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"수원 '랜드마크' 나야 나"…신세계 스타필드에 롯데 '타임빌라스' 맞불 2024-05-30 13:24:03
계획이다. 이후에는 '랜디스 도넛', '고든램지 스트리트 버거' 등 젊은 층 수요가 높은 식음료(F&B)도 추가 도입해 연내 새 단장을 마무리할 계획이다. 회사 측은 수원점을 시작으로 대구, 송도에도 타임빌라스 브랜드 개점도 검토하고 있다. 김시환 타임빌라스 수원점장은 "콘텐츠, 공간, 서비스 등 완...
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롯데百수원점 '타임빌라스'로 새단장…"백화점과 쇼핑몰의 결합" 2024-05-30 12:00:10
랜디스 도넛, 고든램지 스트리트 버거 등 맛집까지 문을 열어 연내 새단장을 마무리한다는 계획이다. 건물 중앙에는 세계적으로 주목 받는 네덜란드 작가 드리프트(DRIFT) 작품 '메도우'(Meadow)를 설치했다. 꽃이 개화하는 모습을 공학적 설계를 통해 제작한 키네틱 아트(움직이는 미술)로 천장에 매달린 16개의...
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저당·저탄수화물·고단백 고대곡물 이탈리아 토스카나산 ‘파로’ 2024-04-14 17:00:00
된다. 고대 로마제국의 전성기를 이끌며 왕관을 쓰지 않은 황제로 불린 율리우스 카이사르(시저)는 장기간의 전쟁에서 군사들의 포만감과 영양소를 유지하는데 큰 공헌을 한 파로를 로마로 들여왔다. 더불어 촌진흥청이 선정한 주목해야 할 10가지 고대 작물로 파로를 소개하기도 했다. ‘파로’는 높은 섬유질과 낮은 당...
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"벼르고 벼르다 먹었어요"…불과 반년 만에 '100억' 터졌다 [오정민의 유통한입] 2024-04-04 22:00:02
고려하면 대다수가 에프지코리아의 매출이 차지한 것으로 풀이된다. 1호점이 지난해 6월 문을 연 점을 고려하면 약 반년 만에 거둔 성과다. 14만원대에 달하는 고가 메뉴로 유명한 고든램지 버거 운영사 진경산업의 음식 매출도 지난해 16.2% 증가한 215억원에 달했다. 버거는 지난해 배달 시장 성장세가 주춤한 와중에도...
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인천의 '미식 랜드마크'…롯데百 '푸드에비뉴' 100일만에 230만명 찾았다 2024-03-13 17:46:07
대거 유치했다. 서울권역 외 최초로 오픈한 고든램지 스트리트 버거와 성수동 유명 버터 아이스크림 뵈르뵈르 등이 대표적이다. 테이블 딜리버리 등 특화서비스도 도입했다. 식품관 리뉴얼 후 2030 신규 고객 수는 오픈 이전과 비교할 때 3배 늘어났다는 게 롯데백화점측 설명이다. 오는 15일에는 오픈 100일을 기념해 인기...
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그레인온, 카무트에 이어 이탈리아 저당 고대곡물 ‘파로’ 출시 2024-03-13 15:38:33
것으로 기대되고 있다. 이탈리아 농림부(CREA)의 까다로운 재배가이드에 따라 재배되는 파로는 기준에 맞는 종자 선별 후 사용해야하며, 수확부터 재배까지 모든 단계를 농학박사가 직접 확인을 한다. 수확 전 1차 품질테스트가 진행되는데 기준에 부합하지 않는 것은 탈락시켜 우수한 품질의 파로 만이 선별되는 것이다....
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롯데百, 인천점 식품관 리뉴얼 개장 100일만에 230만명 찾았다 2024-03-13 06:00:05
본점과 잠실점에 견줄 만큼 올라섰다. 고든램지 스트리트 버거와 슈퍼 말차 등 국내외 유명 맛집을 유치한 덕에 2030 신규 고객 수도 리뉴얼 전보다 3배 이상 증가했다. 롯데백화점은 오는 15일에는 인천점 식품관에 50평 규모 노티드 도넛 디저트 카페를 추가로 열고 인천점 특화 메뉴를 개발해 선보일 계획이다. 또...
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로마 황제가 가져온 이탈리아 보물 '파로' 2024-02-27 11:16:29
할 10가지 고대 작물로 선정된 파로(Farro)는 엠머, 아인콘, 스펠트 세 가지 고대 곡물을 통틀어 이르는 말로 이 중 주로 ‘엠머 밀’을 파로라 부른다. ‘파로’는 높은 섬유질과 낮은 당 수치로 탄수화물 섭취량이 많은 이탈리아를 비롯해 유럽, 미주 등에서 이미 사랑받고 있다. 또한 울프강퍽, 고든램지 등 해외유명...
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모바일 맛집 예약 1위는 '부베트 서울' 2024-01-17 18:06:14
고든램지버거 롯데월드몰점이었다. 고든램지버거는 해외 유명 요리사 고든램지가 만든 프랜차이즈 식당으로 4만원 이상의 고가 햄버거가 유명하다. 2위는 스시소라 서초점, 3위는 로우앤슬로우, 4위는 키친마이야르, 5위는 스시다온 등이었다. 별도 비용 없이 주류를 들고 갈 수 있는 ‘콜키지 프리’ 식당 인기 순위에서는...
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왕돈가스 패티·초대형 버거…토종 브랜드 "튀어야 산다" 2023-12-24 17:47:21
‘고든램지 버거’ 등 프리미엄 버거 브랜드가 일으킨 수제 버거 열풍에 국내 토종 버거 브랜드가 이색 버거로 대응에 나섰다. 버거 레시피와 재료를 변경해 외형부터 차별화하는 ‘관심 끌기’ 전략이다. 24일 업계에 따르면 롯데GRS의 햄버거 프랜차이즈 롯데리아는 지난 13일부터 직영점 16곳에서 ‘K-왕돈까스 버거’를...
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