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'편스토랑' 이경규vs이유리vs김재원vs박정아, 설특집 우승자 누구? 2021-02-12 11:47:02
맛있게 잡은 고들빼기 김치와 함께 특제 양념장으로 볶아낸 음식이다. 등장부터 셰프 어벤져스의 시각, 후각, 미각을 모두 사로잡은 ‘고들빼기 두루치기’가 김재원에게 또 한번 우승을 안겨줄까. 마지막으로 21개월 아윤이의 프로 엄마 박정아는 남녀노소 맛있게 먹을 수 있는 ‘백김치곶감말이’를 최종메뉴로 선보인다....
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'더 먹고 가' 송윤아 "아이에게 미안해"…진솔한 고백 2020-11-23 09:04:00
보여줬다. 송윤아는 백김치, 고들빼기 김치 등을 폭풍 흡입한 뒤, "밤 호빵과 환상의 궁합"이라며 2차 먹방을 이어갔다. 음식을 먹으며, 고향인 경북 김천에서 '순심이' 여주인공 김혜수를 동경하며 배우를 꿈꿨던 어린 시절 이야기와, 교육자였던 아버지와 함께 어려운 이웃에게 나눔을 실천했던 어머니, 막내...
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'더 먹고 가' 송윤아, 반전 예능감부터 진솔 인간미까지…"마법 같은 시간" 2020-11-23 07:55:00
맛을 보여줬다. 송윤아는 백김치, 고들빼기 김치 등을 폭풍 흡입한 뒤, “밤 호빵과 환상의 궁합”이라며 2차 먹방을 이어갔다. 음식을 먹으며, 고향인 경북 김천에서 ‘순심이’ 여주인공 김혜수를 동경하며 배우를 꿈꿨던 어린 시절 이야기와, 교육자였던 아버지와 함께 어려운 이웃에게 나눔을 실천했던 어머니, 막내...
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(재)순천천연물의약소재개발연구센터, 2020 한국식품영양과학회 포스터발표 수상 2020-10-30 11:41:39
기술이전 및 해외 수출을 통해 순천시의 유일한 연구기관이 제 몫을 톡톡히 해내고 있다”고 설명했고, “지역의 새로운 성장 동력을 확보하는데 핵심적인 역할을 하겠다”고 목표를 제시했다. 한편, 재래종 고들빼기 추출 기술을 이전받은 순천고들빼기 영농조합법인은 순천시 대표특산물인 고들빼기 관련 제품을 생산하는...
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[한경에세이] 토종의 한국적 가치 2020-06-21 18:09:24
고들빼기는 한국이 원산지인 자생식물로 쌉쌀한 맛도 좋지만 약용으로도 효과가 좋다. 이처럼 잘 알려지지 않은 자생 천연식물을 발굴해 화장품이나 약 원료로 쓰면 재배 농가와 기업에 모두 도움이 된다. 따라서 토종 식물을 발굴하고 연구하는 경쟁이 세계적으로 치열하다. 토종이라고 이름 붙일 수 있는 것에는 비단...
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'한국인의 밥상', 식초X젓갈X장X지로 살펴본 한국인의 발효밥상 2020-06-04 19:42:00
고들빼기김치도 빠질 수 없다. 주로 생김치로 먹지만, 이 마을에서는 푹 삭혀 묵은지로 먹는다. 쓴맛이 빠지고 부드러워져 다양한 음식에 곁들여 먹기 좋다는데 그중 궁합이 가장 좋은 건 고등어란다. 매콤한 고등어 조림에 고들빼기 묵은지를 넣어 끓이면 비린내도 잡고 감칠맛도 좋다. 이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자...
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전남 농수특산물 도지사품질인증 271개 제품 추가 선정 2019-06-20 15:16:20
여수 농업회사법인 식객갓김치㈜의 갓김치, 고들빼기김치, 배추김치와 나주시 ㈜창억의 부드럽고 쫄깃한 호박인절미, 입안 가득 고소한 녹두깨찰떡 등이다. 이들 제품은 오는 7월 1일부터 2022년 6월 30일까지 3년간 도지사품질인증 통합상표를 포장재에 사용할 수 있다. 현재 도지사품질인증 제품은 310개 업체, 1천193개...
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힘겨운 일상속 여자에게 찾아온 남자의 온기…'시냇가빌라' 2019-03-06 11:39:00
잔잔하게 채워나간다. 해아저씨에게 붕어찜과 고들빼기를 가져다주는 등 그를 챙기는 소소한 일과들은 솔희 일상의 낙이다. 그리고 위험에 빠진 솔희를 구하기 위해 해아저씨가 손을 뻗은 어느 날, 솔희는 해아저씨와 한집에서 잠이 든다. '주무세요? 나지막이 해아저씨를 불러보았지만 그는 대답이 없었다. 솔희는 살...
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[한경과 맛있는 만남] 김광수 농협금융 회장 "'공정·배려·경험'이 인생 키워드…위기 때 머리 맞대는 지혜 필요" 2018-12-21 18:05:43
“고들빼기는 보성에서 가장 많이 나는 나물입니다. 입맛이 없을 때는 쌉쌀하면서도 알싸한 이 맛이 끝내줍니다.”“고들빼기처럼 농협과의 인연도 깊습니다. 아버지가 농협에 다니며 4형제를 키우셨거든요. 4형제 모두 좋은 환경에서 공부하라고 광주 작은아버지 댁으로 유학도 보내주셨어요.”4형제...
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"맛있는 영양 고추로 김치 담그세요"…영양서 김장축제 2018-11-13 14:50:47
참가자는 고들빼기김치, 무말랭이 김치 등을 맛보고 살 수 있다. 사과, 송이, 잡곡을 판매하는 특산물 장터와 먹을거리 장터도 연다. 오도창 영양군수는 "영양 특산물인 고추와 고랭지 채소를 이용해 주민소득을 창출하는 행사다"며 "축제장에서 최고 김치를 맛보시길 바란다"고 말했다. kimhj@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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