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"이러다 맨밥만 먹을 판"…우크라 전쟁에 떨고 있는 日 [정영효의 인사이드 재팬] 2022-12-12 06:55:02
줄었다. 일본인이 즐겨 찾는 소바는 주원료인 메밀가루 거의 대부분을 수입한다. 메밀가루를 주로 수입하는 중국에서 생산량이 줄자 올들어 일본의 소바 가격이 줄줄이 오르고 있다. 야채 자급률은 76%로 안정적이지만 섬 나라임에도 불구하고 어패류 자급률은 51%까지 떨어졌다. 축산물과 식물성 기름의 자급률도 16%와 ...
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"수박 한 통 사먹기도 무서워졌다"…여름 먹거리 '비상' [오정민의 유통한입] 2022-06-20 22:00:01
메밀냉면'을 출시해 공세를 펼치고 있다. 면사랑은 여름 공략을 위해 '평양식 고기 물냉면', '오장동식 간재미회냉면'을 내놨다. 신세계푸드가 봉밀가와 협업해 출시한 RMR ‘올반 봉밀가 평양식 메밀국수’의 경우 최근 라이브방송에서 3000세트가 완판되기도 했다. 새벽배송 업체를 통해선 의정부...
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"사두면 결국 돈 된다"…냉면의 계절엔 '이 주식' 담아야 고수? [박병준의 기승쩐주(株)] 2022-06-12 07:30:01
마찬가지입니다. 주원료가 메밀이지만 밀가루를 섞어서도 만들기에 가격 인상에서 자유로울 수 없습니다. 조윤미 미래소비자행동 상임대표는 최근 언론 인터뷰에서 "국제적인 시장이 정상화되는 데까지 시간이 소요될 수밖에 없는 상황"이라며 "물가 상승 국면이 하반기까지 계속 갈 것 같다"고 말했습니다. 예술가들의...
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"가족 4명이 불고기·냉면 먹었더니 44만원 나왔어요" 2022-05-29 09:50:39
13.8% 올랐다. 여름이 성수기인 냉면도 메밀 가격 급등 여파로 서울 지역 평균 가격이 1만원선을 돌파했다. 4월 냉면 가격은 1만192원으로 전월보다 2.3%, 지난해 4월보다 9.5% 올랐다. 특히 유명 음식점은 한발 앞서 주요 메뉴 가격 인상에 나선 만큼 소비자 체감 물가 상승률이 한층 클 전망이다. 칼국수로 이름난 서울...
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한그릇 1만5000원…냉면 먹다 목에 걸리겠네 2022-04-29 17:43:14
될 전망이다. 원재료인 메밀값 급등으로 유명 평양냉면 맛집의 1인분 가격이 1만5000원까지 치솟았기 때문이다. 29일 한국소비자원의 가격 정보 사이트 ‘참가격’에 따르면 3월 말 기준 서울지역 냉면 1인분 가격은 평균 9962원으로 1년 전(9077원) 대비 9.7% 올랐다. 평양냉면은 한 그릇에 1만원을 넘긴 지 오래다....
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메밀값 치솟자…삼계탕보다 비싸진 '金냉면' 2021-06-15 17:28:35
코로나19 영향으로 평양냉면의 주재료인 메밀 가격이 급등해서다. 여기에 냉면의 육수를 내는 소고기 양지와 곁들여 먹는 계란까지 냉면 가격 오름세를 부추기고 있다. 소비자들 사이에선 “물냉면이 아니라 금(金)냉면” “삼계탕보다 비싼 평양냉면”이라는 얘기까지 나온다. 역대 최고가 메밀에 양지, 계란마저15일 외...
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島島한 맛!…섬 나물, 향기…혀끝으로 느끼는 봄의 절정 2021-04-19 15:20:34
어디보다 값도 싸다. 대청도 옥죽포는 홍어마을로 지정돼 홍어 판매장을 건설 중이다. 대청도 홍어문화가 꽃필 날도 머지않은 듯하다. 메밀 냉면·메밀 칼국수의 섬, 백령도서울보다 평양이 가까운 섬, 백령도의 대표 음식은 해산물 요리가 아니라 국수다! 육지 사람들은 의아해하겠지만 사실이다. 메밀냉면, 메밀칼국수...
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막국수로 하루 1000만원 번다고?…오뚜기 PICK 맛집 [임락근의 식스센스] 2021-01-18 11:05:41
찾아왔습니다. 값비싼 광고보다 효과는 배 이상이었습니다. 김 대표는 이런 이야기를 엮어《작은 가게에서 진심을 배우다》란 책도 출판했습니다. 이번 인터뷰에서는 이런 경영 이야기 이외에 '메밀', '막국수'와 같은 주제에 조금 더 초점을 맞췄습니다. 고기리막국수는 어떤 철학을 갖고 있을까요? 함께...
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"여름도 앞뒀는데"…9000원 넘었던 냉면값, 3년 3개월 만에 하락 2020-06-07 10:35:03
1만3000원에서 1만4000원으로 인상했다. 메밀 100%를 사용했다는 이 식당의 순면 한그릇 가격은 평양냉면보다 더 비싼 1만7000원이다. 관련업계에서는 외식비 물가가 매달 상승했지만, 올해들어서는 코로나19의 영향에 하락했다고 보고 있다. 코로나19로 매출이 급감한 식당들이 손님을 끌기 위해 가격을 내렸다는 얘기다....
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김수미가 만들면 육전도 다르다...뒷다리 살로 돼지고기 육전 만들어 2020-03-24 22:20:00
위한 초간단 메밀 묵밥 레시피가 공개된다. 칼로리가 낮은 메밀묵에 김수미만의 담백한 육수 비법이 더해져 잠 못 이루는 시청자들의 침샘을 자극할 것이다. 보는 것만으로도 마음이 풍족해지는 tvn ‘수미네 반찬’은 매주 화요일 오후 10시 30분 방송된다.(사진제공: tvn) bnt뉴스 기사제보 star@bntnews.co.kr
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