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"돈 잘 버는 MZ 잡아라"…'정용진 야심작' 수원에 떴다 [영상] 2024-01-24 12:00:07
‘보난자커피’ 등이 포진했다. ‘고메스트리트’에는 모던 한식 레스토랑 ‘어슬청담’, 압구정 대표 미국식 중화 요리 ‘벽돌해피푸드’, 용리단길 맛집 베트남 쌀국수 식당 ‘효뜨’ 등이 들어섰다. 야외공원 ‘스타가든’으로 이어지는 이색 공간에 자리잡은 7층 '잇토피아' 역시 을지로 베트남 식당 ‘촙촙’,...
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'역대급' 초대형 쇼핑몰이 온다…스타필드 수원 26일 그랜드오픈 2024-01-24 12:00:01
보난자커피' 등이 눈에 띈다. 모던 한식 레스토랑 '어슬청담', 압구정동의 미국식 중화 요리 '벽돌해피푸드', 용리단길의 베트남 쌀국수 '효뜨' 등 국내 스타 셰프들의 신규 매장도 다수 입점했다. 이밖에 반려동물 특화공간과 스타필드 최초의 프리미엄 피트니스클럽 콩코드가 들어섰다....
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'마뗑킴' 키운 하고하우스, '유럽 5대 카페'도 들여왔다 2023-12-11 17:13:59
독일 스페셜티 커피 브랜드 '보난자커피' 매장을 확대한다. 패션을 넘어 F&B 부문으로까지 사업 영역을 넓히는 중이다. 하고하우스는 지난 7일 롯데백화점 인천점 지하 1층에 보난자커피 매장을 새로 열었다고 11일 발표했다. 이 매장을 시작으로 내년 상반기에는 스타필드 수원점과 롯데백화점 노원점 등에 5곳...
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인천 '최대' '최초' '최고' 모두 노렸다…롯데백화점 승부수 [송영찬의 신통유통] 2023-12-07 15:29:38
‘보난자커피’, 서울 연남동 ‘터틀힙’, 서울 성수동 ‘뵈르뵈르’ 등 카페 및 디저트 브랜드 라인업도 강화했다. 인천점 소비자층이 2030세대와 4050세대가 골고루 나타나고 있는만큼 노포와 유명 디저트 가게까지 F&B 브랜드 라인업을 강화하기 위한 차원이다. 인천 상권 놓고 치열해지는 경쟁롯데백화점이 이처럼...
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'브런치 문화'의 원조…독일 여성은 '오후 커피 10잔' 마셨죠 2022-10-06 17:42:43
문화도 자라났다. 베를린의 스페셜티 커피를 이야기할 때 빠지지 않는 이름은 보난자커피다. 한국계 독일인 최유미 씨가 키덕 레우스와 2006년 공동 창업했다. 보난자커피는 “더러운 장소, 노동착취의 환경에선 고품질 커피를 생산할 수 없다”는 원칙을 내세운다. 보난자커피는 ‘생산지에서 공정하게 커피가 생산되는지,...
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백화점 "인플루언서 카페 모셔라" 특명 2021-09-22 17:14:38
3대 커피로 유명한 보난자커피와 비건 디저트를 맛볼 수 있는 mtl 카페도 들어섰다. 해외에서 들여온 브랜드로 최근 국내에서 관심을 받고 있다. 2~3년 전만 해도 카페는 백화점의 보조 역할에 그쳤다. 백화점 지하 1층 식품관이나 옥상에 입점해 쇼핑객이 잠시 쉬는 장소로 이용됐지만 최근에는 유명 카페를 들르기 위해...
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'가성비'로 인기끈 뷔페식당…코로나 직격탄 맞아 몰락하나 2020-07-08 11:14:42
피자헛과 시즐러, 폰데로사, 보난자 스테이크 하우스 등 자체적으로 뷔페 및 샐러드바를 운영하고 있는 주요 외식업체들은 일제히 뷔페 운영을 중단했다. 홀푸드마켓와 웨그먼스푸드마켓 등 매장 내부에서 자체적으로 핫푸드 뷔페를 갖춘 마트들도 관련 서비스를 멈췄다. 노스이스트 마켓은 샐러드 뷔페를 없앤 뒤 매출이...
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[김보라 기자의 알쓸커잡] 100년 前 모던보이가 '끽다점'에서 즐긴 커피는 2019-01-10 17:53:53
곳곳에 마련된 카페에서 커피를 받아 마실 수 있는데요. 펠트커피, 대충유원지, 매뉴팩트, 보난자커피, 프?츠커피, 헬까페, 콜마인, 브라운핸즈 등 카페들이 2월17일까지 차례로 커피를 내립니다.중앙 복도에는 ‘커피, 케이크, 트리’라는 박길종 작가의 작품이 눈길을 끕니다. 5단 케이크 안에 낡은 공중전화기...
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[에디터 추천] 카페, 그 달콤한 장소 2016-12-20 16:00:00
가장 유명한 메뉴는 콜드브루 더치페퍼다. 진한 커피 위에 부드러운 크림이 올라간다. 손님 테이블로 찾아와 직접 원두를 올려준다. 여기에 고소한 스콘을 곁들인다면 금상첨화. 종류는 세 가지다. 스트로베리 스콘, 바질 페스토 파마산 스콘, 애플 시나몬 스콘이다. -한남동 ‘모어댄레스(mtl)’ 평일 낮에도 줄을 선다....
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