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부산에서 '미쉐린 스타' 맛본다…돼지국밥·복국도 이름 올려 2024-02-22 15:59:08
했다. 2스타 레스토랑에는 신라호텔의 한식당인 라연을 비롯해 아홉 곳이 이름을 올렸다. 지난해 1스타를 받았던 레스토랑 알렌(컨템포러리)과 미토우(일식)는 2스타로 등급이 상승했다. 1스타 레스토랑은 부산 지역 3곳을 포함해 총 26곳이 선정됐다. 서울에서는 컨템포러리 요리를 선보이는 빈호와 임프레션, 중식당인 호...
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서울신라 레스토랑 4곳, 프랑스 미식 가이드 '라 리스트' 등재 2023-11-21 09:01:49
200 레스토랑'으로 선정됐다. 라연은 지난 2017년 라 리스트에 선정된 이후 6회 연속 TOP 500에, 5회 연속 TOP 200에 올랐다. 콘티넨탈과 아리아께는 5회 연속, 팔선은 2회 연속 TOP 1000 레스토랑에 각각 이름이 등재됐다. 지난 20일 프랑스 파리 외무성 관저에서 열린 라 리스트 2024 칵테일 리셉션에서는 라연과...
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콧대 높던 오마카세도 '반값 할인'…"장사 접어야 하나" 곡소리 2023-08-22 21:00:01
시간대가 가능할 정도다. 라연, 팔선 등 이 호텔 내 다른 식당 예약은 선호 시간대 기준 한 달 이상 찼다. 신라호텔뿐 아니라 다른 특급호텔 일식당들도 대부분 예약이 가능할 정도로 손님 발길이 줄었다. 수산업계는 수산물 소비 감소를 예정된 수순으로 보고 있다. 후쿠시마 원전 사고가 일어났던 2011년과 일본 정부가...
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호수집·강민철레스토랑·솔밤 등…식신 '3스타 맛집' 올라 2023-02-22 14:43:52
위한 식당부터 모수서울, 정식당, 주옥, 라연 등 한식 파인다이닝에 이르기까지 다양한 한식당이 꼽혔다. 일식으로는 스시조, 스시인, 아리아께, 스시코우지, 스시선수, 아루히 등의 스시 오마카세가 여전한 인기를 보였다. 프렌치 맛집으로는 제로컴플렉스, 피에르가니에르서울, 물랑, STAY 시그니엘서울, 강민철레스토랑,...
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서울신라호텔 레스토랑 4곳, 프랑스 미식 가이드 `라 리스트` 등재 2022-11-29 14:54:32
`라연`이 한국 레스토랑 중 가장 높은 점수인 95.00점을 획득했다고 29일 밝혔다. 라연은 지난 2017년 라 리스트에 선정된 이후 5년 연속 TOP 500에, 4회 연속 TOP 200에 올랐다. 이외 프렌치레스토랑 `콘티넨탈`과 일식당 `아리아께`도 4회 연속 TOP 1000에 이름을 올렸으며, 올해 처음으로 중식당 `팔선`도 라 리스트에...
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서울신라호텔 레스토랑 4곳, 프랑스 '라 리스트' 등재 2022-11-29 14:34:20
1000대 레스토랑을 선정해 발표하는 미식 가이드다. 서울신라호텔의 한식당 '라연'은 한국 레스토랑 중 가장 높은 점수인 95.00점을 획득하며 톱200 레스토랑으로 선정됐다. 2017년 '라 리스트'에 이름을 올린 이후 5회 연속 톱500에, 4회 연속 톱200에 이름을 올린 것이다. 프렌치식당 '콘티넨탈'...
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서울신라호텔 레스토랑 4곳, 프랑스관광청 '라 리스트' 등재 2022-11-29 10:21:46
'라 리스트 2023'에 이름을 올렸다고 29일 밝혔다. 먼저 한식당 라연은 한국 레스토랑 중 가장 높은 점수인 95.00점을 획득하며 TOP 200 레스토랑으로 선정됐다. 라연은 지난 2017년 라 리스트에 선정된 이후 5회 연속 TOP 500에, 4회 연속 TOP 200에 올랐다. 프렌치식당 콘티넨탈과 일식당 아리아께는 4회 연속 ...
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롯데百, 미슐랭 3스타 식당 헤드 소믈리에 영입 2022-10-18 06:00:09
와인 전문학교에서 자격증을 취득하고 미슐랭 3스타 한식당인 라연에서 헤드 소믈리에로 활약해왔다. 또 한희수 소믈리에는 프랑스 보르도 카파 포르마시웅 와인 전문학교를 졸업하고 한국 여성 가운데 처음으로 국제 소믈리에 인증 자격인 'A.SI Diploma Gold' 등급을 취득한 바 있다. 두 소믈리에는 롯데백화점...
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새로운 3스타 탄생…미쉐린이 선정한 `서울 맛집`은? 2022-10-13 16:03:58
▲라연 ▲밍글스 ▲알라 프리마 ▲정식당 ▲주옥 ▲코지마 ▲스와니예 등이다. 이 가운데 스와니예는 1스타에서 2스타로 승급했다. 1스타를 받은 레스토랑은 25곳이다. 1스타 레스토랑은 `요리가 훌륭한 곳`이라는 의미다. ▲고료리 켄 ▲라망 시크레 ▲라미띠에 ▲묘미 ▲무니 ▲무오키 ▲미토우 ▲비채나 ▲세븐스도어...
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가온, 미쉐린서 7년 연속 '별 세 개' 받았다…라연은 2스타로 2022-10-13 15:02:07
연속 3스타를 받은 신라호텔의 '라연'은 올해 2스타 레스토랑으로 옮겨갔다. 미쉐린 코리아는 13일 서울 광진구 비스타 워커힐 서울에서 이 같은 내용을 담은 '미쉐린 가이드 서울 2023' 명단을 발표했다. 올해 가온을 비롯해 '별'을 받은 레스토랑으로는 총 35곳이 선정됐다. '요리가 매우...
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