"떨어져도 싸" 최현석 '깜짝 고백'…파스타에 마늘 뺀 이유가 2024-10-04 20:14:57

위해 남은 6명과 함께 다시 경쟁하게 된다. 최 셰프는 "나중에 레시피를 되짚어보니까 마늘을 빼먹었다. 봉골레에 마늘을 빼먹는 건, 떡볶이에 고춧가루 빼먹는 것이랑 같은 것"이라고 했다. 그러면서 "29년 동안 그렇게 많이 봉골레를 해왔는데, 한 번도 마늘을 빼먹은 적이 없다. 하필 오늘(빼먹었다). 안 셰프가 저랑...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #떨어져도 싸 #셰프 #마늘 #파스타 #대표

"이게 바로 유산균 폭탄"…양배추로 김치 만들었더니 '깜짝' [건강!톡] 2024-09-30 19:33:01

절이고 중간에 한 번 뒤적여 준다. 고추, 마늘, 생각, 배, 양파, 흰쌀밥을 준비해 믹서기에 넣고 간다. 멸치액젓으로 간을 하고 고춧가루와 쪽파를 썰어 넣는다. 절인 양배추를 씻어낸 후 물기를 빼고 준비한 양념에 살살 버무린다. 하루 정도 실온에서 숙성했다가 냉장고에 두고 먹으면 된다. 김 원장은 "김치 양념의...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #이게 바로 #양배추 #김치 #항암 #박사 #발효

"요즘 고깃집 인심이 왜 이래"…쌈 싸 먹다 결국 폭발한 손님 2024-07-18 14:14:10

기본으로 나가는 찬이었지만 이제는 고추나 마늘, 쌈무 등 다른 재료나 반찬을 더 많이 내놓는 것으로 대신하고 있다. 인근 한 고깃집에선 아예 셀프바를 두고 상추 대신 알배추를 들여다 놨다. 이 식당 주인은 “아무래도 알배추가 있으면 상추를 덜 찾는다”고 말했다. 동네 마트 등지에서 장을 보는 주부들도 마찬가지...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #요즘 고깃집 #상추 #가격 #손님 #평년 #장마 #채소 #소매가격 #깻잎

화로상회, NEW 버전 출시…중화점 등 리뉴얼 매장 오픈 2024-06-19 14:33:12

샐러드바도 고기와 어울리면서 건강을 생각한 망고 파인애플 샐러드, 방울토마토 샐러드, 핫타이 누들 샐러드 등의 메뉴들이 추가됐다. 정크푸드로 헛배를 채우고 고기가 아닌 잡다한 뷔페 메뉴들이 즐비한 샐러드바가 아니라 무한리필 고기를 먹을때 필연적으로 발생하는 느끼함 등의 문제점을 잡아주는 메뉴들을 대폭 추...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #화로상회 NEW #고기 #리뉴얼 #메뉴 #고객 #매장 #화로상회

매미떼 온다니 신났다…"매미 김치 만든다" 2024-05-09 16:35:12

또 하나의 식재료로 생각하는 걸 좋아한다"고 말했다. 실제로 미국 식품의약청(FDA)은 갑각류 알레르기가 있는 경우 매미를 피하라고 권고했다고 NYT는 전했다. 시카고의 셰프 앤드루 잭 역시 매미를 식재료로 주목했다. 그는 매미에 단백질은 물론이고 지방과 탄수화물 등 다른 영양분도 다양하다고 강조했다. 그는 매미...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #매미떼 온다니 #매미 #미국 #요리 #마리

송미령 장관 "양곡법 통과땐 쌀 매입·보관비만 3조원 넘어"(종합) 2024-05-06 09:21:38

올해 쌀 보관비가 4천61억원인데 양곡법이 통과되면 보관비는 1천277억원이 추가된 5천338억원에 이른다는 것이다. 매입비와 보관비를 합한 비용은 3조2천263억원으로 3조원을 훌쩍 웃돌 것이라는 계산이 나온다. 송 장관은 "쌀 전업농이 '양곡법은 창고업자 배만 불리는 법'이라고 인터뷰하던데 농가도 남는 쌀이...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #송미령 장관 #양곡법 #장관 #사과 #개정안 #가격 #생산 #수입

송미령 장관 "양곡법 통과땐 남는 쌀 매입·보관비만 3조원" 2024-05-06 06:01:00

대해 심각하게 생각해봐야 한다"고 지적했다. 송 장관은 농안법에 대해서도 "가격안정법이라고 하니 가격을 떨어지게 하는 법이라고 (소비자가) 오해한다"면서 "특정 품목은 가격이 더 높아지고 더 불안해질 수밖에 없다"고 말했다. 그는 양곡법으로 남는 쌀은 사주고 가격이 내려가면 농안법으로 보상해주는 양곡·농안법...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #송미령 장관 #양곡법 #장관 #사과 #개정안 #가격 #수입

메가커피, '여름날의 촌캉스' 신메뉴 7종 출시 2024-05-02 16:16:18

만든 '버터버터 마늘 크로크무슈'는 햄과 치즈, 갈릭베샤멜소스가 어우러진 샌드위치로, 바삭한 마늘 크런치를 토핑해 대용식을 찾는 고객에게 든든한 한 끼로 충분하다. 메가MGC커피 관계자는 "‘촌캉스’를 컨셉으로 기획한 여름 신메뉴를 통해 고객들이 잠시나마 바쁜 일상과 무더위에서 벗어나...

• 뉴스 > 취업
• 바로가기
• #메가커피 여름날의 #복숭아 #고객 #신메뉴

치킨·버거 가격 올렸다…외식·식품·유통가 '인상 움직임'(종합) 2024-04-15 16:17:12

해 가격 인상은 불가피할 것"이라며 "고금리 상황이 지속되며 소비는 생각만큼 살아나지 않는 데다 배달 수수료 부담까지 겹쳐 현장에서 어려움이 많다"고 말했다. 유통업체도 서비스 가격을 인상했다. 쿠팡은 지난 12일 유료 멤버십인 와우멤버십 월 회비를 4천990원에서 7천890원으로 58.1% 인상했다고 발표했다. 멤버십...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #치킨버거 가격 #가격 #인상 #치킨 #회비 #배달 #파파이스 #버거 #프랜차이즈