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이유치킨, 잠실신천점 오픈하며 본격적인 브랜드 론칭 2020-12-30 11:29:26
`치킨이 맛있는 이유`를 캐치프레이즈로 하여 가성비와 프리미엄을 동시에 추구한 이유치킨은 시그니처 메뉴인 파스타치요를 전면에 내세워 가성비 높은 메뉴로 소비자를 공략한다. 파스타치요는 `파스타와 치킨이 만난 요리`라는 뜻으로 합리적인 가격에 치킨과 치즈오븐파스타를 함께 즐길 수 있는 이유치킨만의 독특한...
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정성푸드마스타, 소자본 치킨창업 브랜드 `소담치킨` 인수… 프랜차이즈 사업 확장 2020-07-15 15:11:29
갖고 있다. 통새우 치킨, 베이크 치킨, 오븐구이 등 다양한 메뉴 구성을 보유하여 브랜드만의 강점을 내세운 바 있다. 오랜 시간 소비자들에게 성원을 받아왔으나, 본사 경영진의 무리한 사업 확장으로 인해 어려움에 빠져 외식 시장에 나오게 되었다. 이에 소담치킨을 인수한 ㈜정성푸드마스타는 `소스몬스터`라는 치킨...
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'빵도 집에서 구워먹는다'…냉동 베이커리 인기 2020-07-05 08:23:01
베이커리는 베이크 2종과 간식으로 즐길 수 있는 생지 5종으로 구성됐으며, 지난 5월 매출은 전달 대비 60% 이상 성장했다고 CJ제일제당은 설명했다. 이와 함께 SPC삼립이 지난해 6월 출시한 냉동반죽 베이커리 제품의 매출은 1년여가 지난 올해 6월 현재 65% 증가했다. SPC삼립의 냉동반죽 베이커리 제품은 애플필링파이,...
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[2020 고객만족브랜드대상] 오븐에빠진닭, 오븐에 구운 건강한 치킨 2020-06-16 13:34:00
기름에 튀기지 않고 오븐에 구운 건강한 치킨을 선보인다. 해당 브랜드를 런칭한 (주)에땅은 1996년 설립 이후 전국에 유명 프랜차이즈(‘피자에땅’, ‘투핑거스 떡볶이’ 등) 가맹점을 운영하고 있다. 오븐에빠진닭의 치킨은 신선한 국내산 닭고기와 해당 브랜드만의 특제 염지제 등이 사용되며, 전용 오븐에서 고온으로...
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'편스토랑' 이경규 또 일냈다, 꼬꼬밥 5대 우승…오늘(15일) 전국 편의점 출시 2020-02-15 07:47:00
반죽을 아이스크림 틀에 넣어 구운 '숯불바비큐 치킨바'를 선보였다. 그러나 다소 아쉬운 평가를 받았다. 이어 이영자가 지목한 편셰프가 정일우다. 3대 우승자 정일우는 베샤멜소스를 활용해 닭고기와 버섯을 볶은 뒤 토르티야에 싸서 굽고, 그 위에 감귤을 더한 '귤 치킨 베이크'를 완성했다. "맛을 잡을 줄 안다"는 극찬...
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'편스토랑' 이영자 VS 정일우, 귤 치킨 베이크 선보인 정일우 승 2020-02-14 23:03:00
가감없이 했다. 정일우는 맛과 풍미를 모두 잡은 '귤 치킨 베이크'를 최종메뉴로 선보였다. ‘귤 치킨 베이크’는 베샤멜 소스로 닭 가슴살과 버섯을 요리한 뒤 토르티야에 싸서 구운 음식. 여기에 감귤을 더해 상큼함까지 잡아내며 메뉴 평가단의 극찬을 이끌었다. 이원일 셰프는"베샤멜 소스가 굉장히 좋았다"...
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'편스토랑' 이경규→정일우, 국산 닭 출시메뉴 탄생…5대 우승자 누구? 2020-02-14 11:18:00
‘귤 치킨 베이크’를 최종메뉴로 선보인다. ‘귤 치킨 베이크’는 베샤멜 소스로 닭 가슴살과 버섯을 요리한 뒤 토르티야에 싸서 구운 음식. 여기에 감귤을 더해 상큼함까지 잡아내며 메뉴 평가단의 극찬을 이끌었다. 그런가 하면 편셰프 첫 도전 이유리의 ‘씨닭’도 강력한 우승후보로...
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캠벨수프컴퍼니 CEO "핵심 전선에 집중해야 이긴다" 2019-12-12 15:43:26
경험을 살렸다. 당시 패스트푸드 체인인 맥도날드의 치킨너겟이 큰 인기를 끌자 클라우스 CEO는 크래프트의 기존 제품인 ‘쉐이크앤베이크’를 활용해 오븐으로 간단히 구워 내는 치킨너겟 요리법을 내놨다. 이를 가지고 더 건강한 치킨너겟을 먹을 수 있는 방법이라며 마케팅 캠페인을 벌이자 쉐이크앤베이크 매...
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오븐구이 치킨 전문 브랜드 `오븐에 빠진 닭`, 말레이시아 첫 진출 2019-12-11 09:57:46
중 크리스피 베이크, 오리지널 로스트, 블랙페퍼치킨, 간장치킨, 갈비치킨 등 현지인의 입맛에 맞는 메뉴들을 추려 구성을 하였으며, 식 문화를 반영한 세밀한 전략을 세웠던 것이 오픈 당일부터 폭발적인 호응 얻을 수 있었던 원인으로 분석하고 있다. 오븐에 빠진 닭 관계자는 "오빠닭 조호르바루점은 말레이시아의 첫...
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CJ제일제당, 냉동 베이커리 스낵 `고메 베이크` 출시 2019-11-08 11:22:52
베이크’와 치킨과 치즈를 넣고 크림소스로 맛을 낸 ‘치킨 페스츄리 베이크’ 등 두 가지다. 에어프라이어에 최적화된 전용 반죽을 개발해 빵의 풍미, 결, 식감을 살렸고 고기의 육즙을 살려 전문 베이커리 수준의 맛품질을 구현했다. 소비자가 별도로 반죽을 발효하거나 오븐에 구워야하는 번거로움도 해소했다....
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