 쪽에는 벤치 좌석을 마련해 도시 풍경을 한눈에 감상할 수 있도록 설계했다. 호텔 레스토랑도 한국식이다. 1층에 있는 코리안 아메리칸 스테이크하우스 ‘페릴라’는 시카고의 전통적인 스테이크하우스...
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세븐일레븐, 조리기능장이 개발한 간편식 4종 출시 2024-10-22 08:34:09
세븐일레븐 관계자는 "건강과 맛에 중점을 둬 개발한 만큼 먹거리도 건강하게 즐기는 '헬시플레저' 경향과 미각에 민감한 젊은 '편도족'(편의점 도시락을 즐기는 사람)의 호응이 클 것으로 기대한다"고 말했다. lucho@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>
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여경래·최현석도 있네…'서울미식 100선' 맛집 어디? 2024-10-21 15:34:02
화제성 등을 고려해 엄선한 서울의 대표 미식 안내서다. 이번에는 분야별로 한식 21곳, 아시안 14곳, 양식 23곳, 그릴 11곳, 채식 10곳, 카페&디저트 10곳, 바&펍 11곳으로 구성됐다. 전체 100곳 중 28곳이 올해 새롭게 100선에 이름을 올렸고, '서울미식 100선'이 시작된 이래 현재까지 5년 연속 선정된 곳도...
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[이주의 호텔 프로모션] 갈라 디너·브런치·위스키로 '맛있는 가을' 2024-10-21 12:48:10
26일 아트파라디소의 한식 다이닝 새라새에서 조희숙 셰프를 초청해 갈라 디너를 개최한다. 조희숙 셰프는 한식에 대한 깊은 조예로 미쉐린 서울의 첫 멘토 셰프 어워드를 수상하고, 미쉐린 1스타·아시아 50 베스트 레스토랑·아시아 최고 여성 셰프 등에 선정된 바 있다. 조 셰프는 ‘한국의 장’ ‘인간과 지구 환경의...
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[순천대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 첨가물 없이 건강하게 만든 식품 브랜드 ‘퓨롯’을 서비스하는 ‘파인푸드랩’ 2024-10-18 19:41:01
파인푸드랩은 첨가물 없이 건강하게 만든 식품 브랜드 ‘퓨롯’을 서비스하는 스타트업이다. 마스터셰프 코리아 출신의 세프이자 레시피 개발자인 김수정 대표(48)가 2021년 7월에 설립했다. 김 대표는 국가 기관인 한식진흥원, 지역자치단체와 계약 후 지역 특산품을 이용한 레시피개발 및 교육을 수년 동안...
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‘간편식 원조’ 동원 양반죽, 출시 33년 만에 10억개 판매 돌파 2024-10-17 10:25:59
동남아시아 오세아니아 등에서 판매를 이어가고 있다. 동원F&B 관계자는 “양반죽은 30여 년 간 축적된 원천 제조기술과 연구개발(R&D) 역량을 담은 비법을 통해 꾸준히 사랑받는 브랜드가 됐다”며 “앞으로도 시대의 먹거리를 반영해 ‘든든한 한 끼’를 채워주는 건강 한식으로 성장시킬 것”이라고 말했다.
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신세계푸드, 대한항공C&D와 식물성 기내식 개발 협력 2024-10-14 08:27:53
기내식에 적합한 대안식품 개발뿐 아니라 한식·중식·양식 등에 최적화할 수 있는 메뉴를 제안하며 대한항공C&D가 수준 높은 식물성 기내식을 공급할 수 있도록 돕는다는 방침이다. 이 밖에도 양사는 대한항공C&D의 밀키트 전문 자회사 마이셰프 제품의 신세계 계열사 공급 확대를 위해서도 노력하기로 했다. 신세계푸드...
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로버트 할리 "제 잘못으로 가족들까지 죄인처럼 살아" 2024-09-29 13:31:19
한식을 하지만, 로버트 할리는 식빵에 버터를 잔뜩 바르는 미국식 식사를 한다. 이에 아내는 폭풍 잔소리를 퍼붓고, 할리는 "지금 애들도 있는데 그 앞에서 아빠를 조롱하는 거냐?"며 발끈한다. 명현숙은 "내가 얘기를 하면 듣고 나서 생각을 좀 해!"라고 팽팽하게 맞선다. 아침부터 언성이 높아지는 상황에 스튜디오...
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이명연 "줄 길어도 계속 오죠"…뉴요커 입맛 잡은 '남대문 호떡' 2024-09-19 17:35:17
그는 “한식은 건강한 음식 재료와 균형 잡힌 영양소 덕에 웰빙을 추구하는 뉴요커의 일상을 파고드는 데 성공했다”며 “뉴요커의 한식에 대한 관심은 일시적인 트렌드가 아니다”고 자신했다. 이어 “한식은 다문화적인 뉴욕 음식 문화에서 지속해서 성장할 것”으로 내다봤다. 뉴욕=빈난새 특파원 binthere@hankyung.com...
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