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현대차 셋째딸이 공들였다…대기업 무덤서 1500억 '잭팟' [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-02-08 09:09:01
전용 라운지, 피트니스 등의 편의 시설을 운영하고, 급식 서비스도 제공하고 있다. 서울역 인근의 그랜드 센트럴 빌딩을 포함해 현재 위탁 운영 계약을 맺은 건물만 3곳이다. 외식 부문의 이익이 개선되면서 해비치는 코로나19가 한창이던 2021년에도 흑자를 냈다. 작년엔 매출이 1529억원으로 창사 이래 처음으로 1500억...
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새 먹거리 찾은 급식 업체들…초보 사장님 '도우미' 변신 2023-01-18 17:25:18
제2의 먹거리단체급식업계에서는 F&B 업장 컨설팅이 제2의 먹거리로 떠올랐다. 아워홈의 경우 F&B 사업을 펼치는 고객에게 ‘OHFOD(운영·위생·메뉴·맞춤제조·공간디자인) 컨설팅’을 제공 중이다. 급식·외식 사업 과정에서 쌓아온 2만여 가지 레시피를 고객 업장에 따라 제안한다. 음식 재료를 손질해 공급하고 소스와...
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비건 간편식·레스토랑 '열풍' 2022-06-02 17:22:42
브랜드다. 프레시지는 이 브랜드를 활용해 단체급식 등 기업 간 거래(B2B) 사업과 기업·소비자 간 거래(B2C) 사업을 동시에 확장할 계획이다. 하반기에 대체육을 활용한 김치찌개 된장찌개 간편식을 선보인다. 단체급식 업장과 외식 프랜차이즈에서 활용할 만한 간편식도 개발하고 있다. 신세계푸드도 미래 먹거리로 비건...
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간편식부터 레스토랑까지 ‘비건 경쟁'…식품 제조·유통사 '참전' 2022-06-02 15:42:43
단체급식 업장과 외식 프랜차이즈에서 활용할만한 간편식도 개발하고 있다. 신세계푸드도 식품 제조 사업을 확장하면서 미래 먹거리로 비건을 선택했다. 신세계푸드는 2016년부터 급식매출 비중을 점차 낮추고 식품 제조 사업을 확장하고 있다. 현재 급식 매출 비중은 전체 매출의 15%까지 낮아진 상태다. 지난해 7월에는...
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"우리 아파트에선 매일 7000원에 뷔페 먹어요"[한경제의 신선한 경제] 2022-05-11 10:54:41
시공사나 아파트 입주민대표자협의회에서 급식 서비스 수요가 늘고 있기 때문이다. 급식업체들도 프리미엄 아파트 입점을 통한 브랜드 가치 제고를 위해 아파트 식음사업에 뛰어들고 있다. 11일 업계에 따르면 이달부터 신세계푸드는 ‘서초 래미안 리더스원’ 커뮤니티 식음시설을 운영하게 됐다. 이곳은 지하철 2호선 강...
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지엠한마음재단코리아, 자원봉사 확대 나서 2022-04-28 09:10:17
급식 도시락을 포장해 지역사회 취약계층에 배달했다. 갈산복지관 주변에 나무를 심는 자원봉사 활동도 진행했다. 이를 통해 이웃 사랑 실천을 위한 적극적인 의지를 다지고 나눔과 봉사의 문화 확산을 위한 초석을 마련했다. 윤명옥 한마음재단 사무총장은 "오늘 협약식을 통해 자원봉사 활동을 더욱 강화하고 다양성과...
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내년 외국인력 5만9천명 입국 허용…코로나 속 올해보다 7천명↑(종합) 2021-12-28 17:37:05
허용 인원도 늘리기로 했다. 50인 미만 제조사업장의 경우 주 52시간제로 인한 어려움을 고려해 실시한 사업장별 고용 허용 인원 20% 상향 조치를 내년까지 연장한다. 인력난을 겪는 연안복합어업의 경우 외국인 근로자 허용 인원을 척당 2명에서 4명으로 늘린다. 영세한 양계·양돈 농가에는 외국인 근로자를 2명까지 고...
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위드 코로나로 외식사업 정상화…"CJ프레시웨이는 4분기가 진짜" 2021-11-04 15:16:00
급식업장이나 음식점에서 조리와 서빙에 보다 집중할 수 있도록 절단·세척 등 미리 손질된 원물 및 완조리·반조리 제품을 제공하는 서비스다. 음식점 사업자로서는 공간과 시간을 효율적으로 사용할 수 있고 인건비 부담도 덜 수 있다. CJ프레시웨이는 작년 6월 경기 이천에 센트럴키친(중앙집중식 조리시설)을 완공해...
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웰스토리 부당지원 삼성에 2천300억 과징금…최지성 고발 2021-06-24 12:00:00
급식 시장 전체 영업이익의 39.5% 수준이다. 웰스토리가 계열사들과 거래를 통해 경쟁사업자들보다 높은 영업이익을 올렸고 이를 바탕으로 공격적인 외부사업장 수주 확대에 나섰다고 봤다. 웰스토리의 영업이익은 100% 지분을 보유한 삼성물산의 배당금으로 흘러갔다. 삼성물산이 2015년(제일모직-삼성물산 합병 후)부터...
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서울 학교 급식조리·영양사 19일 파업 2020-11-18 17:29:44
조리사 파업이 결정된 학교에 간소화한 급식을 제공하고, 파업 참가 인원이 많은 일부 학교에는 빵·우유 등 대체식 제공을 안내했다. 이와 함께 돌봄전담사들의 2차 파업 가능성도 남아 있어 학교 내 혼란은 당분간 지속될 것으로 보인다. 교육계에서는 학교를 필수 공익사업장으로 지정해 매년 반복되는 급식, 돌봄 ...
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