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“싸게 옵서예”…착한 가격으로 만나는 우리 제주 2024-11-09 08:59:30
않는다. 무생채를 올려주는 고등어구이는 1만2000원인데, 원재료값 하락으로 가격도 1만원으로 내렸다. 원재료값 인상에 가격을 올린다는 안내판만 수없이 봤는데 가격 인하는 이곳에서 처음 봤다. 꿀팁 하나, 만약 성명이 김희선이라면 이곳은 반드시 가야 하는 필수코스다. 동명이인에 한해 고등어구이가 무료다. 맛과...
제주 해상서 어선 침몰…2명 사망·12명 실종 2024-11-08 17:36:21
선단을 이뤄 고등어, 삼치 등 회유성 어종을 잡는 연근해 선망선단 어선으로 전날 오전 11시49분께 서귀포항에서 출항했다. 통상 고등어잡이 선단은 본선을 비롯해 그물을 치는 등선 2척과 항구를 오가며 어획물을 옮기는 운반선 3척 등 총 6척으로 구성돼 있다. 이 중 금성호는 선단을 이끄는 본선이다. 금성호는 조업 뒤...
이마트, 하루매출 첫 1000억…'쓱데이' 반값 할인에 몰렸다 2024-11-05 17:53:01
대게, 소고기, 오징어, 고등어 등 신선식품을 파격으로 할인 판매한 것이 적중했다. 대게의 경우 시중 판매가의 절반에도 못 미치는 마리당 2만8800원에 판매했는데, 사흘간 30t 넘게 팔려나갔다. 대게를 사기 위해 이마트 매장 곳곳에서 ‘오픈런’이 일어날 정도였다. 소고기 매대에도 ‘반값 한우’를 구매하기 위한...
전어·참돔 값 폭등했는데…수산물 물가지수 안정, 왜? 2024-11-05 17:51:54
명태 조기 고등어 오징어 김 등 일반인이 자주 사 먹는 수산물 가격이 반영된다. 반면 횟감으로 쓰이는 광어와 전어, 참돔은 외식 물가지수로 분류되는 ‘생선회(외식)’ 물가지수를 산출할 때 활용된다. 지난달 생선회(외식)의 소비자물가지수는 129.10으로, 작년 같은 달(124.15)보다 4.0% 상승했다. 일각에선 전어, 광어...
오사카·교토 대신 '후쿠이' 어때요? 2024-11-04 17:41:29
홍국 아마자케로 식사를 시작하고, 고등어 나레즈시, 에치젠 소바, 고급 복어 사시미 등의 요리를 즐길 수 있다. 개인적으로는 복어 지느러미와 굴을 넣은 차완무시, 저온으로 구워 풍부한 맛을 자랑하는 흑 와규, 계절 디저트인 매실 젤라토를 추천한다. 모던 비스트로 '서브스턴스'에서는 현지의 맛을 현대적으로...
[게시판] 내달 1∼3일 양재 aT센터서 '2024 수산양식박람회' 2024-10-31 11:00:05
방문객은 부산 고등어와 보성 꼬막장, 완도 곱창김, 충남 바지락 등 전국 수산 특산물을 맛보고 저렴하게 구입할 수 있다. 다음 달 1일에는 양식장을 운영하는 전 프로야구 선수 양준혁이 요리 노하우를 알려주는 '양식수산물 요리쇼'도 진행된다. (세종=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
기후변화에 밥상도 달라진다…제철수산물 줄고 수입산 늘어 2024-10-27 06:15:02
줄고 수입산 늘어 고수온에 국산 오징어·고등어 어획량 급감 대형마트 수산물 매출서 수입산 최대 70%…연어·새우·꽁치 (서울=연합뉴스) 성혜미 기자 = 고수온 등 기후 변화로 오징어와 고등어 등 국내산 수산물 어획량이 전반적으로 줄면서 밥상에 오르는 수입산 수산물이 늘어나고 있다. 최근 대형마트 수산물 매출...
오징어 이어 홍합·바지락도 공급난…"수입없인 감당 못해" 2024-10-22 18:04:56
오징어뿐 아니라 가자미(12%→15.3%), 고등어(54%→58%) 등도 일제히 지난해 대비 외국산 비중이 높아졌다. 수온 상승으로 국산 어획량이 줄어든 탓이다. 최근엔 고수온으로 홍합·전복·바지락 등이 집단 폐사하면서 중국산을 늘리는 추세다. 한 대형마트 관계자는 “외국산은 냉동으로 들여와야 하기 때문에 국산에 비해...
이상기후 역습…마트 수산물 50%가 '외국산' 2024-10-22 18:01:26
있다. 해수 온도가 따뜻해지면서 오징어와 고등어 등 국산 어획량이 급감하자 업계 1위인 이마트에서 판매하는 수입 수산물 비중이 처음으로 전체의 절반을 넘어섰다. 농산물도 폭염, 폭우 등의 여파로 계절마다 공급난과 가격 대란을 빚고 있다. 이상기후 영향으로 먹거리의 해외 의존도가 계속 높아지면 식량 자급에 리스...
"치매 예방에 '오메가3' 좋다더니…" 놀라운 결과 나왔다 [건강!톡] 2024-10-22 09:22:25
행동을 조절하는 능력이다. 고등어 등 등푸른 생선과 아몬드, 계란 등을 충분히 섭취하면 건강한 뇌를 유지하는 데에 도움이 된다는 의미다. 분당서울대병원은 김기웅 정신건강의학과 교수팀이 40대 이상 중장년층의 오메가3 섭취량과 기간에 따른 인지기능 영향을 분석했더니 이런 내용을 확인했다고 22일 발표했다. 이번...