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[이·팔 전쟁] "北·中, 기회주의적 도발가능성…바이든 안보공약 시험대" 2023-10-11 00:50:43
조셉 보스코 전 미국 국방부 중국 담당 국장은 10일(현지시간) 의회 전문 매체인 '더힐'에 기고한 '미국은 사방에서 적과 마주하고 있다'는 글에서 이스라엘과 하마스간 전쟁과 관련, "세계는 지금 4막으로 구성된 문명사 비극의 두 번째 단계를 목격하고 있다"면서 이같이 밝혔다. 그는 1막을 러시아의...
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무대 떠나 오븐 앞으로…남촌빵집 파티시에 '맛있는 변신' 2023-04-26 18:03:10
났다. ‘넬보스코 남촌 빵집’이다. 코로나19가 한창이던 2021년 개점해 2년이 채 안 돼 ‘두유 소금빵’ 등 속 편한 빵으로 명성을 얻고 있는 곳이다. 이곳에서 베이킹을 책임지고 있는 이충희 총괄 파티시에(40·사진)를 26일 만났다. 넬보스코 남촌 빵집이 ‘베지밀’을 생산 판매하는 정식품의 베이커리라는 사실은 잘...
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마이크를 내려놓고 오븐 앞에 서다..남촌빵집 파티셰의 반전 과거[하수정의 티타임] 2023-04-24 09:30:54
빵 냄새가 솔솔 난다. '넬보스코 남촌 빵집'이다. 코로나19가 한창이던 2021년 개점 후 2년도 되지 않아 '두유 소금빵' 등 속이 편한 빵으로 일대에선 이미 유명한 장소다. 이곳에서 베이킹을 책임지고 있는 이충희 총괄 파티셰(40)를 24일 만났다. ○'속 편한 빵' 비결은? 넬보스코 남촌 빵집이...
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최고급 식재료에 혁신적 레시피…'외식사업 실험'나선 식품기업들 2023-01-25 17:43:48
2021년 서울 회현동에 베이커리 카페 ‘넬보스코 남촌빵집’과 이탈리안 레스토랑을 냈다. 50년간 두유에 매진해 온 정식품이 외식업에 진출한 건 식물성 기반 식품을 선호하는 소비자와 직접 만날 기회를 만들기 위해서다. 서울 용산구의 ‘패션5’는 SPC가 “빵의 품질을 어디까지 높일 수 있는지 실험해보자”는 목표로...
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박보검 다녀간 강남 레스토랑의 주인은?[하수정의 티타임] 2023-01-24 06:00:01
보스코 남촌빵집과 넬보스코 이탈리안 레스토랑을 냈다. 지난해 9월엔 같은 건물 꼭대기에 루프탑 라운지바를 오픈했다. 이 건물에 제빵 연구소와 원두 로스팅룸까지 만들었다. 1973년부터 50년간 두유에 매진해왔던 정식품이 외식업에 진출한 건 식물성 기반 식품을 선호하는 소비자와 직접 만날 수 있는 접점을 확보하기...
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토스카나호텔, 크리스마스 기념 특별 디너 행사 진행 2022-12-21 14:02:17
보스코`에서 크리스마스 특선 디너가 진행된다. 고객들이 눈 앞에서 싱싱함을 확인할 수 있는 참치해체쇼와 더불어 참치 방어회, 와인을 무제한으로 제공 받을 수 있다. 호텔 관계자는 "랍스터와 그릴 요리, 크리스마스 특별 디저트로 만날 수 있어 눈과 입이 풍성한 스페셜 디너를 즐기실 수 있도록 준비했다"고 전했다....
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전 세대 대형 평형 아파트 '라펜트힐' 2022-12-05 15:26:38
‘보스코 베르티칼레’에서 영감을 받았다. 고급스러운 커튼월룩 입면과 전 세대 테라스 배치로 입체적인 외관 디자인을 완성했다. 개인 세대가 전유할 수 있는 넓은 테라스는 개인 정원, 홈카페 등의 다양한 취미 활동에 활용할 수 있다. 단지 내에는 피트니스, 요가&명상룸, 다목적 라운지 등 커뮤니티 시설이 조성된다....
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`루시아 청담 514 더 테라스` 분양…국내 첫 `수직숲 도시` 2022-10-20 14:06:22
‘보스코 베르티칼레’가 대표적인 수직숲 도시로 유명하다. 수직숲 도시가 조성되면 발코니와 건물 곳곳에 수목을 식재해 햇빛에 직접 노출되지 않고, 식물에 관수한 물이 기화하면서 주변 온도를 낮춰 에너지 절감이 가능하다. 소음 차단에도 도움이 되며, 이산화탄소, 대기오염 물질을 흡수해 공기 정화에도 보탬이...
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세계적 건축 트렌드 그린 건축물…청담동에 '수직숲 단지' 들어선다 2022-10-20 11:20:13
보스코 베르티칼레’가 대표적인 수직숲 도시로 알려져 있다. 수직숲 도시가 조성되면 발코니와 건물 곳곳에 수목을 식재해 햇빛에 직접 노출되지 않고, 식물에 관수한 물이 기화하면서 주변 온도를 낮춰 에너지 절감이 가능하다. 소음 차단에도 도움이 된다. 이산화탄소, 대기오염 물질을 흡수해 공기 정화에도 유리하다....
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[기후위기현장을 가다] 케냐북부호수 넘치는데 주변은 가뭄…"염소젖도 말라버렸다" 2022-10-02 08:02:00
있다고 했다. 수자원개발 전문 국제구호단체 팀앤팀의 보스코 음웬드와는 "가뭄 대처를 위해 현재 2천여 개의 관정을 팠지만 현재 작동하는 것은 약 50%에 불과하다"고 말했다. 나머지 절반은 오랜 사용으로 물 수위가 내려가거나 제대로 관리가 안 돼 고장 났다. 가뭄의 빈도도 1940∼50년대는 10년 간격이었으나 1960...
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