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이걸 커피콩으로 그렸다고?…수만개 원두로 만든 작품 [2024 청춘, 커피 페스티벌] 2024-10-12 15:37:34
직접 로스팅한 커피콩을 수천, 수만개 사용해 그려낸 커피콩작품도 그 중 하나다. 12일 청춘, 커피 페스티벌에 전시된 전대창 작가의 커피콩작품은 연필이나 물감대신 커피콩을 활용해 그림을 표현한 게 특징이다. 모든 작품에 인위적인 물감은 전혀 사용하지 않는다. 오직 직접 로스티한 생두를 사용해 색상을 구현한다....
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씁쓸한 날도 달콤한 날도 아아만 찾는 너…이번 주말, 인생 커피타임 2024-10-10 17:30:22
로스팅해 작품을 만드는 전대창 작가의 커피콩 작품 전시 부스도 방문해보자. 한국경제신문이 국립중앙박물관, 레오폴트 미술관과 공동으로 11월 30일부터 국립중앙박물관에서 주최하는 ‘비엔나 1900, 꿈꾸는 예술가들 구스타프 클림트부터 에곤 실레까지’ 전의 홍보 부스도 선보인다. 이번 전시에서는 구스타프 클림트,...
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알레시, 도산공원에 에스프레소 전문 바 최초 오픈 2024-09-24 09:00:01
로스팅 챔피언십 2위 수상 경력의 장문규 로스터와 협업해 만든 고품질 원두를 제공한다. 대표 원두로 알레시 에스프레소 블렌드, 알레시 에티오피아 블렌드, 콜롬비아 싱글 오리진 디카페인을 선보일 예정이다. 특별한 메뉴와 함께 알레시 제품도 경험할 수 있다. 알레시 풀치나 모카포트로 내린 에스프레소인 ‘풀치나...
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"가업을 이어 강릉을 대표하는 기업으로"…강원혁신센터 9월 영동 벤처클럽 2024-09-23 17:06:14
가업을 이어오며 고유의 로스팅&롤링 기술 개발로 벤처기업 인증을 받은 건어물 제조 브랜드이다. 건어물 베이커리숍 ‘31건어물’을 기반으로 제조부터 유통까지 직접 운영한다. 한국의 건어물을 글로벌 트렌드에 맞게 재해석하여 해외 진출까지 목표로 하고 있다. 이해정 센터장은 “가업을 이어받아 경영혁신을...
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CU “‘헬시플레저’ 열풍에 견과브랜드 20만개 판매” 2024-09-19 09:59:23
주제로 한 건강 견과 브랜드다. 농산 원물을 저온 로스팅 기술 등을 통해 선보인다. CU는 이번엔 솔티드 피스타치오와 솔티드 아몬드를 출시해 Get Natural 라인업을 확대한다. 캘리포니아 농장 최고 등급의 넌패럴 엑스트라 넘버원(No.1) 품종의 아몬드와 프리미엄 사이즈의 피스타치오 등을 사용했다. 다음 달에는...
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CU, '겟 내츄럴' 솔티드 피스타치오 등 신제품 2종 출시 2024-09-19 08:20:19
짭조름한 감칠맛을 끌어올리고, 170도 이하 저온 로스팅 기술로 견과 본연의 고소함을 극대화했다고 CU는 설명했다. CU는 다음 달에 땅콩과 마카다미아 신제품도 내놓을 예정이다. 겟 내츄럴 시리즈는 건강 관리에 관심이 많은 고객의 호응으로 지난 5월 첫 출시 이후 현재까지 누적 20만개 이상 팔렸다. CU는 신제품 출시...
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파주커피오빠, ‘2024 KCIA 한국소비자평가’ 카페디저트 부문 우수업체 선정 2024-09-13 11:07:53
단순히 디저트와 음료 제공하는 장소를 넘어 로스팅 공장-오프라인 카페-온라인 숍의 유기적인 운영을 통해 다양한 사람들에게 우수한 커피 경험을 제공하는 브랜드로 거듭나겠다”라고 포부를 전했다. 한편, 파주커피오빠는 30년 이상 숙련된 로스팅 마스터의 경험과 노하우로 다양한 연령대의 고객 취향에 맞는 커...
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LG CNS, 액티브 디렉터리 서비스 취약점 분석 보고서 발간 2024-09-09 08:45:10
퍼플랩이 분류한 커버로스팅(Kerberoasting), 디시싱크(DCSync), 패스더해시(Pass-the-Hash), 골든티켓(Golden Ticket) 등 액티브 디렉터리(AD) 공격 기법 10개를 토대로 한 모의 훈련을 통해 10가지 시나리오와 시나리오별 보안 대응책을 도출한 뒤 보고서에 담았다. AD는 기업 구성원들의 사용자 계정과 권한을 관리할 수...
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‘손흥민’·‘뷔’에 밀렸다...위기 빠진 ‘커피 1세대’ 2024-08-26 15:49:57
69% 증가했다. 이들은 자체 로스팅 공장을 운영하거나 원두를 전국 가맹점에 직접 공급하며 유통 단계 비용을 줄여 수익성을 높이고 있다. 업계 관계자는 “가성비가 좋은 저가커피가 인기를 끌고 있다”며 “일반 커피 브랜드 가격으로는 저가 커피전문점과 경쟁력이 떨어지는 만큼 리브랜딩 전략을 통해...
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스타 셰프가 만든 호주 그릴 '에버듀어' 국내 들어왔다 2024-08-22 11:23:39
상태로 구워낼 수 있도록 도와준다. 특히 훈제와 로스팅 기능이 강화된 '큐브 360' 모델은 야외뿐만 아니라 가정에서도 전문 셰프 수준의 요리를 구현할 수 있게 해주는 인기 상품이다. 무엇보다 그릴 내부를 도자기 에나멜로 코팅했기 때문에 내구성이 뛰어나고 녹이나 부식에 강하다는 장점이 있다. 쉽게 녹스는...
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