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한국 AI 커피 로스터기, 2024~2027 '로스팅 월드컵' 메인 기기 됐다 2024-01-19 14:19:41
이 대회 공식 메인 기기를 공급하던 네덜란드 기업을 제쳤다. WCRC는 스페셜티커피협회(SCA)가 주관하는 '로스팅 월드컵'이다. SCA는 세계 최고 프리미엄 커피를 지정하는 비영리단체다. WCRC에선 각국 대표 로스터들이 1년에 한 번 모여 실력을 겨룬다. 2013년 프랑스 니스에서 처음 개최된 후 12년간 네덜란드의...
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'K-농업' 미래 열었다…'농림축산식품 과학기술대전' 성료 2023-12-04 10:59:27
근적외선과 맞춤형 프로파일을 기반으로 전자동 커피로스터기를 제조하는 엠바디텍, 버섯 개발 및 배양 등 생육기술을 보유한 랜드팜 등이 투자자들의 눈길을 끌었다. 노수현 농기평 원장은 "과학기술대전은 농식품 산업의 미래를 전망하고 우수 성과를 소개한 자리"라며 "앞으로도 기술 교류부터 다양한 아이디어가...
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얼굴 있는 커피…"내가 잘 키웠으니 믿고 마시세요" 2023-11-02 19:26:12
직접 산지에서 마주한 이들의 얼굴이 그려지기 시작했다. 그리고 그 봉투는 연남동 카페의 한약 장 위에서 커피를 마시는 이들과 마주했다. 그렇게 그곳은 농부와 로스터, 바리스타의 노력이 전시되는 공간으로 자리 잡았다. 동진시장 철거 명분은 시민들의 안전과 도시재생을 통한 환경 개선이었다. 커피 리브레가 문을 열...
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"스타벅스도 시작은 동네 가게"…로컬 브랜드 스타트업의 성장 [긱스] 2023-10-12 09:22:32
전통발효식초를 활용한 고체 이너뷰티 음료 기업 초블레스’가 1위로 선정됐다. 울릉도 특산물인 호박엿 등을 활용한 주류를 만드는 독도문방구, 강원도 들깨로 착유한 로스터리 들기름과 로컬 셰프와 함께 만든 드레싱을 판매하는 '깨 로스터리 옥희방앗간', 개항로 지역의 노포 장인과 협업해 만든 수제맥주을...
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졌지만…426일 만에 건강하게 복귀한 류현진 2023-08-02 18:38:53
2.00의 성적을 남기고 이날 빅리그 로스터에 합류한 류현진은 구장을 가득 메운 홈팬들의 뜨거운 환대를 받고 마운드에 올랐다. 류현진은 포심 패스트볼 33개, 체인지업 22개, 커브 20개, 컷 패스트볼 5개를 던졌다. 커브는 빼어났지만 체인지업이 복판에 몰렸고, 빠른 볼의 위력은 떨어졌다. 류현진의 다음 등판은 오는...
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세종사이버대 바리스타·소믈리에학과, ‘2023 월드베스트빈 디카페인 부문’ 3등 수상 2023-05-26 09:38:12
발전하길 기대한다”며 “이번 대회의 도전으로 학생의 역량이 강화되고 로스팅 전문가로 발전할 수 있는 계기가 됐다”고 말했다. 세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과는 로스팅 과목을 개설해 프로밧 로스터기로 로스팅 훈련을 실시하며 학생들의 역량을 강화시키고 있으며, 농식품부 인증 커피로스팅마스터자격증...
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주식회사 레가토, 극손상모 위한 '물광봉고데기' 와디즈 펀딩 예정 2023-04-28 11:15:28
드라이기), 가정용 소형가전(다리미, 전기매트), 커피기기(로스터기, 그라인더), 공구(납땜 인두기) 등을 선보이고 있다. 특히 무선 컬링기와 5mm 초슬림 전기그릴, 절연체 겸 히터인 실리카 히터 등을 세계 최초로 개발해 주목받았으며, 2022년에는 경기도 스타기업 선정, 경기도 유망 중소기업 선정, 벤처창업진흥 유공 ...
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대학로에 가면…36년 대한민국 현대사가 담긴 커피 한 잔이 있다 2023-03-23 17:02:01
기 때문이다. 단골의 도움을 받아 미국에서 로스터기를 구입하기까지 한 이충렬 대표에게 그 머신은 보물과 같았다. 30년 전에는 커피를 직접 볶아 내어주는 곳이 드물었고 에스프레소 머신을 다룰 수 있는 사람도 많지 않았다. 그가 관심을 갖고 돌본 덕분에 기계들은 세월의 흔적에 비해 아직도 근사한 성능을 자랑했다....
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세종사이버대 바리스타·소믈리에학과, 양조사 자격증 취득 가능 2023-02-07 10:59:29
교수는 “사이버대학에서 실용학문을 배우고 이를 기반으로 취업과 자기개발을 할 수 있게 자격증 영역을 강화할 수 있도록 최선을 다해 지원하겠다”고 말했다. 아울러, 학과에서는 이론과 실무를 골고루 갖춘 전문인 양성을 목표로 온라인으로 배운 내용을 오프라인에서 직접 실습해보는 블랜디드 러닝(Blended Learni...
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이산화탄소 줄이고 항산화물질 많은 '오올커피' 2022-11-19 16:09:38
게 지구의 기후변화를 막는 데 도움이 된다. 기존 로스팅보다 친환경적인 방법으로 원두를 생산하는 기업이 있다. 스타트업 오올이 세계 처음으로 개발한 '진공식 로스터기'는 로스팅 때 이산화탄소의 배출이 없다. 우주와 같은 진공상태에서 로스팅 작업이 이뤄지기 때문이다. 산소가 없어 이산화탄소가 원천적으...
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