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정식품, 대가족부터 1인 가구까지…'간단요리사' 시리즈로 든든한 한끼 식사 나누세요 2024-09-04 16:06:41
국산 채소 4종을 우려낸 ‘담백한 채소육수’는 담백한 맛이 특징으로 소고기무국이나 떡만둣국, 된장국 등 따뜻한 국물요리에 적당하다. 제주 겨울무와 국산 대파, 마늘을 시원하게 우린 동치미 국물로 차갑게 즐기는 ‘시원한 채소육수’는 물회, 육사발 등 시원한 국물요리와 잘 어울린다. 24시간의 정성을 담아 우려낸...
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밥상 물가, 하락전환되다? [최보화의 원자재 인사이드] 2024-08-05 08:24:08
110.8로, 전월 대비 3.8% 하락했는데요, 북반구의 겨울밀, 또 캐나다와 미국의 봄밀 공급량이 늘어 밀 가격이 요즘 많이 낮아졌기 때문입니다. 유제품 가격 지수는 전월 대비 0.1% 하락한 127.7이었는데요, 분유의 수요는 낮아졌지만 버터가 우유 부족으로, 또 치즈는 서유럽 내수가 활성화돼 가격이 일부 올랐습니다. 유...
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경기 양주 천생연분마을, 노고산 계곡 물놀이, 친환경 먹거리…가족 힐링 최적 2024-06-18 16:06:30
수 있고 겨울에는 무·배추 수확과 김장 체험 프로그램이 있다. 먹거리와 볼거리도 천생연분 마을의 자랑거리다. 송추 장흥 일대의 막국수와 갈비, 냉면, 닭백숙, 카페는 천생연분 마을 인근의 대표적인 먹거리다. 눈꽃축제와 전원일기 마을, 수목원, 송추계곡, 일영유원지, 미술관 등은 볼거리로 꼽힌다. 웰빙에 관심 있는...
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농식품차관 "여름 대비 배추 비축"…수급관리 만전" 2024-06-04 16:00:00
비축 상황을 점검했다고 밝혔다. 겨울배추 작황 부진으로 도매가격이 지난 4월만 해도 평년보다 62% 비쌌으나, 지난 달 봄배추가 출하되면서 하락세로 돌아섰다. 이에 배추 도매가격은 지난 달 하순 포기당 2천190원으로 작년 동기보다 8% 내렸고, 평년보다 4% 하락했다. 이달에 배추 등 대다수 채소 가격은 봄철 출하가...
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"올여름 배추·무 공급 감소…축산물 공급·가격은 안정적" 2024-05-27 11:00:03
무 등 채소류 공급이 줄어들 것으로 전망했다. 다만 한우, 돼지고기, 닭고기, 계란 등 축산물 공급은 여름철에도 안정적일 것으로 내다봤다. 농식품부는 이런 내용의 올여름 농축산물 생산 전망을 27일 발표했다. 우선 7∼10월 출하되는 여름 배추와 여름 무 재배 면적은 작년보다 각각 4.6%, 3.2% 감소해 여름철 배추와 무...
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초유의 '살인 홍수'까지 덮쳤다…"금사과는 시작일 뿐" 2024-05-06 13:20:01
점이다. 겨울철 습했던 날씨와 일조량 부족이 과일·채소 작황에 한꺼번에 악영향을 미쳐 돌아가면서 급등 추세를 보이고 있다. 폭우로 몸살 앓는 세계 이런 현상은 한반도에 국한한 것도 아니다. 월스트리트저널(WSJ)는 최근 전 세계적 폭우로 인해 아프리카 케냐와 남미 브라질의 댐이 붕괴되고, 남중국에서는 고속도로가...
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이번엔 방울토마토, 1주 새 40% 튀었다 2024-04-05 18:08:40
등 채소 가격이 뛰고 있다. 정부의 대규모 자금 투입으로 안정세를 찾고 있는 과일 가격과 정반대 흐름이다. 지난겨울 일조량이 줄어 작황이 부진한 방울토마토 가격은 1주일 만에 40% 넘게 뛰었다. 해수 온도 상승의 영향으로 오징어 등 수산물도 여전히 높은 가격을 유지하고 있다. ○폭등한 방울토마토 가격 5일...
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이번엔 '방울토마토'…1주일 새 가격 40% 넘게 뛰었다 [송영찬의 신통유통] 2024-04-05 16:40:53
등 채소 가격이 큰 폭으로 뛰고 있다. 정부의 대규모 자금 투입으로 안정세를 찾고 있는 과일 가격과 정반대의 흐름이다. 지난 겨울 일조량이 줄어 작황이 부진한 방울토마토 가격은 1주일 만에 40% 넘게 뛰었다. 해수온 상승의 영향으로 오징어 등 수산물도 여전히 높은 가격을 유지하고 있다. 폭등한 방울토마토 가격 5일...
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[다산칼럼] 대파·사과값, 중요하지만 '생존의 문제' 아니다 2024-04-04 17:58:13
있기 때문이다. 겨울철 전남, 봄철 경기·전북, 여름철 강원이다. 올해 초 대파값 급등은 지난겨울 전남지역 한파와 폭설로 출하량이 준 결과다. 장바구니 생활물가 급등락은 세계적 현상이다. 3월 미국 음식 인플레이션은 2.2% 수준이지만 2022년 9월엔 11.2%였다. 같은 기간 영국 음식 물가도 19.2%에서 4.5%로 떨어졌다....
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과일 이어 채소값도 '쑥'..."일조량 감소 영향" 2024-04-02 15:58:16
"지난 겨울 강수량이 평년보다 2.7배 많았고 2월 일조량이 평년 대비 40% 이상 감소해 시설채소와 노지채소 작황이 부진했다"고 설명했다. 또한 3월 들어 일조량이 회복되고 정부의 납품단가 지원 등 대책이 본격 추진되면서 대파, 시금치, 미나리, 깻잎 등 상당수 품목이 전달보다 하락세로 돌아섰다고 전했다....
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