그랜드 하얏트 서울, 스테이크 하우스 새로운 스타일의 ‘위켄드 브런치’ 선봬 2022-04-15 16:10:12

파스타, 도미 구이, 비프 부르기뇽 등 뷔페 음식들에 대한 웨이터의 친절한 설명이 이어진다. 고객은 자리에 편희 앉아 웨이터에게 원하는 음식들을 주문하면, 오픈 키친에서 셰프들이 능숙한 손놀림으로 음식을 요리하는 것을 볼 수 있다. 여기에 스테이크 하우스답게 먹음직스럽게 익혀진 시트러스 로스트 치킨, 슬로우...

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그랜드 하얏트 서울, 눈과 입으로 즐기는 벚꽃 테마 시즌 한정 메뉴 출시 2022-03-28 12:00:05

말했다. 도다리 쑥 맑은 국, 봄 도미의 벚꽃 소금, 솥밥, 디저트 등 실제 식용 벚꽃이 음식의 가니쉬 및 데코레이션으로 활용되어 눈과 입으로 즐길 수 있는 봄의 화사함을 담았다. 또한 이번에 선보이는 프로모션 메뉴 중 옥돔은 사쿠사쿠 구이법으로 준비된다. 옥돔 사쿠사쿠 구이는 생선의 비늘을 벗기지 않은...

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파크 하얏트 서울, 봄 입맛을 밝히는 화사한 봄철 식재료로 채운 ‘고메 앳 더 파크-스프링’ 선봬 2022-03-07 14:05:06

시그니처 디너를 선택하면 아브루가 캐비어가 곁들여진 도미 쿠르도, 부드러운 완두콩 수프, 풍미를 가득 살린 랍스터 비스큐 스파게티를 맛볼 수 있다. 선택 메인 메뉴로 양 등심, 한우 채끝 등심 탈리아타 스테이크, 오븐에 구운 랍스터 구이 중에 선택할 수 있고 판나코타 디저트까지 알찬 구성이 돋보인다. 6코...

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• #파크 하얏트 #한우 #디너 #코스 #선택 #등심 #구이

파크 하얏트 서울, 지중해식 주말 브런치 프로모션 진행 2022-03-03 16:00:06

공수한 신선한 랍스터, 대하, 도미와 러시아산 프리미엄 오세트라 캐비어가 어우러져 산뜻하게 입맛을 돋운다. 살라미, 과일 샐러드와 마리네이드한 아티초크 샐러드 등 3종류의 쉐어링 안티파스토 플래터와 투스칸식 토마토 샐러드 그리고 유기농 홈메이드 리코타 치즈를 포함한 완두콩 크리스티니가 이어진다. 개별...

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• #파크 하얏트 #조리 #즐길 #브런치 #디저트 #서비스 #와인 #샐러드 #플래터

켄싱턴호텔 여의도, ‘스프링 슈퍼푸드 특선’ 진행…‘맛과 건강을 동시에’ 2022-03-02 16:10:06

크러스트 연어 스테이크, 도미 카르파치오, 가리비 토마토 부야베스, 치킨 버섯 와인 블랑케트, 와인에 절여 구운 갈비 스테이크 등 풍성하게 맛볼 수 있다. 이외에도 브로드웨이의 시그니처 메뉴인 그릴 섹션의 안심구이, 등심구이, 양갈비구이, 왕새우 및 랍스터구이를 비롯해 당일 신선한 활어회와 활어 초밥 등...

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• #켄싱턴호텔 여의도 #슈퍼푸드 #메뉴 #샐러드

롯데호텔 셰프의 특급 차례상을 드라이브 스루로 2022-01-19 08:00:04

구이 등을 앞세운 프리미엄 세트는 달라지고 있는 명절 입맛의 변화를 반영했다. 스키야키, 복지리, 도미조림 등 7종의 음식으로 구성된 모모야마 스페셜 박스도 구매 가능하다. 롯데호텔 서울 각 레스토랑의 시그니처 메뉴를 가정에서 맛볼 수 있도록 단품 요리도 준비했다. 일식 레스토랑 모모야마는 메로미소구이,...

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• #롯데호텔 셰프의 #롯데호텔 #명절 #드라이브 #스루 #예약 #상품 #세트

[책마을] 조선 왕족은 왜 갈치 대신 숭어를 즐겼을까 2021-09-23 18:08:02

생선이다. 예나 지금이나 최고 어종으로 대접받는 도미는 국, 탕, 조림, 구이, 찜 등 다양한 음식으로 만들어 먹었다. 저자는 우리가 먹는 해산물 요리가 어떻게 유래했는지, 어떻게 요리하면 더 맛있게, 건강하게 먹을 수 있는지도 설명한다. 식품영영학자답게 “오메가3 알약보다 1주일에 두세 번 생선을 먹는 게 건강에 ...

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• #책마을 조선 #생선 #미역 #먹는 #가장 #바다음식 #설명 #조선시대 #사람

파크 하얏트 서울, 제철 진미로 가을 빛을 가득 채운 ‘고메 앳 더 파크 - 어텀’ 2021-09-13 12:00:06

도미 크루도를 시작으로 메이플 시럽을 곁들여 고소한 땅콩 호박 크림 수프, 이탈리아 정통 레시피로 한우를 푹 고아 고기의 진한 맛을 느낄 수 있는 딸리아텔레 볼로네제 파스타가 이어진다. 메인 요리로 코너스톤 특제소스로 재워낸 양 등심 구이, 그릴에 구운 한우 채끝 등심 스테이크, 바삭한 껍질과 부드러운 식감이...

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• #파크 하얏트 #구이 #한우 #가을 #디저트 #디너 #파크

그래비티 서울 판교, 프리미엄 일식 도시락 3종 출시 2021-09-02 15:59:58

7피스의 스시와 도미살 조림, 은대구 구이, 참깨 드레싱의 전복 숙주 샐러드와 해산물 야채 쌈말이 등으로 구성된 스시 벤또 박스, 장어 덮밥과 오리엔탈 해산물 소바 샐러드, 은대구 구이 등으로 푸짐하게 구성된 장어 벤또 박스, 호무랑 롤 6피스와 광어조림, 은대구 구이, 매콤한 유자 소스를 곁들인 차돌박이 샐러드와...

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• #그래비티 서울 #일식 #도시락 #샐러드