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"곰취인 줄 알았는데"…모르고 먹으면 독 되는 봄철 산나물 '주의' [1분뉴스] 2023-04-15 09:00:05
잎에 털과 주름이 없고, 독초인 여로는 잎에 털과 깊은 주름이 있다. 명이나물로 주로 불리는 산마늘은 마늘 향이 짙으면서 줄기 하나에 2∼3장의 잎이 달려 있고, 독초인 박새는 여러 장의 잎이 촘촘히 어긋나 있고 주름이 뚜렷하다. 이 밖에도 미국자리공 뿌리를 인삼, 도라지, 더덕 등으로, 산괴불주머니를 쑥으로...
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'장원영 비녀'에 "중국문화 강탈"…김치·한복 이어 또 우기기 2022-10-22 17:24:30
무 등의 채소를 소금으로 절이고 고추, 마늘, 생강, 젓갈 등으로 양념을 만들어 섞은 후 유산균 발효과정에 따라 다양한 맛을 지니게 되는 식품이다. 파오차이는 산초잎·고수 등의 향신료를 넣어 끓인 물에 별도 양념 없이 각종 채소를 넣어 절이며 미생물 활동이 활발하지 않아 발효에 따른 맛의 변화가 크지 않다.구글...
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코트라 해외시장 게시글에 "파오차이는 김치와 비슷한 음식" 2022-10-12 06:11:00
채소를 소금으로 절이고 고추, 마늘, 생강, 젓갈 등으로 양념을 만들어 섞은 후 유산균 발효과정에 따라 다양한 맛을 지니게 되는 식품이다. 반면 파오차이는 산초잎·고수 등의 향신료를 넣어 끓인 물에 별도 양념 없이 각종 채소를 넣어 절이며 미생물 활동이 활발하지 않아 발효에 따른 맛의 변화가 크지 않다. 이인선...
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"쓸 만한 우거지도 찾을 수 없어"…최악 작황에 농산물 가격 급등 2022-09-02 17:16:10
찍은 것으로 보이는 것은 수확이 끝난 마늘이다. 전주보다 4.4% 하락해 안정권에 접어들었다는 평가다. 5~6월 수확기 때만 해도 가뭄으로 작황이 부진해 대(大)사이즈 물량이 줄 것으로 예상됐지만, 이를 대체할 중(中)사이즈 마늘 출하량이 예상보다 많이 나온 게 영향을 미쳤다. 한경제 기자 hankyung@hankyung.com
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추석 일주일 남았는데…"우거지조차 찾기 힘들다" 비명 [한경제의 신선한 경제] 2022-09-02 10:24:29
작물들의 경우 시장에 공급량이 일시적으로 줄어 가격에 영향을 주기도 한다. 한편 수확을 끝낸 마늘은 전주보다 4.4% 하락하면서 시세가 안정권에 접어들었다. 5~6월 수확기때만 해도 작황이 안좋아 대(大)사이즈 물량이 줄며 마늘 가격이 상승할 것으로 예상됐지만 이를 대체할 중(中)사이즈 마늘 출하량이 예상보다...
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뿌리 썩고, 물러 터져 작황 '최악'…"팔만한 농산물 건지기 힘들어" 2022-08-10 17:23:24
양파, 마늘 등의 강세가 이어질 것이란 관측이 많다. 전남 함평의 한 양파 농가 관계자는 “양파 수확 시기는 6월로 올해 농사는 마무리됐다”며 “가뭄이 심해 작황이 매우 부진했다”고 설명했다. 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 예측 시스템 테란은 현재 ㎏당 6000원대 중반인 마늘이 11월 7200원대까지...
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런치플레이션에 가열된 `햄버거 전쟁` [뉴스+현장] 2022-06-29 19:07:56
마늘을 수급하며 지역 농가와 상생에도 성공했습니다. 맥도날드는 보성녹돈 버거를 통해 약 140톤의 녹돈을 수급해 녹차잎을 생산하는 전남 지역 농가와 녹돈이 사육되는 충청 지역 축산농가에 활력을 넣겠다는 방침입니다. 최현정 한국맥도날드 총괄 셰프는 "앞으로도 고품질의 국내산 식재료를 활용한 다양한 신메뉴를...
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섬 전체가 천연기념물 한번은 꼭 가봐야할 곳, 홍도 2022-06-28 15:51:39
유래된 명이나물(산마늘)처럼 홍도 사람들에게 먹거리는 물론 생활용품으로까지 쓰인 각별한 존재다. 홍도 주민은 보릿고개가 오면 원추리 잎으로 나물을 만들어 먹으면서 배고픔을 견뎌냈다. 원추리꽃이 지고 나면 원추리잎을 잘라 새끼를 꼬아 띠 지붕을 잇고 배 밧줄, 광주리 등 생활에 필요한 필수도구를 만들어 쓰면서...
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'식품 안전 위해?' 中 수산시장서 생선 대상 코로나19 검사 2022-03-31 20:38:57
마늘잎'을 대상으로 코로나19 검사를 하는 영상이 더우인에서 인기를 끌었고, 최근에는 허베이성의 한 주민이 자신의 염소를 방역 요원이라 주장하는 사람들이 검사를 위해 끌고 갔다고 주장했다. 당시 관영 글로벌타임스는 마늘잎으 코로나19 감염을 우려하는 구매자들을 안심시키기 위해 당국이 검사에 나선 것이라고...
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"걱정마. 안 물어" 중국, 생선 입 벌려 코로나19 검사 2022-03-31 18:19:28
허난성 위저우시에서 마늘잎을 대상으로 코로나19 검사를 하는 영상이 더우인에서 인기를 끌었다. 당시 관영 글로벌타임스는 마늘잎의 코로나19 감염을 우려하는 구매자들을 안심시키기 위해 당국이 핵산 검사에 나선 것이라고 보도했다. 최근에는 허베이성의 한 주민이 자신의 염소를 방역 요원이라 주장하는 이들이...
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