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감자 껍질째 구워 먹었더니…'놀라운 반전' 일어났다 [건강!톡] 2024-08-13 22:51:44
식품을 대체할 때 제2형 당뇨병 환자의 식단에 건강하게 포함될 수 있다는 증거를 제공한다"라고 말했다. 그는 이어 "또한 측정된 건강 결과에는 해로운 영향이 없었으며, 예상했던 것과 일치하는 일부 심장 대사 건강상의 이점도 나타났다. 따라서 당뇨병 환자는 감자를 멀리해서는 안 된다"라면서 다른 음식과 마찬가지로...
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"이효리도 먹는대" 입소문 나더니…2030 쓸어담은 제품 2024-08-02 11:07:30
지속가능식품 전문 브랜드 '풀무원지구식단'의 올해 상반기 매출이 전년 동기 대비 약 74% 증가했다고 2일 밝혔다. 이는 회사가 올해 목표 매출로 잡은 금액을 넘어선 수치다. 지난 1월 이효리를 모델로 기용한 뒤 브랜드 인지도를 높인 것이 매출에 긍정적 영향을 줬다는 설명. 실제 소비자 데이터 플랫폼...
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"밥 대신 빵"…교육공무직 파업에 급식 차질 2024-07-12 17:37:21
등으로 구성된 대체 급식을 제공했다. 9개교에서는 급식을 하지 않았다. 경기교육청은 교육공무직본부 경기지부가 파업에 나서자 미리 마련한 파업 대응 지침을 시행했다. 파업 대응 지침에는 단계별, 기관별 대응 방안과 부당노동행위 예방을 위한 노동관계법 준수에 관한 내용이 담겼다. 특히 급식과 초등 돌봄, 유치원...
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가농바이오, F45와 '단백이' 증정 이벤트 2024-07-11 18:10:47
추가로 증정할 예정이다. 또 가농 단백이를 활용한 식단을 SNS에 인증하면 추첨을 통해 단백이 20알 제품을 증정하는 이벤트를 F45 인계점 공식 인스타그램 계정에서 진행한다. 이벤트로 증정하는 가농 단백이는 노른자를 빼고 흰자만 2알 분량을 담은 새로운 계란 가공 식품이다. 오리지널 기준 계란 흰자 99.5%로 이뤄져...
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'서울라면' 대체 뭐길래 열광…"불기둥 쐈다" 풀무원 개미 환호 [윤현주의 主食이 주식] 2024-07-07 07:00:01
전문 브랜드 ‘풀무원지구식단’을 론칭하고, 식물성 대체육 등 혁신 제품 개발에 나섰다”고 말했다. 유명 연예인과 접점이 없는 풀무원은 지난해 이효리를 광고 모델로 선정했는데, 그만큼 풀무원지구식단을 미래 핵심 브랜드로 육성하겠단 의지가 돋보인다. 풀무원지구식단의 대표 제품으로는 특허기술로 두부를...
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풀무원, '지구식단 런천미트' 누적 판매량 100만개 돌파 2024-06-25 10:58:40
측정해 표시하는 제도다. 지구식단 런천미트는 동물성 원료를 사용한 햄(자사 제품) 대비 탄소 발자국이 약 34%, 물 발자국은 약 12%에 불과한 것으로 집계됐다. 이진호 풀무원식품 지구식단 사업부 PM(Product Manager)은 “풀무원지구식단은 식물성 캔햄을 비롯한 대체식품 시장에 계속해서 유의미한 성과를 남길 수...
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아이쿱자연드림, '황금보다 귀한 건강을 찾아라' 이벤트 2024-06-24 09:00:04
위한 식단에서 쌀밥 대신 식이섬유 섭취량을 증가시킬 수 있는 현미밥으로 바꾸도록 권고하고 있다”라며 “황금이 건강을 대체할 수 없지만 이번 이벤트를 통해 많은 사람들이 주식인 밥부터 항암영양소가 높은 현미로 바꾸길 기대한다”고 말했다. 또한 “부드러운 식감을 원하거나 소화에 어려움이 있다면 50%만 도정한...
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'여름을 건강하게 나는 법'…SSG닷컴, 식단관리 기획전 2024-06-13 08:49:28
건강 식단을 제안한다. 통밀과 곡물로 만들어 열량을 줄인 단백질 간식 '프롬잇 단백질칩', 설탕보다 열량과 당류가 낮은 대체 감미료 '마이노멀 알룰로스', 저당 소스 '비비드치킨 토마토케첩', 중동 건강식 '후무스', 우리 밀로 만든 '비건 크래커' 등이 있다. 이명근 SSG닷컴...
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“식이, 환경·건강을 좌우…푸드 택소노미 필요” 2024-06-05 06:00:57
온실가스배출 식단이 영양 섭취에 유리하거나 심혈관질환, 관상동맥질환, 암 발생, 그리고 사망률을 줄인다는 연구 결과도 있다. 이와 관련해 직접 연구를 실시했다. 2023년 실제 사람들의 식이 섭취에서 발생하는 온실가스배출량과 건강의 연관성을 메타분석한 결과 온실가스배출이 많은 육류 위주의 식이 조절을 하는...
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먹으면서 빼는 ‘헬시플레저’ 트렌드, 대학생 기자가 직접 만들어 봤다 2024-05-27 15:55:28
일식부터 분식, 베이커리까지 대체재를 활용한 간편하고 이색적인 레시피가 인기다. ‘헬시플레저’ 식단으로 20kg을 감량한 장 씨(여·25)는 “먹고 싶은 음식이 있다면 대체 감미료를 활용해 낮은 열량으로 조리하거나 저당 식품을 구매한다”며 “죄책감이 줄어들어 요요 없이 건강한...
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