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대형마트 생존전략 '특화매장'…참치전문부터 외국인 특화존까지 2024-10-13 07:11:01
만두전골, 냉동 돼지고기 불고기 백반 등으로 한 끼를 간단하게 해결할 수 있는 냉동 간편식 특화 매장 등을 잇달아 내놨다. 점포 안 매장뿐 아니라 점포 자체를 쇼핑몰과 결합한 새로운 형태의 마트로 탈바꿈하거나 입지를 고려해 외국인 관광객을 겨냥한 상품을 선보이는 특화 점포로 운영하기도 한다. 이마트는 지난 8월...
"이러다 진짜 문 닫을 판" 공포…보쌈집에 무슨 일이 [이슈+] 2024-10-07 13:59:07
영등포구에서 백반집을 운영하는 유모 씨(63)는 이달부터 직접 담근 배추김치 대신 열무김치, 깍두기로 대체했다. 유 씨는 “한 망에 8000원 하던 배추가 최근 한 달새 2만원을 넘어섰다”며 “손님들이 중국산 김치를 내놓으면 싫어해서 (메뉴를) 바꿨다“고 했다. 식당서 김치를 양껏 먹기도 어려워졌다. 회사원 김모...
"의외네?"…청년은 술집-중년은 분식집서 지갑 연다 2024-10-06 12:40:06
매출의 무려 64.8%를 남성이 차지한다. 고기나 해산물, 백반 등 한식 역시 남성 매출 비중이 62.5%로 남성들의 영역에 속한다. 여성들이 가장 높은 매출 비중을 차지하는 업종은 이탈리안이나 스테이크, 샐러드 등 업종이 포함된 양식 업종으로 55.3%다. 베이커리/디저트 업종 역시 여성 매출 비중이 54.8%인 여성 우세...
20·30대는 술집서, 중장년은 분식·패스트푸드서 큰 손 2024-10-06 07:31:01
매출의 무려 64.8%를 남성이 차지한다. 고기나 해산물, 백반 등 한식 역시 남성 매출 비중이 62.5%로 남성들의 영역에 속한다. 여성들이 가장 높은 매출 비중을 차지하는 업종은 이탈리안이나 스테이크, 샐러드 등 업종이 포함된 양식 업종으로 55.3%다. 베이커리/디저트 업종 역시 여성 매출 비중이 54.8%인 여성 우세...
[르포] "배추 이 가격이 맞는지 몇번을 물어봐"…백반집에선 열무김치 2024-09-24 11:49:56
이 가격이 맞는지 몇번을 물어봐"…백반집에선 열무김치 손님 발길 끊겨 도매상도 '울상'…대형마트는 5천∼7천원대 (서울=연합뉴스) 강애란 전재훈 기자 = "배추 한 포기에 2만2천원이라고 쓰여 있길래 이 가격이 맞는지 몇번을 물어봤다니까요." 배추 한 포기 가격이 2만원까지 치솟으면서 소비자는 물론 식당을...
[월간미식회] 가을 입맛 저격, 거제 맛집 4 2024-09-23 16:26:49
게장백반 등 제철을 맞은 바다 먹거리가 넘쳐난다. 혹독한 추위를 날려줄 대구탕, 물메기탕과 향긋한 굴구이는 거제의 겨울에서 놓쳐서는 안 될 향토 음식이다. 이토록 풍성한 식자재를 지녔으니 단 한 번의 방문으로 그치기엔 못내 아쉽다. 가을을 지나 겨울, 봄 그리고 여름의 거제까지 차례로 음미해보길 추천한다....
칼국수 한 그릇 1만원 육박…외식비 또 올랐다 2024-09-11 11:16:48
1인분(200g)(2만83원), 삼계탕(1만7천38원), 김치찌개 백반(8천192원) 등 5개 외식 메뉴는 전달과 같은 가격을 유지했다. 서울 지역에선 물가 상승으로 외식 메뉴 가격이 꾸준히 오르면서 자장면은 작년 9월 7천원대로 올랐고, 김치찌개 백반은 작년 12월 8천원대가 됐다. 칼국수 한 그릇 가격은 지난 1월 9천원대로 올...
지난달 서울서 김밥·칼국수·비빔밥 가격 올라 2024-09-11 11:02:53
1인분(200g)(2만83원), 삼계탕(1만7천38원), 김치찌개 백반(8천192원) 등 5개 외식 메뉴는 전달과 같은 가격을 유지했다. 서울 지역에선 물가 상승으로 외식 메뉴 가격이 꾸준히 오르면서 자장면은 작년 9월 7천원대로 올랐고 김치찌개 백반은 작년 12월 8천원대가 됐다. 칼국수 한 그릇 가격은 지난 1월 9천원대로 올랐...
오픈런 대란 그 유명한 맛집도 주말에 '텅텅'…초유의 사태 2024-09-04 20:02:24
값을 받고 있다. 김밥과 자장면, 칼국수, 김치찌개 백반 등 서민들이 즐겨 찾는 주요 외식 메뉴 가격도 일제히 상승세를 보이고 있다. 통계청이 발표한 소비자물가 동향에 따르면 8월 외식물가는 1년 전보다 2.8% 오르며 전체 물가 상승 폭(2.0%)을 상회했다. 외식업체들이 원재료 가격과 공과금, 월세 등 부대비용 상승에...
'영양군 비하 논란'에 조회수 '뚝'…피식대학, 파격 행보 2024-08-21 07:53:56
한 백반집에 방문해서는 "메뉴가 특색이 없다"며 "이것만 매일 먹으면 아까 그 햄버거가 꿀맛일 거야"라고 비꼬았다. 특히 마트에서 산 홍삼젤리를 가리켜 "할머니 맛. 할머니 살을 뜯는 것"이라고 발언해 논란이 됐다. 이에 대한 비판이 쏟아져도 침묵을 지키던 '피식대학'은 보름 후에야 해당 영상을 삭제하고...