서울 '을밀대'·전주 '가족회관' 등 88곳 백년가게 선정 2020-12-23 13:48:56

대한민국 명장이 세운 업체로, 전통 발효기술로 만든 저염도의 ‘덕화명란’이 널리 알려져 있다. 중기부는 자발적 상생협력기업과 연계해 백년가게 요리법이 접목된 가정간편식(밀키트)의 개발·판매를 지원할 계획이다. 프레시지는 경기도 화성시 소재 이화횟집의 낙지전골을 밀키트 제품으로 개발해 상품화했다. 빠르면...

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국내 유일 도자문화전문페어 ‘2020 경기도자 온라인페어’ 개막 2020-11-27 10:24:53

공방 도자기거리에서 즐길 수 있으며, 진행 기간은 11월 27일(금)부터 12월 6일(일)까지 10일간이다. 주제는 1,300도에서 굽는 도자기를 온라인에서 만날 수 있다는 뜻과 거리두기를 넘어 도자를 통해 일상의 따뜻함을 전달한다는 의미를 담아 ‘1300℃의 온(溫)택트’로 결정했다. 행사 기간에는 경기도 이천시와 광주시,...

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중기부, 영주대장간 등 백년소공인 111개사 선정 2020-09-15 12:00:10

우수성을 안팎으로 알리고 있다. 성종사는 우리나라 최초 범종 제작사다. 10여년 간 독자적인 연구 끝에 전통주조 기법인 '밀랍주조공법' 재현에 성공한 대한민국 명장이자 국가무형문화재 제112호 주철장이 대표를 맡고 있다. 백년소공인은 인증 현판과 확인서는 물론, 스마트공방 기술보급·작업환경개선 비용...

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[1618] 고명외식고등학교 “2020년 서울 최초 외식고등학교로 거듭났습니다” 2020-05-08 14:41:00

뜰 ▲봉사동아리 명장공방 봉사단 ▲밴드동아리 에벤 ▲일본어일본문화화교실 ▲영어 동아리 리딩클럽 ▲바리스타 동아리 바꿈 ▲텃밭 동아리 신나는 학교텃밭 ▲카빙 동아리 KCA 등이 있다. KM디저트는 각종 디저트에 대해 조사하고 실습하며 다양한 스타일로 구현하는 디저트 연구 동아리다. KCA는 고명 카빙...

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'올해 마지막 대목'…호텔업계 크리스마스 전용 상품 풍성 2019-12-13 14:38:30

한식 명장 김성완 조리장이 준비한 특별 한식 코스를 준비했다. 삼합 미음죽과 도화새우회, 너비아니, 장향 양갈비, 백합탕 등을 와인과 함께 맛보며 이색적인 미식을 경험해볼 수 있다. 파크 하얏트 서울의 '더 팀버 하우스'도 24~25일 양일간 스시 마스터가 추천하는 6코스 요리인 '나만을 위한 스시...

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2019 하반기 재능나눔공헌대상&창조혁신경영대상 시상식 개최 2019-11-06 20:41:59

대표 ▷한정일 참다올떡방 11대 명장 ▷서준석 송림병 10대 명장 ▷이호윤 삼산다올떡방 대표 ▷현정원 역곡한양떡방 대표 ◆창조혁신경영대상 ▷최현순 최현천연염색공방 대표 ▷지영제 씽크튜브코리아 대표 ▷임창근 이태원식당 대표 ▷고경민 에어드림 대표 ▷황순신 가이드미 대표 ▷유정열 하이테크유일 대표 ▷이오훈...

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