[천자 칼럼] 코로나가 되살린 와인 붐 2021-01-04 17:54:24

있다. 마트의 와인 판매액이 소주를 앞질렀을 정도다. 머루와인, 오미자와인 같은 독특한 풍미의 국산 와인도 다양해져 인기를 모은다. 와인 초보자들을 당황케 한 잡다한 지식은 몰라도 된다. 누구나 합리적 가격에 ‘나만의 와인’을 즐기면 그만이다. ‘코로나 집콕’이 몰고온 새로운 와인 붐이라고 할 만하다. 김동욱...

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[酒먹방] 신품종 포도로 빚은 '강원도의 맛' 2020-09-25 07:30:02

것은 국내 최초라고 한다. 레드 와인에는 검은색 포도인 블랙선과 블랙아이가 주재료로 들어간다. 강원도에 산재하는 토종 머루를 외국산 포도와 교배해 레드와인 양조용으로 개발한 품종들이다. 블랙선은 토종 머루와 비슷하게 생겼지만 단맛과 신맛, 쓴맛 등 여러 맛이 혼재돼 있어 와인을 담그면 복합적인 맛을 낸다....

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• #먹방 신품종 #와인 #포도 #와이너리 #화이트 #강원도 #홍천 #개발 #품종 #신품종 #한국

[酒먹방] '여포의 꿈'이 익어가는 포도밭 2020-08-21 07:30:07

와인도 시음해보라며 한잔 가득 따라준다. 한 모금 들이키자마자 잘 익은 포도를 한 입 베어 문 듯 입안에 포도 향이 가득 퍼진다. 단맛 없이 향긋하고 새콤하면서 타닌과 오크 향도 느껴진다. 이 와인은 국내에서 즐겨 먹는 MBA(머루 포도)와 캠벨 얼리 등으로 만든 술이다. 익숙한 포도 향과 오크 향이 어우러져 수입...

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• #먹방 여포의 #와인 #포도 #대표 #품종 #화이트 #여포 #와이너리

한배미마을, 산머루로 주스·초콜릿 만들기…아이들에 인기 2020-06-23 15:29:43

꼽힌다. 산머루 따기부터 시작해서 머루 와인을 만드는 와이너리 투어, 머루주스·머루초콜릿 만들기 등을 즐길 수 있다. 새콤달콤한 맛을 아이들이 특히 좋아한다고 한다. ‘외갓집에 놀러 가자’ 체험 프로그램은 7~8월 여름철에 시골 외갓집에 놀러가듯 농촌 체험을 해보는 것이다. 옥수수를 수확해 팝콘을 만들기도...

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• #한배미마을 산머루로 #한배미마을 #체험 #만들기 #산머루 #마을

현대차그룹, 외국인 유학생에 한국 문화 알려 2019-11-18 09:26:08

올해는 총 1,000명을 초청해 후각(와인&머루잼 만들기), 청각(k-팝 체험), 촉각(부채 만들기), 시각(한글 도장 만들기), 미각(한국 음식 만들기) 등 5가지 테마로 그룹별 프로그램을 진행했다. 이 외에 현대차 공장과 현대모터스튜디오 등 현대차 사업장도 방문했다. 에게 해외봉사활동 기회를 제공하는...

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• #현대차그룹 외국인 #만들기 #유학생 #외국인 #현대차

현대차그룹, '2019 글로벌 프렌드십 투어' 마쳐 2019-11-17 19:49:14

와인&머루잼 만들기)과 청각(k-pop 체험), 촉각(부채 만들기), 시각(한글 도장 만들기), 미각(한국 음식 만들기) 등 5가지 테마로 진행했다. 또 현대차 공장, 현대모터스튜디오 등 현대차 사업장도 방문했다.  행사 마지막 날이었던 지난 15일에는 한국 거주 외국인 유튜버 '에밀 빅터 프라이스'와 한국에서...

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• #현대차그룹 2019 #만들기 #유학생 #한국

충북 농기원, 11개 꽃·과일 향 나는 와인 효모 특허출원 2019-06-28 09:52:18

나는 와인 효모 특허출원 (청주=연합뉴스) 심규석 기자 = 충북 농업기술원은 28일 다양한 꽃·과일 향이 나는 와인 생산용 효모를 찾아 특허청에 특허 출원했다고 밝혔다. 농기원 와인연구소는 최근 3년간 국내에서 재배되는 캠밸얼리, 머루 등 17종의 포도를 수집해 와인을 만든 뒤 3천956종의 효모를 수집했다. 이 가운데...

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• #충북 농기원 #와인 #효모

전통주 갤러리, 6월의 시음 테마주는 건배주 2019-06-10 14:48:02

산머루로 10년 숙성을 거쳐 만든 와인이다. 산머루는 토종 포도 품종으로 당도가 일반 포도에 비해 20% 정도 높은 것으로 유명하다. 이러한 높은 당도를 활용, 만든 것이 이번에 소개하는 머루드서 드라이다. 1년 오크통 숙성, 9년 병입 숙성을 통해 80m의 와인 숙성 터널에 저장을 했으며, 산머루 특유의 단맛과 산미,...

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• #전통주 갤러리 #산머루 #전통주 #숙성 #풍정사계 #산양산삼 #만든 #양조장 #제품

이 좋은 걸 외국인만 이용한다고? 시티투어버스 타고 경기도 여행 떠나요 2019-05-26 15:12:28

즐길 수 있다. 산머루마을에서 버섯을 직접 수확하고 산머루농원에서는 나만의 와인과 머루 잼을 만드는 알찬 일정이다. 투어와 체험이 적절히 안배돼 아이는 물론 어른들도 신나는 하루를 보낼 수 있다.12월 28일까지 운영하며 지하철 2호선 합정역 2번 출구(코스별 운정역 금촌역 문산역 경유)에서 탑승하면 된다.최병일...

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