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[한경에세이] 위기관리의 본질, 처방이 아닌 예방 2024-06-28 17:42:09
충격을 최소화하는 기술을 개발하며 빠르게 대체 전략을 수립할 수 있는 기본 틀을 준비해야 한다. 이 같은 조직문화에서 구성원은 안정감과 긍정적 경험을 갖게 되기에 고객 경험에도 좋은 영향을 준다. 관리자는 위험과 관련해서 세부 과정까지 꼼꼼히 확인하고 파악해야 한다. 나는 제너럴일렉트릭(GE)에 근무하던 시절...
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'맛있는데 0칼로리'…요즘 대세 '로우 스펙 푸드' 뭐길래 [현장+] 2024-06-11 22:00:01
대체 감미료 알룰로스를 전시한 삼양사였다. 삼양사는 2016년 자체 효소 기술 기반의 액상 알룰로스 개발에 성공하고 2020년부터 양산을 시작했다. 알룰로스는 무화과와 포도 등에 희소하게 존재하는 당류에서 얻는다. 설탕의 70% 정도의 단맛을 내지만 칼로리는 1g당 0∼0.2kcal에 불과하다. 현재 롯데칠성음료와 오리온,...
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먹으면서 빼는 ‘헬시플레저’ 트렌드, 대학생 기자가 직접 만들어 봤다 2024-05-27 15:55:28
치즈케이크’, 라이스페이퍼를 이용한 ‘떡볶이’, 양배추와 계란으로만 조리한 ‘오꼬노미야끼’ 등 일식부터 분식, 베이커리까지 대체재를 활용한 간편하고 이색적인 레시피가 인기다. ‘헬시플레저’ 식단으로 20kg을 감량한 장 씨(여·25)는 “먹고 싶은 음식이 있다면...
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언리미트, 美 Sprouts 외 2000여 개 리테일 입점 쾌거 2024-05-16 15:13:40
첫 사례이다. 대체육은 물론, 식물성 소시지, 계란, 치즈 등을 활용해 수출에 제약이 큰 고기를 대체하는 다양한 종류의 제품으로 경쟁력을 갖췄다. 언리미트는 대체육과 대체육 간편식 외에도 비건 베이커리 브랜드와 콜라보를 통해 Korean Mochi Cake 디저트류를 선보이며 K-vegan 제품의 미국 내 세일즈를 본격화하고...
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바나나·오렌지 1천800t 직수입…농산물 할인상품권 600억원 2024-03-20 12:00:12
확대한다. 농식품부는 3∼4월에는 사과를 대체할 가능성이 높은 바나나와 오렌지를 집중적으로 공급할 계획이다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 이달 중 바나나 1천140t(톤), 오렌지 622t을 직수입해 마트에 20% 정도 낮은 가격에 공급하기로 했다. 이르면 오는 21일부터 초도물량이 공급된다. 직수입 품목도 애초 계획한...
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사과 대체품 '바나나·오렌지' 풀린다…20% 할인 판매 2024-03-20 12:00:11
된다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 이달 안에 사과 대체 품목인 바나나 1140?과 오렌지 622?을 직수입해 20% 저렴한 가격으로 공급할 예정이다. 빠르면 21일부터 초도물량이 마트에 공급될 것으로 보인다. 정부는 다음 달까지 사과 대체 가능성이 높은 바나나와 오렌지를 중심으로 집중 공급한다는 계획이다. aT는 직수입...
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축산물 가격 작년 수준…할인 등 195억원 정부 지원 2024-03-19 11:00:03
할인행사를 열고 있다. 정부는 지난 15일 대체 과일이 본격 출하되기 전인 3∼4월에 농축산물 물가 안정을 위해 긴급 가격안정자금 1천500억원을 추가 투입한다고 밝혔다. 이 가운데 축산물 할인과 납품단가 지원 예산은 195억원이다. 농식품부는 한우·한돈·닭고기 할인 행사를 확대 시행하고 계란 납품단가 지원 규모를...
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러시아는 왜 또다시 스트롱맨 푸틴을 선택했나 2024-03-18 03:22:09
대체 불가' 리더십 러시아 민간 여론조사기관 레바다센터 조사에서 푸틴의 지지율은 지난해 내내 80%를 웃돌았다. 푸틴에 대한 견고한 지지는 적어도 국내에선 "그래도 러시아에 이만한 지도자가 없다"는 평가 때문이다. 소련은 미하일 고르바초프의 개혁 개방 정책에도 경제난을 해결하지 못하고 1991년 붕괴했다....
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추석 전까지 금사과…정부 "사과·배값, 햇과일 전까지 강세"(종합) 2024-03-07 17:14:24
지원을 강화하고 대체 과일 공급을 확대하는 등 물가 안정을 위해 총력을 기울인다는 방침이다. 또 3∼4월 204억원을 투입해 가격 상승이 우려되는 13개 품목의 납품단가를 지원하고, 사과 1천t(톤)에 대해서는 산지 선별·운송비까지 추가로 지원한다. 농식품부는 이에 더해 유통사 할인과 정부 할인 지원까지 반영되면...
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농식품부 "사과·배값, 햇과일 출하 전까지 강세" 2024-03-07 11:06:38
할인 지원을 강화하고 대체 과일 공급을 확대하는 등 물가 안정을 위해 총력을 기울인다는 방침이다. 또 산지·유통업체와 협업해 올해 수확기 전까지 적정물량이 공급될 수 있도록 지원하기로 했다. 대체 과일 수요가 증가하며 가격 강세를 보인 감귤은 지난달 중순 출하가 종료되며 가격이 높은 수준을 보이고 있다. 일부...
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