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[2024 서울시립대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 조리 로봇 운영 솔루션을 개발하는 스타트업 ‘만다린로보틱스’ 2024-09-05 21:11:21
모션을 분석했다. 김 대표는 “제대로 맛을 내기 위해선 식재료의 종류, 절단 형태, 양, 익은 정도, 심지어 화력에 따라서 모션이 달라져야 하는 것을 파악했다”며 “이러한 모션을 로봇공학 기술을 활용하여 적합한 자유도의 모션을 구현했다”고 말했다. 만다린로보틱스는 높은 온습도, 유증기, 물...
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고소하고 달큰한 바다의 맛, 목포 미식 기행 2024-09-04 17:20:05
넓은 대접에 따끈한 밥과 고소한 참기름과 김 가루가 함께 나온다. 여기에 꽃게살 무침을 두세 숟갈 넉넉히 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 된다. 그야말로 목포에서만 누릴 수 있는 호사다. 병어회, 병어찜 매끄러운 은빛이 감도는 납작한 생선, 병어는 양식이 어려운 생선이다. 즉, 목포에서 맛보는 병어회는 싱싱한 자연산이라는...
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카레치킨, 열김치우동…롯데마트·오뚜기 손잡고 '이색 협업' 2024-09-03 09:51:33
튀김 볼, 대파, 김 가루 등 고명으로 얼큰하면서도 고소한 국물맛을 냈다. 롯데마트는 앞으로도 유명 브랜드와의 협업을 통한 단독 상품 개발을 이어간다는 계획이다. 박해정 롯데마트·슈퍼 냉장냉동팀 MD(상품기획자)는 “오뚜기 스테디셀러 카레와 열라면의 레시피를 활용해 집에서 즐길 수 있는 간편식으로 재해석한...
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'100억 자산가' 박재홍, 결혼 못한 이유 공개에…'조선의 사랑꾼' 최고 시청률 2024-09-03 09:21:03
다 가루가 될 것 같다"고 한숨을 쉬었다. 한 차례 집구경을 끝낸 심현섭은 여자친구와의 전화 통화로 은근히 셀프 자랑을 선보이며 '연못남'에서 벗어난 모습을 보였다. 박재홍은 "결혼이 좀 무서웠다. 결혼을 막상 생각했을 때, 잘 돼야 한다는 부담감이 컸던 것 같다"며 미혼인 이유를 밝혔다. 그에게 심현섭이...
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롯데마트·슈퍼, 오뚜기와 협업 '카레치킨'·'열김치우동' 출시 2024-09-03 06:00:09
열김치우동은 멸치육수와 칼칼한 김치의 조합에 열라면의 강렬한 매운맛이 더해졌고 튀김볼과 대파, 김 가루 등 고명이 들어 있다. 박해정 롯데마트·슈퍼 냉장냉동팀 MD(상품기획자)는 "오뚜기 스테디셀러 카레와 열라면의 레시피를 활용해 집에서 즐길 수 있는 간편식으로 재해석한 상품"이라며 "이후에도 맛과 재미를...
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"간편식도 건강"…GS25, 설탕 무첨가 떡볶이·제육덮밥 선보여 2024-08-26 11:30:19
옛날떡볶이는 쌀떡에 고춧가루 등을 활용한 매콤달콤한 소스를 넣어 학교 앞 분식집에서 먹던 추억의 맛을 그대로 구현했고 최강제육덮밥은 매콤한 특제소스에 돼지고기를 볶은 덮밥으로 김 가루를 더해 풍미를 높였다고 GS25는 설명했다. GS25는 이번 신제품을 제조할 때 최근 건강을 고려해 당, 카페인, 칼로리(열량) 등...
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롯데리아, 김 가루 넣은 '통새우크런KIM' 버거 출시 2024-08-21 08:45:53
롯데리아, 김 가루 넣은 '통새우크런KIM' 버거 출시 (서울=연합뉴스) 전재훈 기자 = 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 오는 22일 부각통새우 패티 튀김옷에 김 가루를 입힌 신메뉴 '통새우크런KIM' 버거를 출시한다고 21일 밝혔다. 통새우크런KIM버거는 새우 패티에 부각통새우 패티를 추가해 풍성한 새우...
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한국 경제 '감동의 60년史' 서울 달린다 [한경 세계 첫 모빌리티 사진전] 2024-07-31 17:57:44
결식 문제를 해결하기 위해 미국으로부터 원조받은 옥수수 가루로 만든 빵이었다. 배고픔을 달랠 소중한 한 끼였지만 집에 남겨진 동생 걱정에 차마 베어 물지 못하는 아이가 많았다. 한국경제신문이 처음 신문을 발행한 1964년 1인당 국민총소득(GNI)은 107달러로 필리핀의 절반 수준이었다. 작년 GNI 3만3745달러와 비교...
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붙이고 새기고 뿌린다…저마다 신비로운 '칠기 삼국지' 2024-07-15 17:21:29
가루 등을 뿌려 칠기 표면에 붙이는 기법이다. 가루를 사용해 마치 회화처럼 자유로운 표현이 가능하다는 게 장점이다. 15세기 유물인 ‘마키에 칠 연못무늬 경전 상자’가 대표적인 예다. 연꽃과 잎맥의 정교한 표현, 고급스러운 질감이 돋보인다. 이렇게 만들어진 일본 칠기는 서양으로 수출되기도 했다. ‘기독교 성인이...
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소방대원 급식에 말문 막힌 백종원…"죄송하고 찡하다" 2024-07-01 09:58:15
오징어 뭇국, 계란찜, 콩나물김가루무침, 포기김치 등이었다. 방송은 자막을 통해 "활동량이 많은 소방대원이 먹기엔 다소 일반적인 식단"이라고 설명했다. 백종원은 "사실 이런 분(소방대원)들은 좀 더 드셔야 하는데 급식비 책정이 약하냐"고 영양사에게 물었고, 영양사는 "대원들의 급식비가 (나라에서) 나오는데 한 끼...
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