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"사두면 결국 돈 된다"…냉면의 계절엔 '이 주식' 담아야 고수? [박병준의 기승쩐주(株)] 2022-06-12 07:30:01
"고깃국물과 쫄깃한 면발, 동치미와 김칫국물의 시큼한 산미가 묵직한 기름 맛을 내려주는 등 오묘한 조합을 이루고 있다"고 설명했습니다. 예술가들이 이렇게 냉면을 좋아하는 이유는 뭘까요. 가수 돈스파이크는 "냉면과 음악 모두 예술이기 때문"이라는 간단한 답을 내놨습니다. 그러면서 자신은 평양냉면에서 영감을...
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'한국인 소울푸드' 라면…삼양식품 60주년 [여기는 논설실] 2021-09-15 10:19:27
오골오골한 면발에서도 나오지만, 구수한 고깃국물 엑기스와 얼큰한 고춧가루 맛에서 더 진하게 배어 나온다. 만화 ‘아기 공룡 둘리’에 나오는 노래처럼 끓일 때와 먹을 때 나는 소리까지 향미를 더한다. ‘후루룹 짭짭 후루룹 짭짭 맛 좋은 라면/ 맛좋은 라면은 어디다 끓여/ 구공탄에 끓여야 제맛이 나지/ 뽀글뽀글...
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[천자 칼럼] 한우값 급등락한 사연 2020-07-14 18:01:06
‘국민 한우파티’ 몇 번 열자고 14조원 추경예산을 동원할 만큼 부실재정, 부채공화국의 실상은 여유롭지 못하다. 나랏빚을 키우는 지출인 만큼 경제살리기 마중물이 되도록 좀 더 생산적인 데 쓰일 필요가 있다. “코로나 쇼크 와중에도 ‘이밥에 고깃국’ 먹지 않았느냐”라는 데로 생각이 미치면 더 서글퍼진다. 허원순...
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전투기에 폭탄 달던 중학생 "그 시절 누구든 싸워야 했다" [한국전쟁 70주년] 2020-06-23 14:18:25
잘 살았거든요? 고깃국에 흰쌀밥 먹고 다닐 정도였으니까요. 문제는 자유가 사라지고 있다는 거였어요. 개인재산을 전부 인정하지 않으려고 하니까, 좋은 선생님들이 대부분 월남했어요. 이북에 남은 건 공산당쪽 선생님밖에 없었는데, 가르치는 게 원…. 초등학교 5학년 때부터 벌써 산수는 안 알려주고 공산주의 사상만...
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설 연휴 복통없이 고기 즐기는 비법이 있다? [헬스플러스] 2020-01-28 09:17:24
좋습니다. 고깃국을 보면 기름이 위에 둥둥 떠 있듯이, 고기에 있는 기름은 삶았을 때 살코기와 분리됩니다. 삶은 돼지고기는 어느 정도 기름이 용해돼 빠진 상태여서 섭취되는 칼로리를 조금이나마 낮출 수 있습니다. 평소 심장병이나 고혈압이나 당뇨, 고지혈증 등을 앓고 있는 만성질환 환자의 경우 설 연휴 음식 섭취에...
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이상해·김영임 '아침마당' 출연, '40년째 티격태격' 2020-01-04 01:47:26
모른다"며 "반찬이 20개가 돼도 맛있는 고깃국 하나만 있으면 된다"고 말하며 원성을 높였다. 그러자 주변 패널들이 이상해를 말렸고 급기야 자신의 실수를 인정한 이상해는 아내 김영임의 눈치를 보는 표정을 지어 웃음을 자아냈다. 김영임은 "사실, 여기에 나온 이유도 남편한테 잘 지내자고 부탁...
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"타인 고통 망각은 내 고통의 시작…전쟁 비극 잊지말아야" 2019-06-24 06:00:01
말로 형용할 수 없어요. 저절로 무릎을 꿇게 돼요. -- '쌀밥에 고깃국', '뒷동산에 할미꽃', '강아지똥' 등 어린이 연극도 참 많이 했다. ▲ 학교를 찾아가 연극하는 걸 참 좋아해요. 셰익스피어 시대 활어(活魚) 같은 관객을 만날 수 있거든요. 그래서 1년에 한 편씩은 꼭 어린이 연극을 만들려고...
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[#꿀잼여행] 제주권: 산에서 나는 소고기 '천연 고사리' 제철이 왔어요∼ 2019-04-19 11:00:04
고사리와 고깃국물이 어우러진 고사리 육개장은 이제 도민은 물론 관광객들도 많이 찾는 제주의 유명 향토 음식이 됐다. 고사리나물을 각종 나물 등과 함께 밥에 얹어 고추장과 참기름을 넣고 비비면 훌륭한 비빔밥이 된다. 삶은 고사리에 간을 해 볶은 고사리나물 볶음, 고사리와 채를 썬 채소를 당면과 버무린 고사리잡채...
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[사설] 美의 최대 압박이 이끌어 낸 北의 "완전 비핵화 의지 확고" 2019-03-12 17:50:37
‘흰 쌀밥과 고깃국’을 거론하며 경제발전을 절박한 ‘혁명 임무’라고 한 것도 그만큼 제재가 고통스러움을 엿보게 했다.그럼에도 미국은 북한을 더 몰아붙이고 있다. 강경파인 존 볼턴 백악관 국가안보보좌관은 북한의 고농축 우라늄 및 플루토늄 재처리 시설, 탄도미사일뿐 아니라 생화학 무기까지...
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[이미아의 ‘북한 뉴스 대놓고 읽기’] (6) 57년째 외치는 허무한 구호 “흰 쌀밥에 고깃국” 2019-03-11 11:41:36
쌀밥 고깃국 먹여 주고 기와집에서 살게 해 주겠다” 2019년 손자 김정은도 똑같은 말 강산이 여섯 번 변해도 ‘메뉴 변경’ 없어 [들어가며] 통일부에 출입하며 조선중앙통신과 노동신문을 읽기 시작한 게 2017년 4월부터였습니다. 때로는 어이 없고, 때로는 한글인데 무슨 말인지 모르고, 때로는 쓴웃음도 나오는 북한...
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