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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-01-23 15:00:07
있다…전대병원 환자 입원 병동까지" 170123-0417 지방-0093 10:58 '물코팅'으로 복어껍질 무게 늘려 유통한 업체 적발 170123-0418 지방-0094 10:58 경매 입찰액 유출 법원 집행관실 사무원·브로커 구속 170123-0426 지방-0095 11:00 17년간 4억 기부, 하청노동자 100만원 쾌척…"왼손이 모르게"(종합) 170123-...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-01-23 15:00:03
'물코팅'으로 복어껍질 무게 늘려 유통한 업체 적발 170123-0422 사회-0151 11:00 재작년 방류 어린 명태 동해서 잡혔다…'인공수정 1세대' 성공 170123-0426 사회-0052 11:00 17년간 4억 기부, 하청노동자 100만원 쾌척…"왼손이 모르게"(종합) 170123-0429 사회-0054 11:03 "대구공항 유치"…의성군...
'물코팅'으로 복어껍질 무게 늘려 유통한 업체 적발 2017-01-23 10:58:37
냉동 복어를 수입·가공하는 김씨는 복어껍질을 500g씩 개별 포장할 때 실제로는 400g만 담는 방법으로 중량을 속인 혐의(식품위생법 위반)를 받고 있다. 포장 직전 수분을 함유한 복어껍질에 물을 붓고 냉동시키는 속칭 '물코팅' 수법으로 무게를 20% 늘린 것이다. 김씨는 2015년 11월부터 2016년 11월까지 약...
[SEA LIFE]-32 인간의 반평생을 사는 물고기 ... 멸종위기종 `나폴레옹 피쉬` 2015-12-04 17:45:50
없다. 식성 또한 해마, 복어, 불가사리도 가리지 않는 잡식성으로 연체 동물과 성게, 갑각류의 게, 가재 등을 비롯해 조개, 성게 등 껍질이 두꺼운 갑각류도 바위를 이용하거나 단단한 머리로 깨부숴 먹는다. 느린 유영 속도와 성장 속도에 거대한 몸집. 무엇보다 50년에 이르는 긴 수명을 가진 나폴레옹 피쉬지만, 오늘...
숙취해소음료, 이제 특허기술로 마신다 2015-05-06 12:01:22
기능성 화학물질(43건), 복어나 황태 같은 식물 이외 생물유래 천연물질(24건) 등이 뒤를 이었다. 첨가되는 재료별로는 헛개나무가 91건으로 가장 많았고 칡이 86건, 인삼·홍삼이 38건, 오리나무가 34건, 진피(귤껍질)가 31건, 오가피가 27건 등으로 집계됐다. 숙취해소라는 주목적 이외에 다양한 기능성을...
소라 손질법, `치명적 독` 제주 파란고리문어 주의 2015-04-24 07:21:35
되지 않지만 복어류가 지닌 `테트로도톡신`을 지니고 있는데, 테트로도톡신은 1mg만으로도 사람의 목숨을 앗아갈 수 있는 매우 치명적인 독으로 알려졌다. 또한 신체마비·구토·호흡곤란 등을 유발한다. 특히 맹독성 제주 파란고리문어의 몸 표면 점액과 먹물 안에도 맹독성 물질이 들어있어 절대 손으로 파란고리문어를...
`돌연사` 개복치, 알고보니 `男 정력제` 역할 한다? "살아남아라! 개복치" 2015-04-23 14:06:15
포항의 명물 개복치가 소개됐다. 복어목 개복칫과의 바닷물고기인 개복치는 최대 크기 4m, 무게 2톤까지 자라는 거대 크기를 자랑한다. 이러한 개복치를 먹는 방법은 껍질을 삶아 우뭇가사리와 비슷하게 만들어 먹을 수 있으며, 우윳 빛깔 살을 회로 떠 먹기도 하는데 이럴 경우 기름기 때문에 소화가 잘 안돼 설사를...
[한경과 맛있는 만남] 김희정 여성가족부 장관 "학생회장 시절 교복값 낮추려 결심…연판장 돌려 전교생 '반값 교복' 마련" 2015-04-09 22:25:07
복껍질무침과 복샐러드가 나왔다. 복껍질무침을 한 점 넣자 새콤하고 쫄깃한 맛이 입안에 퍼졌다. 김 장관은 음식을 보니 학창 시절 친구들과 도시락을 먹던 때가 생각난다고 했다. “여고에 다닐 때 밥과 반찬을 양푼에 넣고 고추장으로 비벼 친구들과 함께 먹은 생각이 나네요. 각자 집에서 카레 등 맛있는 음식을...
`먹거리 X파일` 복어 껍질 가시, 인체 유해한 빙초산 이용 해 제거 `충격` 2014-09-20 02:39:18
한다."라고 폭로했다. 실제로 충남대학교에서 이루어진 복어껍질 실험에서 복어 껍질을 증류수와 20% 빙초산에 각각 담아 3분 동안 비교 실험했는데 시간이 흐른 후 빙초산에 담갔던 복어 껍질은 100g에서 179g으로, 증류수에 담갔던 복어껍질은 100g에서 145g으로 측정 돼 빙초산에 담갔던 복어껍질이 증류수에 담갔던 ...
`먹거리 X파일` 일부 비양심 식당, 손님 남긴 갈매기살 재사용 `충격` 2014-09-20 01:54:05
X파일`에서 갈매기살의 실체와 복어 껍질 가시 제거의 진실을 밝혔다. 손님들이 식사를 마치고 나간 자리에 조리되지 않은 갈매기살이 남아있자 직원들이 재빠르게 테이블로 다가온다. 한 직원은 남은 물과 남겨진 갈매기살을 들고 주방으로 향하고 주방장은 갈매기살 그릇을 받아 아직 손님상에 나가지 않은 갈매기살...