서울에 딱 두 곳…올해 '미쉐린 3스타' 레스토랑은? 2021-11-25 14:25:36

올렸다. △떼레노(스패니시) △라미띠에(프렌치) △라망 시크레(컨템퍼러리) △묘미(이노베이티브) △무니(일식) △무오키(컨템퍼러리) △미토우(일식) △비채나(한식) △세븐스도어(컨템퍼러리) △스와니예(이노베이티브) △에빗(이노베이티브) △오프레(이노베이티브) △온지음(한식) △익스퀴진(컨템퍼러리) △제로...

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• #서울에 딱 #레스토랑 #셰프 #한식 #이노베이티브 #선정 #미쉐린 #컨템퍼러리 #등급 #3스타

미쉐린가이드, '별 장사' 의혹 전면 부인…"무관한 이들의 소행" 2019-11-14 16:09:47

총 7곳의 2스타 레스토랑이 이번 미쉐린 가이드 서울 2020에 포함됐다. 이와 함께 떼레노·오프레·온지음·에빗·묘미·보트르메종·피에르가니에르 등 7곳이 새롭게 '요리가 특별히 훌륭한 식당'인 1스타 레스토랑에 선정됐다. 1스타 레스토랑은 총 22곳으로, 한국 내 스타...

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• #미쉐린가이드 별 #레스토랑 #미쉐린 #서울 #미쉐린가이드 #제기 #의혹

개장 1년만에 2스타로 깜짝 등극…미쉐린 '뉴 스타'들 2019-11-14 14:43:57

테레노(스패니쉬), 오프레(프렌치), 온지음(한식), 에빗(이노베이티브), 보트르 메종(프렌치), 묘미(한식), 피에르 가니에르(프렌치 컨템퍼러리) 등 7곳이다. 오프레, 보트르 메종, 피에르 가니에르는 프랑스 요리를 다시금 주목받게 했다는 평가를 받았다. 피에르 가니에르가 1스타를 받으면서 롯데호텔서울은 스테이와...

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• #개장 1년만에 #셰프 #레스토랑 #1스타 #서울 #한식 #2스타 #스타

라연·가온 4년 연속 미쉐린 ★★★…2스타 7곳 포함 2019-11-14 14:02:08

이에 총 7곳의 2스타 레스토랑이 이번 미쉐린 가이드 서울 2020에 포함됐다. 떼레노·오프레·온지음·에빗·묘미·보트르메종·피에르가니에르 등 7곳이 새롭게 '요리가 특별히 훌륭한 식당'인 1스타 레스토랑에 선정됐다. 특히 롯데호텔서울의 피에르 가니에르가 1스타를 따...

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스페인 요리 타파스를 아시나요? 2018-06-19 17:24:35

최진수 대표는 스페인식 감자 오믈렛 요리를 선보였고 ‘떼레노’ 레스토랑의 신승환 셰프는 어린 완두콩과 삼겹살 요리를 만들었습니다. ‘스페인 클럽’의 이세환 셰프는 수비드한 계란과 감자퓨레 요리를, ‘소브로메사’ 레스토랑의 에드가 셰프는 소브레메사의 정원 요리를 내놨습니다....

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• #스페인 요리 #스페인 #요리 #파스 #레스토랑 #셰프 #음식 #행사

"아시아 여성 자립 위해 외식 사업 선택했죠" 2018-05-02 18:01:38

떼레노' 운영하는 사회적 기업 이지혜 대표 [ 박상익 기자 ] 서울 가회동 북촌 도로변에는 몇 년 전부터 조용히 입소문이 난 식당이 있다. 사회적 기업 ‘오요리 아시아’가 운영하는 정통 스페인 식당 떼레노다. 주변에 있는 헌법재판소, 청와대의 고위 관리들도 자주 찾는 북촌의 명소가 됐다.이지혜 오요리...

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