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bhc치킨, 뿌링클 동생 '마법클' 출시 2023-07-25 14:55:07
달달하면서도 고소한 마늘버터 소스를 바른 후 갈릭 브레드를 뿌려 바삭함을 살린 제품이다. 소스와 후레이크에 모두 마늘을 사용해 시중의 마늘치킨 제품과 차별화했다. 뿌링클 개발 당시 신메뉴 연구개발 팀원이었던 박명성 이사는 현재 bhc그룹 이사로서 R&D 연구소를 총괄하며 마법클을 비롯한 그룹의 메뉴 개발을 맡고...
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SERI CEO 선정 ‘휴가에 읽을 책’에 <초거대 위협> 등 14권 2023-07-05 16:40:40
총 14권의 책을 골랐다. 세리CEO는 2012년 삼성경제연구소(SERI)에서 분리·독립했다. 책 선정을 위한 설문은 지난 5월 22일부터 7일간 이뤄졌다. CEO 회원 241명과 세리CEO 콘텐츠 제작에 함께하 전문가 35명이 참여했다. CEO들은 어려운 환경에도 손에서 책을 놓지 않은 것으로 나타났다. 응답자 중 97%가 지난 1년간...
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[한경에세이] 4차 산업혁명 시대의 향토지식재산 2023-01-30 17:45:41
각 지자체, 지역학교, 연구소 등이 주도적으로 참여해 상호 연계하는 인력 양성, 아이템 개발, 사업화 컨설팅 등 향토지식재산의 지역산업화를 위한 생태계 조성 필요성이 커지고 있다. 지역마다 차별화된 재창조 성공 사례를 지속적으로 창출·확산하고, 지원 방안을 논의할 수 있는 장을 마련해 필요한 지식을 공유한다면...
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육류 섭취, 1일 200g이내…토마토는 `전립선암`·올리브유는 `유방암` 도움 [10대 암 극복 프로젝트] 2022-12-24 07:07:00
국제암연구소는 햄·소시지 등의 육가공품에 들어가는 발색제(육류를 절일 때 안정한 붉은색을 내게 하기 위해 넣는 물질)인 아질산나트륨에 대해 1군 발암물질로 분류하고 있다. 매일 50g의 가공육을 먹는 사람의 직장암 발병 위험이 18% 높았다는 연구결과도 있다. 정준 강남세브란스병원 유방외과 교수는 “인스턴트...
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코트라 해외시장 게시글에 "파오차이는 김치와 비슷한 음식" 2022-10-12 06:11:00
채소를 소금으로 절이고 고추, 마늘, 생강, 젓갈 등으로 양념을 만들어 섞은 후 유산균 발효과정에 따라 다양한 맛을 지니게 되는 식품이다. 반면 파오차이는 산초잎·고수 등의 향신료를 넣어 끓인 물에 별도 양념 없이 각종 채소를 넣어 절이며 미생물 활동이 활발하지 않아 발효에 따른 맛의 변화가 크지 않다. 이인선...
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[커버스토리] '잘사는' 한국을 보고 배운 '못사는' 중국…덩치 커지자 정치·경제·군사 압력 강해져 2022-08-29 10:00:17
적잖은 숙제를 던져준 ‘한·중 수교 30주년’입니다. 고기완 한경 경제교육연구소 연구위원잠깐 ! 투키디데스 함정 … 미·중 사이에 놓인 한국200년 전 프랑스 보나파르트 나폴레옹 황제는 이렇게 경고했습니다. “중국이 잠을 자게 놔두라. 중국이 깨어나면 세계를 흔들 것이다(Let China sleep: when China wakes, she ...
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K-UAM `현재와 미래` 한자리에 [뉴스+현장] 2022-08-18 18:56:46
관련 전투체계 발전방향을 발표하며, 국방기술진흥연구소에서는 `미래 국방 2030 기술전략`을 설명했다. 주영준 산업부 산업정책실장은 "다양한 드론·UAM 기체 개발을 추진 중으로, 올 하반기에는 1인승급 개인항공기의 초도비행을 계획하고 있고, 후속사업으로 다인승(4~5인승) 상용비행체(형식인증기) 개발을 위한 예타...
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<하이서울기업을 보다> 순대스테이크 선보인 ‘순대실록’, 가맹사업 본격화 2022-04-26 15:26:01
순대 연구소를 운영 중으로, 순대와 관련된 연구를 진행하고 이를 통해 신메뉴를 출시 중이다. 특히, 순대실록이 개발한 시그니처 메뉴 ‘순대 스테이크’는 세계 최초의 구워 먹는 스테이크형 순대로, 순대가 익숙치 않은 젊은이들에게 어떻게 하면 순대를 먹일 수 있을까 고민하다가 ‘순대를 구워보자’고 해서 탄생한...
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"이해관계 첨예한 한-중…우리도 '중국통' 필요해" [더 머니이스트-Dr.J’s China Insight] 2022-03-25 08:17:54
사드보복 한다고 난리쳤을 때, 한국의 반도체 수출이 중국의 제재를 받았다는 이야기는 들어본 적이 없습니다. 외교는 세치 혀로 하는 것이 아닌, 힘으로 하는 것입니다. 한국의 대중외교는 기술력으로 해야 합니다. 전병서 중국경제금융연구소 소장 "외부 필진의 기고 내용은 본지의 편집 방향과 다를 수 있습니다."...
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반중 정서 역대 최악…중국이 오만한 이유 [더 머니이스트-Dr.J’s China Insight] 2022-02-11 07:29:26
경제력을 높일 수 있습니다. 2022 베이징 동계올림픽을 계기로 공자와 관중의 눈으로 중국의 나이를, 나아가 국가의 발전 수준을 판단해야 합니다. 우리는 이를 통해 중국에 대한 대응 전략을 정비할 필요가 있습니다. 전병서 중국경제금융연구소 소장 "외부 필진의 기고 내용은 본지의 편집 방향과 다를 수 있습니다."...
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