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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
식물성 아이스크림을 출시했습니다. 앞서 단백질 음료를 선보인 얼티브가 디저트로 제품군을 확장했는데요. 빙그레는 현재 ‘식물성 메로나’로 글로벌 시장 공략에 나섰습니다. 탈지분유 대신 식물성 원료 오트(귀리)를 사용해 기존 메로나 맛을 구현한 수출 전용 비건 제품입니다. 업계는 비건이 더 이상 채식주의자만 먹...
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정식품, 대가족부터 1인 가구까지…'간단요리사' 시리즈로 든든한 한끼 식사 나누세요 2024-09-04 16:06:41
식물성 단백질을 텁텁함 없이 부드럽고 진한 초콜릿 맛으로 즐길 수 있는 베지밀 고단백 두유 초코, 비타민이 풍부한 애플망고의 과즙과 나타드코코 알갱이를 넣은 베지밀 꼭꼭 씹히는 애플망고 두유, 몸에 좋은 견과류의 영양이 함유된 베지밀 아몬드와 호두 두유 등 맛과 건강을 모두 챙기는 제품을 선호하는 젊은 층을...
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"밥대신 쌀면으로 식사하세요"…'대한면국' 쌀면 출시한 오공일 2024-08-23 09:52:28
속 식물성 단백질의 혼합물이다. 개인에 따라 소화에 어려움을 겪는 경우가 있다. 민감증, 알러지 등의 반응을 유발하기도 한다. 소화 질환인 ‘셀리악병’을 앓는 사람은 꼭 피해야 한다. 이 때문에 체질 관리를 위해 섭취를 줄이는 이들도 있다. 세계 젊은 층을 중심으로 글루텐 프리 소비층이 늘어나는 이유다. 오공일은...
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2030 우르르 쓸어담았다…"운동할 때 필수" 입소문난 제품 2024-08-13 21:00:01
단백질 음료 시장 성장세가 두드러진다. 건강을 즐겁게 관리하는 ‘헬시플레저’ 트렌드에 젊은 층 수요를 탄탄히 확보하면서다. 이들 세대를 중심으로 건강을 위해 아낌없이 지갑을 여는 ‘헬스디깅족’이 늘면서 단백질 섭취를 중시하기 때문으로 풀이된다. 13일 남양유업에 따르면 국내 단백질 음료 오프라인 시장의...
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"애들 주려고 샀다가 엄마가 더 먹어요"…'대반전' 일어났다 2024-08-05 21:00:03
지난 1월 출시한 ‘이지프로틴’ 단백질 바는 상반기에만 약 400만개 팔렸다. 2분기 국내 매출 중 헬스&웰니스 카테고리 매출 비중은 지난해 9%였는데 올해는 약 10% 이상으로 늘어날 것으로 회사는 내다봤다. 동서식품도 시리얼 콘푸라이트를 활용한 ‘콘푸라이트바’와 ‘골든그래놀라바’, ‘포스트 통보리 그래놀라’...
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뱃살이 쭉쭉…"점심엔 무조건 먹어요" 2030 푹 빠진 음식 [김세린의 트렌드랩] 2024-07-28 06:37:34
일반 요거트보다 당류 함량은 낮고 단백질 함량은 높은 그릭요거트에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 발효 유제품 ‘호상 요거트’(떠먹는 요거트)에 해당하는 그릭요거트는 산미가 느껴지는 맛과 흘러내리지 않을 정도로 단단한 질감을 가지고 있습니다. 미국 헬스지는 ‘세계 5대 건강식품’으로 그릭요거트를 선정하며...
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숙명여대 캠퍼스타운 ‘스마트 푸드테크 페어’ 행사 개최, “스마트 푸드테크 분야 대표 기업을 발굴하고 육성” 2024-07-26 16:03:36
단백질 함량을 가진 풀무치를 활용해 제품을 개발하는 ‘멍품푸드’ △식물성 혼합 유지 베이스 발효 비건 버터를 생산하는 ‘저스트플래져’ △금산 흑삼을 활용한 건강 기능식품을 제조하는 ‘피키피커’ 등이 참가해 아이템의 경쟁력을 발표했다. 대상은 식물성 혼합 유지 베이스 발효...
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日관광 필수코스도 '싹쓸이'…3050아재들 열광한 '한국 간식' [현장+] 2024-07-22 21:00:01
"두부바는 정체된 일본 두부 시장에서 단백질 건강 간식이라는 새로운 카테고리를 개척하고 전체 두부 시장의 성장을 이끌고 있다”고 설했다. 일본 시장으로의 한국 간식 수출량은 더 늘어날 것으로 전망된다. 농림축산식품부에 따르면 올해 상반기 수출 상위 품목에 해당하는 라면을 비롯해 과자, 음료 등 농식품 수출...
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포항시, ‘바이오 특화단지’ 선정…‘힐스테이트 더샵 상생공원’ 눈길 2024-07-15 13:32:08
세포막단백질연구소, 바이오 원천기술 전문 연구기관인 생명공학연구센터(PBC) 등 바이오 분야 연구소들이 집중된 지역이기도 하다. 최근 포항에 포스코그룹의 이차전지 투자 계획과 포항 석유 매장 소식, 영일만 횡단고속도로 건설 등 굵직한 계획들이 연일 발표되고 있는 가운데 ‘바이오 특화단지’ 선정까지...
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한미약품-메딕라이프사이언스, 항암제 바이오마커 관련 MOU 2024-07-11 17:33:38
세포나 혈관, 단백질, DNA 등을 이용해 체내의 변화를 알아낼 수 있는 지표다. 질병의 예측, 조기 발견, 치료 반응을 평가하는 데 사용된다. 신약 개발 임상시험 과정에서는 환자의 약물 반응성을 예측, 효과가 있을 만한 환자들을 선별해 임상 성공률을 개선할 수 있는 요소로 꼽힌다. 메딕은 미국 스탠포드대학원 출신의...
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