롯데리아, 대체육 버거 확대…`스위트 어스 어썸 버거` 출시 2020-11-16 10:49:37

버거 ‘미라클버거’에 이어 신제품 ‘스위트 어스 어썸 버거’를 출시한다. 이를 통해 친환경·윤리적 소비를 지향하는 소비 트렌드를 반영하고, 미래 먹거리로 주목 받는 대체육 시장을 지속 확대한다는 계획이다. 스위트 어스 어썸 버거는 글로벌 식품 회사 ‘네슬레’가 운영하는 대체육 식물성 단백질 브랜드 ‘스위트...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #롯데리아 대체육 #버거 #스위트 #어스

롯데리아 '푸드테크'로 외식트렌드 선도 2020-10-14 15:26:15

‘미라클버거’를 선보였다. 콩과 밀 단백질을 조합해 고기 식감을 그대로 재현했다는 평가다. 같은 달 서비스를 시작한 통합 주문앱 ‘롯데잇츠’도 화제를 모았다. 롯데리아를 비롯해 엔제리너스, 크리스피크림 도넛, TGI 프라이데이스, 빌라드샬롯 등 롯데그룹 내 5개 브랜드의 음식을 주문할 수 있다. 집으로 음식을...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #롯데리아 푸드테크로

빵 접고, 바꾸고…버거시장 '뉴페이스' 전성시대 2020-07-03 11:03:26

채식버거인 '미라클 버거' 등 시도에 이어 형태가 다른 버거 메뉴를 내놓은 것이다. 롯데리아 관계자는 "기존 버거와는 다르게 ‘형태의 차별화’로 개발됐다"며 "유니크(Unique)한 제품과 서비스를 고객에게 제공하겠다"고 말했다. '사딸라' 등 '밈(meme)' 트렌드 마케팅으로 주목받은 버거킹은...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #빵 접고 #버거 #업계 #매장 #소비자 #코로나19 #판매량

[리뷰+] '채식' 버거·라면 먹어보니…넌 다 계획이 있구나 2020-04-20 14:40:46

오뚜기가 출시한 '채황' 라면이다. 일명 '스님 버거'라고도 불리는 미라클 버거는 '고기 없이 고기 맛을 내는 기적'이라는 의미를 담고 있다. 롯데리아는 지난 2월 국내 프랜차이즈 업계 최초로 식물성 패티와 빵, 소스로 만든 햄버거인 '미라클 버거'를 선보였다. 패티는 콩 단백질과 밀...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #리뷰 채식 #라면 #버거 #채식 #고기 #식품 #해외 #햄버거 #인스턴트 #패티

'테슬라' 싸게 파는 하이트…버거 내놓은 교촌 2020-03-29 15:35:28

파리바게뜨, 배스킨라빈스, 던킨, 파스쿠찌, 쉐이크쉑버거 등을 거느린 SPC그룹은 브랜드별로 신제품을 내놓고 있다. 배스킨라빈스는 킷캣, 오레오, 농심 바나나킥 등과 함께 신제품을 잇달아 출시했다. 던킨도 펭수도넛, 헬로키티 도넛, 리세스 도넛 등 눈길을 끄는 제품들을 선보였다. SPC 관계자는 “이런 때일수록...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #테슬라 싸게 #신제품 #편의점 #코로나19 #출시 #주류 #맥주 #시장 #판매 #할인

"비건이 메가트렌드"…편의점도 햄버거도 '착한 채식' 2020-02-13 11:41:19

동물성 재료가 전혀 들어가지 않은 '미라클버거'를 선보였다. 미라클버거는 콩 단백질과 밀 단백질을 조합해 고기의 식감을 재현한 식물성 패티가 들어간다. 소스는 계란 대신 대두를 사용해 고소한 맛을 더했다. 빵은 우유를 넣지 않고 식물성 재료로 만들었다. 숯불갈비양념 맛과 양파의 풍미가 강조된 한국적인...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #비건이 메가트렌드편의점도 #식물성 #고기 #편의점 #채식

비건 모시기 나선 롯데리아…식물성 패티버거 출시 2020-02-13 11:05:04

최초로 동물성 재료가 전혀 들어가지 않은 '미라클버거'를 선보였다고 13일 밝혔다. 미라클버거는 콩 단백질과 밀 단백질을 조합해 고기의 식감을 재현한 식물성 패티가 들어간다. 소스는 계란 대신 대두를 사용해 고소한 맛을 더했다. 빵은 우유를 넣지 않고 식물성 재료로 만들었다. 숯불갈비양념 맛과 양파의 풍...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #비건 모시기 #식물성

고기 없이 고기 맛이?…롯데리아, 식물성 패티 `미라클버거` 출시 2020-02-13 10:28:54

미라클버거로 이름을 정하게 됐다"고 설명했다. 패티는 콩 단백질과 밀 단백질을 최적의 비율로 조합 시켜 고기의 식감을 그대로 재현했다. 또한 소스는 달걀 대신 대두를 사용해 고소한 맛을 증가시켰고, 빵도 우유 성분이 아닌 식물성 재료로 만들어 동물성 재료가 전혀 들어가지 않았다. `미라클버거`는 숯불갈비양념...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #고기 없이 #고기 #식물성 #롯데리아 #미라클버거

롯데리아, 식물성 패티 버거 출시…"동물 성분 제로" 2020-02-13 09:58:39

롯데리아, 식물성 패티 버거 출시…"동물 성분 제로" (세종=연합뉴스) 이태수 기자 = 롯데리아는 국내 프랜차이즈 업계 최초로 동물성 재료가 전혀 들어가지 않은 '미라클버거'를 출시했다고 13일 밝혔다. 미라클버거는 콩 단백질과 밀 단백질을 조합해 고기 맛을 재현한 식물성 패티를 쓴다. 소스 역시 계란 대신...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #롯데리아 식물성 #롯데리아 #식물성