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마라샹궈·토마토 소바… 올 여름엔 이색 메뉴로 더위 탈출해볼까 2018-06-29 18:02:51
향을 느껴보기에 좋은 집이다. 서울 근교의 막국수집 중에는 경기 용인의 ‘고기리장원막국수’가 명성이 높다, 메밀 속껍질을 사용한 품질 좋은 면발에 들기름과 참깨 김을 얹어 먹는 들기름막국수, 비빔막국수와 물막국수가 주 메뉴다. 김치말이로 달래는 더위습하고 더운 여름엔 시원한 김치국물만한 재료가...
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'막' 만들어 '막' 먹는 막국수의 신세계 2018-03-01 17:30:26
먹어야 했습니다. 막국수는 경춘선을 타고 여행하는 사람이 늘면서 강원도 명물로 자리잡았습니다. 양양 속초 등으로 확산됐고 맛집도 많아졌죠. 양념장에 김과 깨를 잔뜩 넣어 먹는 집, 동치미 국물에 살얼음 띄워 먹는 집, 매콤새콤한 명태나 가자미식해를 얹어 섞어먹는 집까지.‘막국수=강원도’라는 공식을...
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